Zawartość
Olejek arganowy to naturalny olejek pozyskiwany z pestek drzewa arganowego (Argania spinosa) drzewo pochodzące z Maroka. Bogaty w kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze, olej arganowy jest często stosowany w pielęgnacji skóry jako środek przeciwstarzeniowy. Olejek arganowy wykorzystywany jest także do celów kulinarnych, których spożywanie uważa się za korzystne leczniczo, m.in. w leczeniu nadciśnienia i cukrzycy.Korzyści zdrowotne
Olejek arganowy jest sprzedawany do różnych celów. Najważniejszym z nich jest jego zastosowanie w pielęgnacji włosów i zabiegach pielęgnacyjnych. W ostatnich latach olej arganowy stał się tak popularny w kosmetykach, że marokański rząd zintensyfikował wysiłki na rzecz zwiększenia uprawy drzew arganowych.
Nie mniej popularne są kulinarne zastosowania oleju arganowego. Konsumentów przyciąga nie tylko łagodny, pikantny smak (przypominający olej z pestek dyni), ale także rzekome korzyści zdrowotne. Jako olej wielonienasycony jest uważany za zdrowy dla serca, z podobnymi korzyściami jak oliwa z oliwek.
Ochrona skóry
Zwolennicy twierdzą, że olej arganowy może leczyć wiele chorób skóry, w tym trądzik, egzemę, łuszczycę, oparzenia i infekcje skóry. Wysokie stężenie przeciwutleniaczy w oleju arganowym (w tym kwas oleinowy i kwas linolowy) skłoniło niektórych do twierdzenia, że może on „zwalczać starzenie”, neutralizując wolne rodniki, które uszkadzają komórki.
Dermatolodzy twierdzą również, że kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w oleju arganowym mogą zwiększyć produkcję kolagenu i ujędrnić skórę, zmniejszając drobne linie i zmarszczki.
Oprócz stosowania w kremach do skóry, balsamach, serum, maseczkach do twarzy i maściach, olej arganowy jest często dodawany do szamponów i odżywek lub używany do olejków do masażu.
Według badania z 2015 roku w Interwencje kliniczne w starzeniu sięmiejscowe stosowanie olejku arganowego u kobiet po menopauzie doprowadziło do znacznego wzrostu elastyczności skóry po 60 dniach. Efekt ten został dodatkowo wzmocniony przez doustne spożycie oleju arganowego przez połowę uczestniczących kobiet. (Chociaż obiecujące wnioski były ograniczone przez brak grupy kontrolnej placebo).
Korzyści oleju arganowego w leczeniu oparzeń i infekcji skóry są znacznie mniej pewne. Chociaż wiadomo, że olej arganowy ma właściwości przeciwbakteryjne, nie wiadomo, czy jego działanie jest wystarczająco silne, aby zapobiec infekcji lub pomóc w gojeniu.
Badanie z 2016 roku w Leczenie ran stomijnych zasugerowano korzyść, w której szczury leczone olejem arganowym z powodu oparzeń drugiego stopnia zdawały się goić szybciej niż te leczone 1% srebrną sulfadiazyną (standardowym kremem na oparzenia) lub placebo.
Jak uzyskać zdrową skórę w każdym wiekuPielęgnacja włosów
Uważa się, że olej arganowy poprawia jakość włosów, zapobiegając uszkodzeniom zewnętrznej naskórka łodygi włosa, jednocześnie zachowując naturalne pigmenty (melaninę), które nadają włosom kolor.
Według badań przeprowadzonych w Brazylii w 2013 roku, olej arganowy poprawił jakość włosów i utrwalenie farby po kilkukrotnym koloryzacji włosów. Farbowanie włosów to jeden z najtrudniejszych zabiegów, jakim mogą poddawać się włosy, a olej arganowy wydaje się działać ochronnie w porównaniu z dostępnymi w handlu odżywkami do włosów.
Czy olej rycynowy może pomóc we wzroście włosów?
Doustne zastosowania terapeutyczne
Niektórzy zwolennicy uważają, że spożywanie oleju arganowego może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu niektórym chorobom, w tym zapaleniu kości i stawów, nadciśnieniu, cukrzycy, epilepsji i miażdżycy. Do chwili obecnej istnieje niewiele badań naukowych potwierdzających te twierdzenia.
