Zawartość
Niedobór jodu to brak równowagi żywieniowej wynikający z niewystarczającej ilości jodu w diecie. Jod jest niezbędnym składnikiem dwóch hormonów wytwarzanych przez tarczycę: tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3). Bez spożywania wystarczającej ilości jodu w diecie tarczyca nie będzie w stanie wytworzyć wystarczającej ilości któregokolwiek z hormonów i wystąpią objawy związane z niedoczynnością tarczycy lub niedoczynnością tarczycy.Twoja tarczyca to gruczoł w kształcie motyla, który znajduje się w przedniej i dolnej części szyi. Twoja tarczyca to gruczoł dokrewny, który wytwarza hormony, które odgrywają ważną rolę zarówno u niemowląt, jak iu dorosłych. U niemowląt hormony tarczycy są ważne dla rozwoju ich mózgów i wzrostu ich ciał.
U dorosłych hormony tarczycy wpływają na wszystkie funkcje narządów i metabolizm. Jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości jodu w diecie, skutki uboczne niedoczynności tarczycy mogą być rozległe i wpływać na wiele różnych funkcji organizmu.
Rozpowszechnienie
Pomimo ogólnoświatowych wysiłków, aby uczynić jod łatwo dostępnym poprzez dietę, około 2 miliardy ludzi nadal jest zagrożonych zaburzeniami związanymi z niedoborem jodu.
Chociaż 86% światowej populacji ma dostęp do soli jodowanej, nadal istnieje wiele krajów uznawanych za niewystarczające dla jodu.
Chińczykom po raz pierwszy przypisuje się identyfikację związku między jodem a redukcją wola (efekt uboczny niedoczynności tarczycy). Chociaż Chińczycy nie mieli wiedzy na temat jodu, odkryli, że spożywanie wodorostów i spalonej gąbki morskiej zmniejszało ryzyko wola już w 3600 roku p.n.e.
Na początku XIX wieku produkcja prochu doprowadziła do pierwszych odkryć jodu. To z kolei doprowadziło do dalszych odkryć dotyczących zaangażowania tarczycy w zaburzenia związane z niedoborem jodu. W Stanach Zjednoczonych w latach dwudziestych XX wieku jodowana sól była dostępna na rynku i stwierdzono, że ma duży wpływ na zmniejszenie częstości występowania niedoboru jodu.
Przyczyny
Istnieją pewne grupy, które są bardziej narażone na rozwój niedoboru jodu. Te czynniki ryzyka obejmują osoby, które:
- nie spożywać soli jodowanej
- mieszkać na obszarze o glebie ubogiej w jod (obszary górskie i obszary podatne na powodzie)
- nie spełniają wymagań żywieniowych dotyczących jodu, jednocześnie spożywając pokarmy bogate w goitrogeny (substancje zmniejszające spożycie jodu w tarczycy, takie jak soja, kapusta i brokuły)
- są w ciąży
Obszary o wysokim ryzyku występowania gleby ubogiej w jod to Himalaje, Alpy i Andy (obszary górskie), a także Azja Południowa i Południowo-Wschodnia (doliny rzeczne z powodziami).
1:32Co to jest jod i jak działa suplement?
Codzienne wymagania
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ilość jodu potrzebna do spożycia zmienia się w zależności od wieku, a także ciąży i / lub karmienia piersią.
Rada ds.Żywności i Żywienia w Institute of Medicine of the National Academies ma nieco inne zalecenia, które są nieco wyższe dla niemowląt i małych dzieci:
- 0 do 6 miesięcy: 110 mcg
- 7 do 12 miesięcy: 130 mcg
- 1 do 8 lat: 90 mcg
- 9 do 13 lat: 120 mcg
- 14 lat i więcej: 150 mcg
- Kobiety w ciąży: 220 mcg
- Kobiety karmiące: 290 mcg
Żywność z jodem
Podczas gdy jod można spożywać w soli jodowanej, możesz również uzyskać odpowiednią ilość jodu w spożywanych produktach. Te rodzaje żywności obejmują:
- Ryby morskie
- Wodorost
- Krewetki i inne owoce morza
- Produkty mleczne (w Stanach Zjednoczonych)
- Pieczywo i zboża (w Stanach Zjednoczonych)
- Owoce i warzywa (tylko jeśli pochodzą z gleby bogatej w jod)
Produkty mleczne, a także pieczywo i zboża mogą być źródłem jodu w Stanach Zjednoczonych ze względu na stosowane techniki produkcji lub czyszczenia. Możesz również znaleźć multiwitaminy, które dostarczają jodu, jeśli zawierają jodek potasu lub jodek sodu.
Objawy
Jednym z najczęstszych objawów związanych z niedoborem jodu jest guzek na szyi. Ta grudka, zwana również wolem, zwykle nie stanowi problemu i jest głównie uciążliwością kosmetyczną.
Jeśli jednak guzek stanie się wystarczająco duży, może powodować kaszel, trudności w połykaniu lub trudności w oddychaniu.
