Zawartość
Olej lniany jest znany z wielu korzyści zdrowotnych, w tym z obniżania stanu zapalnego, zapobiegania chorobom serca i zmniejszania ryzyka raka. Istnieje wiele innych korzyści zdrowotnych, a także niektóre skutki uboczne i środki ostrożności, które należy podjąć podczas dodawania oleju lnianego do diety.
Korzyści zdrowotne
Olej lniany jest również znany jako olej lniany i olej lniany. Powstaje z mielonych i prasowanych nasion lnu.
Związki
Olej lniany zawiera wiele aktywnych i pomocnych związków, w tym:
- kwasy tłuszczowe omega-3
- Zdrowe białka, które mogą zmniejszać czynniki ryzyka chorób serca
- Błonnik zapobiega problemom trawiennym i zaparciom
- Związki fenolowe (lignany), które mogą zapobiegać rakowi
- Minerały, w tym wapń i magnez
Oto niektóre z imponujących korzyści zdrowotnych płynących z oleju lnianego i dowody na poparcie tych twierdzeń.
Obniża stan zapalny
Ponieważ olej lniany zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, może zmniejszyć stan zapalny. Jedno z badań na zwierzętach opublikowanych w 2013 roku wykazało, że olej lniany ma właściwości przeciwzapalne, które mają imponujące właściwości zmniejszające stan zapalny. Jednak badania na ludziach przyniosły mieszane wyniki.
Jedna analiza wielu badań na ludziach wykazała, że siemię lniane zawierało związki pomocne w redukcji białek C-reaktywnych (markerów zapalenia) u niektórych uczestników badania. Analiza wskazuje, że właściwości oleju lnianego mogą wpływać na ludzi w różny sposób, dlatego potrzebne są dalsze badania, aby określić jego wpływ na stan zapalny w populacji ogólnej.
Zmniejsza ryzyko raka
Olej lniany zawiera linoorbitidy, związki znane ze swoich właściwości zwalczających raka i przeciwutleniających.Olej jest również bogatym źródłem lignanów, które, jak stwierdzono, zmniejszają ryzyko raka piersi.
Kwasy alfa-linolenowe (ALA) zawarte w oleju lnianym mogą również spowalniać wzrost komórek rakowych, a nawet je zabijać. Chociaż badania nad ALA i zmniejszeniem ryzyka raka są obiecujące, ilość potrzebna do uczynienia go skuteczną terapią jest nadmierna, co stwarza ryzyko poważnych skutków ubocznych i powikłań.
Promuje zdrowie serca
Badania wykazały, że suplementy z olejem lnianym mogą zwiększać poziom kwasów tłuszczowych omega-3 oraz EPA i DHA, wszystkich niezbędnych związków do promowania zdrowego serca i zapobiegania chorobom serca. ALA jest konwertowany do EPA i DHA w organizmie, podczas gdy siemię lniane zawiera naturalne kwasy tłuszczowe omega-3.
Poprawia zdrowie jelit
Olej lniany ma właściwości przeczyszczające. W badaniu z udziałem 50 pacjentów poddawanych hemodializie codzienna suplementacja oleju lnianego pomogła złagodzić zaparcia. Niewielkie badanie przeprowadzone na osobach z zespołem jelita drażliwego (IBS) opublikowane w 2012 roku wykazało, że nasiona lnu były pomocne w zmniejszaniu stanu zapalnego związanego z objawami IBS, w tym zaparciami i biegunka.
Jak stosowanie siemienia lnianego może pomóc złagodzić objawy zaparcia i IBSPoprawia skórę
Niski poziom ALA wiąże się z problemami skórnymi, a ponieważ olej lniany jest bogaty w ALA, może wspierać zdrowie skóry. Badania pokazują, że olej lniany może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego komórek skóry i promowaniu regeneracji skóry.
Pomaga w utracie wagi
Olej lniany może utrzymywać ruch w układzie pokarmowym, aby odtruć organizm i pomóc w utracie wagi. W rzeczywistości raport z 2012 roku w czasopiśmie Apetyt Stwierdza, że olej lniany może pomóc w hamowaniu apetytu, pozwalając na zmniejszenie spożycia pokarmu i zmniejszenie masy ciała.
Zmniejsza objawy menopauzy
Istnieją dowody na to, że olej lniany może pomóc w objawach menopauzy. Jedno badanie z 2015 roku przeprowadzone na 140 kobietach w okresie menopauzy stosujących suplementy oleju lnianego wykazało zmniejszenie uderzeń gorąca i poprawę jakości życia.
Siemię lniane jako lek na objawy menopauzyMożliwe efekty uboczne
Olej lniany jest zwykle bezpieczny dla większości dorosłych, jeśli jest przyjmowany doustnie prawidłowo i przez krótki czas. Duże dawki mogą powodować biegunkę i luźne stolce, możliwe są również reakcje alergiczne.
Przeprowadzono pewne badania, takie jak to badanie z 2010 roku, sugerujące, że ALA może zwiększać ryzyko raka prostaty lub sprzyjać wzrostowi guza. Jednak wiele z tych badań ma charakter spekulacyjny, a inne badania sugerują, że siemię lniane może w rzeczywistości korzystnie wpływać na zdrowie prostaty mężczyzn.
