Zawartość
Przegląd
Nasycony tłuszcz może podnieść poziom cholesterolu we krwi i może narazić Cię na ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Powinieneś ograniczyć spożycie jakiejkolwiek żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Źródła tłuszczów nasyconych obejmują pełnotłuste produkty mleczne, takie jak ser, lody i masło. Tłuszcze zwierzęce, takie jak wołowina, wieprzowina lub kurczak, ale nie większość ryb, są również źródłem tłuszczów nasyconych. Źródła roślinne tłuszczów nasyconych obejmują olej kokosowy i palmowy. Patrząc na etykietę żywności, zwracaj szczególną uwagę na procent tłuszczów nasyconych. Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca, aby wzorować się na diecie, która osiąga od 5% do 6% kalorii z tłuszczów nasyconych. Na przykład, jeśli potrzebujesz około 2000 kalorii dziennie, nie więcej niż 120 kalorii powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, co odpowiada około 13 gramom.
Data przeglądu 4/23/2018
Zaktualizował: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Recenzował także David Zieve, MD, MHA, dyrektor medyczny, Brenda Conaway, dyrektor redakcyjny i A.D.A.M. Zespół redakcyjny.