Problematyczne objawy wola mogą wystąpić, gdy wole zaczyna uciskać tchawicę lub przełyk.
W zależności od spożycia jodu, wole może również powodować objawy związane z nadczynnością tarczycy (nadczynnością tarczycy) lub niedoczynnością tarczycy (niedoczynnością tarczycy). Jeśli spożycie jodu jest tylko trochę poniżej średniej, istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia objawów związanych z nadczynnością tarczycy.
Dzieje się tak, ponieważ wola powoduje autonomiczny region w tarczycy, który nie działa regularnie i wytwarza zbyt dużo hormonu tarczycy. Jeśli jednak spożywasz bardzo niskie poziomy jodu, wole prawdopodobnie spowoduje objawy niedoczynności tarczycy.
Kretynizm
Płody i niemowlęta narażone na niedobór jodu są zagrożone rozwojem kretynizmu. Kretynizm charakteryzuje się niepełnosprawnością intelektualną, po której następują inne objawy, jeśli niedobór jodu utrzymuje się w okresie niemowlęcym.
Jeden rodzaj kretynizmu nazywany jest kretynizmem neurologicznym. Dzieje się tak, gdy poziom jodu jest wystarczający w okresie niemowlęcym, ale u płodu występował niedobór jodu w czasie ciąży. Może to spowodować głuchotę mutyzm (głuchotę prowadzącą do niemożności mówienia), zaburzenia chodu i / lub spastyczność mięśni.
Innym typem jest kretynizm śluzowaty, który występuje, gdy dziecko ma niedobór jodu zarówno w okresie niemowlęcym, jak i ciąży. W rezultacie dziecko może urosnąć poniżej średniej wysokości i / lub może mieć niedoczynność tarczycy.
Diagnoza
Chociaż nie ma jednego testu do zdiagnozowania niedoboru jodu, istnieje kilka metod, które lekarz może zastosować, aby ustalić, czy masz niedobór jodu. Najbardziej prawdopodobną przyczyną wizyty u lekarza związanego z niedoborem jodu w wieku dorosłym jest obecność wole.
Oceniając Cię pod kątem wola związanego z niedoborem jodu, Twój lekarz będzie chciał wiedzieć, jakie rodzaje żywności jesz i czy używasz soli jodowanej lub niejodowanej. Lekarz może zdecydować się na obmacywanie (badanie dotykiem) szyi; jednak jest to bardziej w celach opisowych niż dla rzeczywistej diagnozy.
Jeśli masz wole, Twój lekarz prawdopodobnie zleci wykonanie USG szyi, aby określić rozmiar wola, lokalizację i inne aspekty tarczycy.
Próbka moczu to dobra krótkoterminowa kontrola wystarczalności jodu. Około 90% całego jodu jest wydalane z moczem.
Badanie moczu może prowadzić do jednego z następujących wyników:
- lekki niedobór (od 50 do 99 mcg jodu na litr)
- umiarkowany niedobór (20 do 49 mcg jodu na litr)
- poważny niedobór (mniej niż 20 mcg jodu na litr)
Chociaż badanie moczu jest dobrym wskaźnikiem aktualnego poziomu jodu, nie dostarcza wystarczających informacji na temat długoterminowego poziomu jodu.
Stężenie tyreoglobuliny w surowicy to badanie krwi, które może pomóc potwierdzić długotrwałe nasilenie niedoboru, ponieważ jest to białko wytwarzane przez tarczycę.
Leczenie
W przypadku niepowikłanego niedoboru jodu jedyną konieczną metodą leczenia jest skorygowanie spożycia jodu w wartościach odżywczych. Jeśli cierpisz na wole, korekta żywieniowa może nieco zmniejszyć wielkość wola. W zależności od wielkości wola lekarz może zalecić przyjmowanie lewotyroksyny (lek zastępujący hormony tarczycy), a także zwiększenie spożycia jodu.
Jednak starsze dzieci i dorośli mogą nie mieć dużego zmniejszenia wielkości wola dzięki tym opcjom. W niektórych przypadkach radioaktywny jod może być stosowany w leczeniu wola mnogiego powodującego nadczynność tarczycy; jednak efekty tego leczenia mogą prowadzić do niedoczynności tarczycy.
Jeśli masz wole, które powoduje ból, trudności w połykaniu lub trudności w oddychaniu, operacja jest zalecaną opcją. Po operacji lekarz może zalecić zastosowanie hormonalnej terapii zastępczej, w zależności od ilości usuniętej tarczycy.
Słowo od Verywell
Niedobór jodu może powodować wiele oznak, objawów, aw niektórych przypadkach poważne problemy zdrowotne. Dzieje się tak, ponieważ jod jest niezbędnym składnikiem do utrzymania funkcjonowania naszej tarczycy - nasza tarczyca wpływa na wiele podstawowych funkcji organizmu. Jeśli obawiasz się, że nie spożywasz wystarczającej ilości jodu w swojej diecie, najlepiej skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że otrzymujesz odpowiednią ilość jodu.
Korzyści zdrowotne jodu