Zawartość
Cytryny są często wymieniane jako jedna z lepszych opcji owocowych dla osób z cukrzycą typu 2, ale niektórzy uważają, że cytryny mogą mieć właściwości lecznicze. Pomimo swojej reputacji, badania potwierdzające silny związek między cytrynami a profilaktyką cukrzycy typu 2 są minimalne. Metaanaliza 2015 wPodstawowa opieka cukrzycowa odkryli, że spożywanie owoców cytrusowych nie wydaje się zmniejszać ryzyka cukrzycy typu 2.
Biorąc to pod uwagę, cytryny z pewnością mogą przynieść korzyści osobom z cukrzycą. Oto, co musisz wiedzieć o tym owocu i cukrzycy typu 2:
Cytryny i cukrzyca
Profil odżywczy cytryn sprawia, że owoce są świetną opcją dla każdego - w tym dla pacjentów z cukrzycą.
Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne umieściło cytryny na swojej liście superfoods ze względu na rozpuszczalny błonnik i dużą ilość witaminy C. Zarówno rozpuszczalny błonnik, jak i witamina C mogą przynosić korzyści osobom z cukrzycą, ponieważ te składniki odżywcze mogą pomóc w lepszej kontroli metabolicznej. Cytryny mają również niski indeks glikemiczny (IG), a posiłek o niskim IG sprzyja obniżeniu poziomu cukru we krwi i insuliny po jedzeniu.
Owoce cytrusowe, takie jak cytryny, zawierają również flawonoidy, naringinę i naringeninę - z których wszystkie mogą mieć działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, zgodnie z badaniem z 2014 r.Postępy w żywieniu.Jednak potrzeba więcej badań, aby określić, jak duży jest związek między tymi związkami a skutecznym leczeniem cukrzycy.
Błonnik i witamina C.
Cytryny zawierają dwa składniki, które mogą pomóc w uzyskaniu pozytywnych efektów w leczeniu cukrzycy: rozpuszczalny błonnik i witamina C.
Wykazano, że diety bogate w błonnik obniżają poziom cukru we krwi. Rozpuszczalny błonnik może również pomóc obniżyć ryzyko chorób serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol oraz pomóc w utracie wagi.
Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który ogranicza wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki uszkadzają komórki i błony organizmu. Wiele osób chorych na cukrzycę ma niski poziom witaminy C. Ponieważ witamina C pomaga w produkcji kolagenu, pomaga zachować integralność ścian tętnic i może być pomocna dla osób, które mają problemy z krążeniem i uszkodzenie tętnic.
Niektóre badania wykazały, że witamina C może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo, trójglicerydów, cholesterolu i stany zapalne, a nawet poprawić insulinooporność. Pamiętaj, że zbyt dużo witaminy C, zwłaszcza z suplementów, może być szkodliwe.
Pożywienie dla myśli
Jeśli masz cukrzycę i myślisz, że możesz chcieć przejść na dietę cytrynową, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Jest kilka wskazówek i uwag, o których warto dodatkowo pomyśleć.
Wskazówki i uwagi
- Zapytaj eksperta, jak włączyć cytrynę do swojej diety i ile jest w porządku. Nie musisz pić dużych ilości soku z cytryny, aby uzyskać korzyści.
- Ze względu na kwasowość cytryna może zaostrzyć lub spowodować zgagę u osób z refluksem kwaśnym i zgagą w wywiadzie.
- Sok z cytryny może powodować erozję szkliwa zębów i zwiększać wrażliwość zębów ze względu na jego kwasowość. Jeśli masz wrażliwe zęby, rozważ wypicie soku z cytryny w napojach przez słomkę, a następnie przepłukanie ust.
- Skórka cytryny zawiera dużą ilość szczawianów. Spożywanie dużej ilości szczawianów może powodować problemy, takie jak kamienie nerkowe i ból spowodowany stanem zapalnym u osób zagrożonych lub podatnych na te schorzenia.
- Cytryna może działać moczopędnie. Pij dużo wody, aby zachować nawodnienie.
- Wyciśnij cytrynę na zieleninę i użyj razem z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia jako prostego dressingu lub wypróbuj następujący dressing: Przepis na sałatkę cytrynową i cukrzycową.