Dodatkowe badania pokazują, że ALA z żywności pochodzenia zwierzęcego bogatego w tłuszcze nasycone może być powiązana z rakiem prostaty, a nawet wtedy ALA może nie być winowajcą, a inne substancje w tej żywności, takie jak hormony i pestycydy w mięsie, mogą sprzyjać wzrostowi guza. Każdy, kto jest zaniepokojony wpływem oleju lnianego na prostatę, powinien skierować pytania do lekarza przed dodaniem oleju lnianego do swojej diety.
Każdy, kto stosuje olej lniany na skórę i włosy, powinien mieć świadomość, że nie ma wystarczających dowodów na bezpieczeństwo stosowania oleju lnianego miejscowo. Jednak małe badanie miejscowego żelu z olejem lnianym wykazało, że jest on bezpieczny i skuteczny w przypadku zespołu cieśni nadgarstka.
Osoby, które nie powinny używać oleju lnianego to:
- Kobiety w ciąży: Może mieć niekorzystny wpływ na ciążę, w tym zwiększone ryzyko przedwczesnego porodu.
- Dzieci:Nie ma wystarczających dowodów na bezpieczeństwo stosowania oleju lnianego przez dzieci, chociaż spożywanie niewielkich ilości nasion lnu jest prawdopodobnie bezpieczne dla dzieci.
- Matki karmiące piersią: Brakuje wiarygodnych informacji na temat bezpieczeństwa stosowania oleju lnianego dla kobiet karmiących piersią.
- Osoby z zaburzeniami krzepnięcia:Olej lniany może zwiększać ryzyko krwawienia, więc każdy z zaburzeniami krzepnięcia powinien porozmawiać z lekarzem przed użyciem oleju lnianego w żywności, w postaci suplementu lub w leczeniu miejscowym.
- Operacja:Oleju lnianego nie należy stosować przed operacją i należy go odstawić co najmniej dwa tygodnie przed operacją i po operacji, aby uniknąć ryzyka krwawienia.
- Osoby przyjmujące leki krzepnięcia krwi: Przyjmowanie oleju lnianego z lekami spowalniającymi krzepnięcie krwi (np. Aspiryna, diklofenak, warfaryna itp.) Może zwiększać ryzyko krwawienia i siniaków.
Dawkowanie i preparaty
Nie ma standardowego dawkowania oleju lnianego. Jest dostępny jako olej używany do przygotowywania posiłków oraz w suplementach żelowych. Zalecane dawkowanie różni się w zależności od producenta. Skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, czy suplement z olejem lnianym jest dla Ciebie odpowiedni.
Olej lniany może być stosowany jako olej do sałatek, w zimnych sosach oraz jako dodatek do soków, shake'ów lub smoothie. Jednak oleju nie należy używać w przepisach wymagających podgrzania, takich jak smażenie na patelni lub pieczenie. Pod wpływem ciepła może tworzyć szkodliwe chemikalia.
Oprócz stosowania w pożywieniu olej lniany można nakładać na skórę lub dodawać do ulubionego kremu do skóry, aby zwiększyć nawilżenie skóry i poprawić jej zdrowie. Ponadto można go nakładać na włosy, aby promować połysk i wzrost.
Czego szukać
Poszukaj olejku tłoczonego na zimno zapakowanego w nieprzezroczystą butelkę, aby chronić go przed światłem. Niektóre oleje lniane zawierają dodatkowe przeciwutleniacze, dzięki czemu są stabilne podczas przechowywania, co oznacza, że nie trzeba ich przechowywać w lodówce do momentu otwarcia. W przeciwnym razie poszukaj oleju lnianego w chłodni w swoim sklepie ze zdrową żywnością. Po otwarciu cały olej lniany należy przechowywać w lodówce.
Świeży olej lniany ma delikatny orzechowy aromat przypominający ziaren słonecznika lub sezamu oraz ma rześki i lekko orzechowy posmak. Olej powinien być klarowny, o złotożółtym smaku. Niektóre oleje, znane jako olej o wysokiej zawartości lignanu, zawierają cząsteczki zmielonego siemienia lnianego i mogą wyglądać na zabrudzone lub żwirowe, co jest normalne.
Olej, który jest mętny, pachnie rybą lub jak smażony olej, lub ma gorzki lub przypalony smak, jest zjełczały i nie należy go używać. Jeśli ma nieprzyjemny zapach lub minęła data ważności, wyrzuć ją.
Słowo od Verywell
Olej lniany jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i inne zdrowe związki i wykazano, że ma wiele korzyści zdrowotnych. Większość badań nad skutecznością i korzyściami zdrowotnymi oleju lnianego przeprowadzono na modelach zwierzęcych, a badania na ludziach były ograniczone. Dlatego ważne jest, aby każdy, kto rozważa olej lniany w postaci suplementu lub jako olej, porozmawiał z lekarzem na temat bezpieczeństwa i środków ostrożności.
Fakty dotyczące żywienia siemienia lnianego i korzyści zdrowotne