Zawartość
- Czym jest dieta Low-FODMAP?
- Badania nad dietą u dzieci
- Specjalne uwagi dla dzieci
- Wskazówki dotyczące sukcesu w diecie
Czym jest dieta Low-FODMAP?
Dieta o niskiej zawartości FODMAP opiera się na teorii, że niektóre węglowodany, zwane łącznie FODMAP, zaostrzają objawy trawienne u osób z IBS. FODMAPs oznacza fermentowalne, oligo-, di-, monosacharydy i poliole. FODMAPy znajdują się w wielu popularnych produktach spożywczych.
Badania wykazały, że około 75% osób z IBS odczuwa znaczną poprawę objawów trawiennych, gdy stosują dietę ubogą w FODMAP. Dieta jest przeznaczona do ścisłego przestrzegania przez okres od czterech do ośmiu tygodni, a następnie stopniowe przywracanie różnych typów FODMAP. Zdecydowanie zaleca się, aby dieta była prowadzona pod nadzorem wykwalifikowanego dietetyka.
Badania nad dietą u dzieci
Niestety, w chwili pisania tego tekstu nie ma opublikowanych badań klinicznych dotyczących bezpieczeństwa diety u dzieci. Słyszałem jednak, że takie badania są w toku. Badania nad dietą dla dorosłych nie ujawniły żadnych negatywnych skutków ubocznych dla osób stosujących dietę krótkotrwale. Nie wiadomo, czy stosowanie diety przez dłuższy czas miałoby negatywny wpływ na zdrowie . Jednym z głównych problemów związanych z przestrzeganiem diety przez długi czas jest ryzyko niedoborów składników odżywczych. Istnieją również obawy, czy dieta ma pozytywny czy negatywny wpływ na równowagę flory jelitowej.
Specjalne uwagi dla dzieci
Jeśli myślisz o wypróbowaniu diety o niskiej zawartości FODMAP dla swojego dziecka, musisz uwzględnić następujące trzy czynniki:
- Twoje dziecko musi mieć mocną diagnozę IBS lub FAP.
- Dieta musi uzyskać zgodę pediatry.
- Dieta Twojego dziecka musi być pod nadzorem wykwalifikowanego dietetyka.
Wskazówki dotyczące sukcesu w diecie
Powiedz kluczowym dorosłym: Pamiętaj, aby poinformować nauczycieli, opiekunów, opiekunów obozowych i odpowiednich przyjaciół o potrzebach żywieniowych Twojego dziecka. Na szczęście, wraz z rosnącą świadomością alergii pokarmowych i celiakii, ludzie pracujący z dziećmi znacznie lepiej dostosowują się do specjalnych potrzeb żywieniowych, niż mogliby to robić w przeszłości. Nie musisz wchodzić w szczegóły - po prostu poinformuj dziecko, że Twoje dziecko jest obecnie na specjalnej diecie, aby rozwiązać problemy żołądkowe.
Zaangażuj swoje dziecko w ten proces: W zależności od wieku Twojego dziecka, możesz wyjaśnić mu teorię diety i to, w jaki sposób według Ciebie dieta może pomóc mu poczuć się lepiej. Poproś o ich uwagi dotyczące zastępowania posiłków i planowania menu. Przestrzeganie diety jest bardzo skorelowane z poprawą objawów. Sprawienie, że Twoje dziecko poczuje się integralną częścią procesu, pomoże zwiększyć jego zdolność do przestrzegania niezbędnych ograniczeń żywieniowych.
Nie przejmuj się drobiazgami: W bardzo istotny sposób dieta o niskiej zawartości FODMAP znacznie różni się od ograniczeń dietetycznych wymaganych dla dziecka z alergią pokarmową lub celiakią - spożywanie ograniczonej żywności nie spowoduje żadnych zagrażających zdrowiu Twojego dziecka. Mogą odczuwać objawy trawienne w odpowiedzi na jedzenie żywności o wysokiej zawartości FODMAP, ale nie będą narażać swojego zdrowia na niebezpieczeństwo. Dlatego nie musisz być nadmiernie czujny i możesz dać dziecku pewną swobodę wyboru tego, co zdecyduje się zjeść.
Pakuj jedzenie z wyprzedzeniem: Żyjemy w świecie dość wypełnionym FODMAP.Na przykład pszenica, czosnek, cebula i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS), z których wszystkie mają być ograniczone dietą o niskiej zawartości FODMAP, są kluczowymi składnikami większości żywności typowej zachodniej diety. Dlatego przekonasz się, że domowe gotowanie i wysłanie dziecka z własnym jedzeniem będzie konieczne, aby zapewnić mu coś odpowiedniego do jedzenia.
Nie pomijaj procesu ponownego wprowadzenia: Nie wszyscy reagują na te same typy FODMAP. Systematyczne wprowadzanie pokarmów z różnymi typami FODMAP pomoże określić, które pokarmy są szczególnie kłopotliwe dla Twojego dziecka. Ten proces najlepiej wykonywać pod okiem wykwalifikowanego dietetyka. Zdobycie dogłębnej wiedzy na temat tego, które pokarmy Twoje dziecko może, a których nie może tolerować, pomoże zapewnić, że je tak szeroką gamę produktów, jak tylko może, bez wywoływania objawów.
Nie trać z oczu pojęcia ładowania FODMAP: Jednym z kluczowych aspektów teorii FODMAP jest to, że problematyczny może być nie tylko rodzaj FODMAP, który może powodować objawy, ale także liczba spożywanych FODMAP w ciągu jednego dnia. Dlatego może się okazać, że Twoje dziecko będzie tolerować małe ilości określonej żywności lub FODMAP, o ile spożywana ilość jest niewielka. Czynnik ten pomaga poszerzyć gamę pokarmów, które mogą być spożywane, pomagając zapewnić dziecku zaspokojenie jego potrzeb żywieniowych.