Badanie z 2013 r. W Journal of Complementary and Integrative Medicine doszli do wniosku, że stosowanie oleju arganowego u myszy z cukrzycą obniżyło poziom cukru we krwi znacznie lepiej niż u myszy nieleczonych. Co więcej, wydawało się, że stabilizuje ciśnienie krwi, co nie wystąpiło u nieleczonych myszy.
Podobne badanie w Odżywianie, metabolizm i choroby układu krążenia poinformowali, że olej arganowy łagodził skutki otyłości u myszy karmionych dietą wysokotłuszczową. W porównaniu z nieleczonymi myszami, osoby, którym podano olej arganowy, miały niższy poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów, glukozy, insuliny i „złego” cholesterolu LDL. Mając to na uwadze, olej arganowy nie podnosił „dobrego” cholesterolu HDL, niezbędnego dla zdrowia serca.
Nie wiadomo jeszcze, czy te same korzyści można powtórzyć u ludzi. Niestety, olej arganowy pozostaje niedostatecznie zbadany w porównaniu do innych zdrowych dla serca olejów wielonienasyconych.
Możliwe efekty uboczne
Olejek arganowy jest ogólnie uważany za bezpieczny do spożycia i stosowania miejscowego. Jednak u niektórych osób olej arganowy może wywołać postać alergii zwaną kontaktowym zapaleniem skóry, charakteryzującą się wysypką, zaczerwienieniem i swędzeniem w miejscu aplikacji.
Olejek arganowy zawiera również tokoferole, formę witaminy E, która może spowalniać krzepnięcie krwi i wchodzić w interakcje z antykoagulantami, takimi jak warfaryna. Nie wiadomo, czy stężenie tokoferoli w oleju arganowym jest wystarczające do wywołania interakcji.
Dawkowanie i przygotowanie
Olejek arganowy sprzedawany jest do celów kulinarnych oraz jako ogólny tonik zdrowotny. Często nie będzie dostrzegalnej różnicy między nimi, poza ceną. Olej jadalny arganowy jest ogólnie tańszy, chociaż wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno mogą czasami być równie kosztowne, w przeliczeniu na uncję, jak oleje terapeutyczne.
Brakuje wskazówek co do prawidłowego stosowania olejku arganowego. W przypadku stosowania miejscowego, większość producentów zaleca wklepanie kilku kropli na skórę lub wmasowanie olejku w skórę głowy przed rozczesaniem go we włosach.
Czego szukać
Olejek arganowy i produkty na jego bazie można znaleźć w Internecie oraz w wielu sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i specjalistycznych drogeriach.
Gdy jest używany do celów terapeutycznych, w miarę możliwości wybieraj organiczny olej tłoczony na zimno. Tłoczenie na zimno zmniejsza utlenianie, które może zwiększyć kwasowość olejów tłoczonych na gorąco. Olej można następnie rafinować, aby uzyskać klarowną konsystencję i charakterystyczny żółtawo-złoty odcień. Niektóre olejki arganowe są dezodoryzowane, co nie wpływa na jakość.
Oleje organiczne powinny zawierać certyfikat ekologiczny Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA).
Inne pytania
Jak używać olejku arganowego do gotowania?
Oleju arganowego można używać jak oliwy z oliwek lub innego oleju spożywczego. Jednak ze względu na cenę - około 30 dolarów za butelkę o pojemności 8 uncji (250 mililitrów) - większość ludzi woli skropić ją makaronem, kuskusem, gulaszami, sałatkami i innymi przygotowanymi potrawami.
Niektóre oleje arganowe są wytwarzane z lekko prażonych ziaren, które nadają olejowi atrakcyjny orzechowy smak. Opiekanie zmniejsza część wartości odżywczych, ale nie na tyle, aby zniweczyć korzyści dietetyczne.
Czy olej arganowy może się zepsuć?
Olejek arganowy ma stosunkowo długi okres trwałości (do dwóch lat), chociaż na jego jakość może wpływać ekstremalne ciepło i promieniowanie ultrafioletowe (UV) ze słońca. Aby tego uniknąć, przechowuj olej w chłodnym pomieszczeniu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Oleje lecznicze należy przechowywać w oryginalnym, odpornym na światło pojemniku.
Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia olejku arganowego, przechowując go w lodówce. Chociaż olej krzepnie po schłodzeniu, powróci do normy po usunięciu i pozostawieniu do osiągnięcia temperatury pokojowej.
Pozbyć się oleju, który przekroczył datę ważności, ma zjełczały zapach lub nagle staje się mętny lub odbarwiony.