Zawartość
Ekstrakt z liści karczocha pochodzi z karczochów (Cynara scolymus). Ta roślina należy do rodziny stokrotek i pochodzi z obszarów takich jak południowa Europa i północna Afryka.Karczochy są wyśmienitym dodatkiem do wielu potraw, a jego liście były tradycyjnie stosowane w leczeniu dolegliwości, takich jak żółtaczka, refluks żołądkowy i różne choroby wątroby. Badania naukowe pokazują, że karczoch może mieć inną niszę: obniżanie poziomu cholesterolu.
Korzyści zdrowotne
Wyciąg z karczocha jest czasami stosowany w leczeniu różnych schorzeń. Na przykład niektórzy konsumenci używają ekstraktu do leczenia kaca, wysokiego ciśnienia krwi, anemii, zapalenia stawów, problemów z nerkami, problemami z wątrobą, ukąszeniami węży, zatrzymywaniem wody i innymi problemami. Nie ma wystarczających dowodów na poparcie stosowania wyciągu z liści karczocha w celu uzyskania tych korzyści zdrowotnych.
Istnieją jednak badania wspierające stosowanie ekstraktu z liści karczocha w leczeniu niestrawności i wysokiego poziomu cholesterolu, a badania nad cholesterolem wzbudzają zainteresowanie.
Wysoki cholesterol
Niestety, badania dotyczące stosowania karczochów w obniżaniu poziomu cholesterolu są mieszane. Większość z nich polega jedynie na badaniu działania ekstraktu z liści karczocha, który jest również szeroko dostępny jako suplement.
Nie do końca poznano, w jaki sposób karczochy obniżają poziom cholesterolu. Uważa się, że karczochy mogą pośrednio oddziaływać z tym samym białkiem, z którym oddziałują statyny, obniżając poziom cholesterolu. Enzym ten, zwany reduktazą HMG-CoA, odgrywa ważną rolę w tworzeniu cholesterolu.
Karczochy zawierają również przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy. Te chemikalia znajdują się również w wielu innych, kolorowych warzywach i owocach i uważa się, że odgrywają rolę w obniżaniu utleniania LDL, który przyczynia się do miażdżycy.
Możliwe efekty uboczne
Karczochy są prawdopodobnie bezpieczne, gdy są spożywane jako żywność i prawdopodobnie bezpieczne, gdy są przyjmowane doustnie jako lek. W badaniach był bezpiecznie używany do 23 miesięcy.
Podczas badań naukowych jedynymi zauważonymi znaczącymi skutkami ubocznymi były głód, wzdęcia i osłabienie. Inne możliwe skutki uboczne to rozstrój żołądka i biegunka.
Suplementy z karczochami i karczochami mogą również powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na rośliny, takie jak nagietki, stokrotki i inne podobne zioła.
Dawkowanie i przygotowanie
Nie ma wystarczających danych naukowych, aby podać zalecaną dawkę ekstraktu z liści karczocha. Kwoty wykorzystane w badaniach są różne. Sugerowane dawki wahają się od 320 do 1800 miligramów dziennie.
Odpowiednia dawka dla pacjenta może zależeć od takich czynników, jak wiek, płeć i historia choroby. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać spersonalizowaną poradę.
Czego szukać
Karczochy są zdrową alternatywą dla spożywania innych wysokotłuszczowych pokarmów, ale nie należy na nich polegać wyłącznie w celu obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
Chociaż istnieje również kilka form suplementów ekstraktu z karczocha dostępnych na rynku, mogą one nie zapewniać innych składników odżywczych, które rzeczywisty karczoch może wnieść do Twojej diety. Ponieważ suplementy zawierające wyciąg z liści karczocha mogą wchodzić w interakcje z innymi chorobami, które masz lub przyjmowanymi lekami, przed włączeniem ich do swojego programu zdrowotnego powinieneś porozmawiać z lekarzem.
Istnieje wiele sposobów włączenia karczochów do diety obniżającej poziom cholesterolu. Karczochy mogą być lekko podsmażane, pieczone, grillowane lub spożywane na surowo. Uważaj tylko, aby nie gotować karczochów w grubych tłuszczach ani ich nie smażyć - może to dodać do potrawy więcej kalorii i tłuszczów nasyconych.