Zawartość
Cynamon to roślina, która ma wiele zastosowań w wielu różnych kulturach, od przyprawiania żywności po powstrzymywanie wzrostu zarazków. Istnieją dwie formy cynamonu, które powszechnie występują w żywności:- Cinnamomum verum: znany również jako „prawdziwy” cynamon, Cinnamomum zeylanicumlub cynamon cejloński. Ten rodzaj cynamonu jest powszechnie stosowany w słodkich wypiekach.
- Cinnamomum cassia: znany również jako cassia, chiński cynamon lub „bastard” cynamon. Ten rodzaj cynamonu jest silniejszą przyprawą używaną w różnych produktach spożywczych. W rzeczywistości jest to cynamon na bazie kasji, który jest często widywany na półkach w sklepach i jest zazwyczaj tańszy niż prawdziwy cynamon.
Dużo mówi się o korzyściach zdrowotnych cynamonu, ale czy może obniżyć poziom cholesterolu? Niektórzy naukowcy badający cynamon twierdzą, że może on mieć potencjał. Wiele z publikowanych informacji na temat cynamonu dotyczy głównie jego roli w obniżaniu poziomu cukru we krwi w cukrzycy. Podczas niektórych z tych badań naukowcy znaleźli również dowody na to, że wraz z obniżaniem poziomu glukozy cynamon może również obniżać poziom lipidów.
Czego dowiodły badania?
W kilku badaniach oceniano skuteczność cynamonu w obniżaniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów u osób z cukrzycą typu 2. W 2017 roku przeprowadzono przegląd 13 badań w celu ustalenia, czy suplementacja cynamonem ma korzystny wpływ na poziom lipidów. Naukowcy doszli do wniosku, że w tych badaniach cynamon znacząco obniżył poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów. Jednak nie wydaje się, aby poziomy cholesterolu HDL były znacząco obniżone w żadnym z tych badań.
Jak cynamon obniża poziom cholesterolu?
Nie wiadomo jeszcze, jak cynamon może wpływać na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Cynamonaldehyd został również zidentyfikowany jako potencjalny składnik występujący w cynamonie, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, chociaż nie ustalono, w jaki sposób obniża poziom cholesterolu.
Podsumowanie
Dotychczasowe badania nad cynamonem nie dowiodły jednoznacznie, że może on obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby określić, jak skuteczny byłby cynamon w redukcji lipidów. Przed dodaniem cynamonu do schematu obniżającego stężenie lipidów należy najpierw porozmawiać z lekarzem, ponieważ nie wiadomo, czy może on pogorszyć niektóre schorzenia lub wchodzić w interakcje z innymi przyjmowanymi lekami.