Zawartość
Zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS), czasami określany jako choroba hamburgera, jest stanem zagrażającym życiu, który uszkadza nerki. HUS niszczy komórki powodujące krzepnięcie (trombocytopenia) i czerwone krwinki (anemia hemolityczna). Zniszczenie tych komórek powoduje odkładanie się w małych naczyniach krwionośnych i kanalikach nerek, co prowadzi do niewydolności nerek - ich zatrzymania. HUS zwykle dotyka dzieci w wieku od 1 do 10 lat, ale może również wystąpić u dorosłych. HUS dotyka około dwóch na 100 000 osób.Zespół hemolityczno-mocznicowy i E. Coli
Zespół hemolityczno-mocznicowy często występuje po zakażeniu osoby szczepem O157: H7 E. coli, który jest najczęściej zbierany ze skażonej żywności lub wody. Infekcje tym szczepem E. coli są nazywane chorobą hamburgerów, ponieważ szczep ten można znaleźć w niedogotowanym czerwonym mięsie. Inne szczepy E. coli również mogą powodować HUS.
HUS może również wystąpić w odpowiedzi na inne zarazki, ciążę lub niektóre leki. W rzadkich przypadkach przyczyna może być nieokreślona. Kiedy dorośli mają HUS, zwykle jest to spowodowane czymś innym niż choroba przenoszona przez żywność. Twoja genetyka może również odgrywać rolę, powodując nietypowy zespół hemolityczno-mocznicowy - stan dziedziczny.
Objawy
Zespół hemolityczno-mocznicowy występuje po grypie żołądkowej (zapaleniu żołądka i jelit), który może obejmować wymioty, gorączkę i krwawą biegunkę. Dwa do 14 dni później stan zaczyna się od objawów takich jak:
- Nagła bladość (bladość) i drażliwość
- Niepokój
- Zmniejszone oddawanie moczu
- Krwawy mocz
- Małe fioletowe siniaki na skórze
- Podwyższone ciśnienie krwi
- Ból brzucha
- Zmęczenie
- Obrzęk twarzy, dłoni, stóp lub ciała
Uzyskanie diagnozy
HUS rozpoznaje się na podstawie badań krwi, moczu i stolca. Badania krwi będą poszukiwać niskiej liczby czerwonych krwinek i płytek krwi, a także wysokiego poziomu kreatyniny. Testy moczu sprawdzą wysoki poziom białka i obecność krwi. Testy kału będą szukać bakterii, takich jak E. coli. Lekarze mogą również wykonać biopsję nerki, jeśli inne testy nie są rozstrzygające.
Leczenie HUS
Jeśli masz chorobę hamburgera, będziesz musiał zostać przyjęty do szpitala na leczenie. Opieka medyczna zapewniana jest w przypadku niewydolności nerek i może obejmować dializę, transfuzje krwi (w celu przywrócenia normalnego poziomu krwi), leki na nadciśnienie i specjalną dietę. Można również podać dożylną immunoglobulinę G (IgG). Nie jest jasne, czy antybiotyki mogą pomóc w leczeniu choroby. Niestety, 4- do 5 procent pacjentów nie przeżyje, a wielu innych będzie miało długotrwałe problemy zdrowotne.
W przypadku osób z długotrwałym uszkodzeniem nerek lekarz może zalecić przyjmowanie leków na ciśnienie krwi lub przestrzeganie diety niskobiałkowej, aby zmniejszyć ryzyko dalszego uszkodzenia nerek.
Zapobieganie
Możesz chronić siebie i swoje dzieci przed chorobami przenoszonymi przez żywność poprzez:
- Dokładne gotowanie całej mielonej wołowiny i drobiu. Wyślij jedzenie z restauracji z powrotem do kuchni, jeśli nie jest dobrze ugotowane.
- Unikanie niepasteryzowanych soków lub mleka
- Chłodzenie mielonej wołowiny i łatwo psujących się produktów spożywczych bezpośrednio po zakupach
- Mycie rąk i przyborów kuchennych gorącą wodą z mydłem po pracy z mięsem i drobiem