Zawartość
Anyż to zioło (Pimpinella anisum), który ma długą historię stosowania jako środek leczniczy. Nasiona anyżu, olejek anyżowy, rzadziej korzeń i liść są używane do wytwarzania leków na problemy trawienne i inne problemy. Według niektórych źródeł anyż był używany w Egipcie już w 1500 roku p.n.e.Anyż jest również powszechnie stosowany do aromatyzowania żywności, napojów, cukierków, odświeżaczy oddechu i często jest stosowany jako aromat w mydłach, kremach, perfumach i saszetkach.
Znany również jako
Anyż jest znany pod kilkoma różnymi nazwami, w tym:
- Anis Vert
- Anyż
- Anisi Fructus
- Graine d'Anis Vert
Anyż jest nie tak samo jak anyż, chociaż nazwy brzmią podobnie.
Korzyści zdrowotne
Badania nad wpływem anyżu na zdrowie są dość ograniczone. Niektóre substancje chemiczne w anyżu mogą mieć działanie podobne do estrogenów i mogą mieć wpływ na organizm ludzki związany z miesiączką i menopauzą.
Oto kilka ustaleń dotyczących potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających z ekstraktu z anyżu:
Bóle menstruacyjne
Połączenie ekstraktu z anyżu, szafranu i nasion selera może pomóc złagodzić bóle menstruacyjne, zgodnie z badaniem opublikowanym w Journal of Midwifery & Women's Health w 2009 roku. W badaniu 180 studentek (w wieku od 18 do 27 lat) podzielono na trzy grupy: jedna grupa otrzymała mieszankę anyżu / szafranu / selera, druga kwas mefenamowy (rodzaj leku przeciwzapalnego), oraz jedna grupa otrzymywała placebo. Począwszy od wystąpienia krwawienia miesiączkowego lub bólu, każda grupa przyjmowała wyznaczone leczenie trzy razy dziennie przez trzy dni.
Po obserwowaniu uczestniczek przez dwa do trzech cykli menstruacyjnych, autorzy badania stwierdzili, że osoby przypisane do kombinacji nasion anyżu / szafranu / selera doświadczyły znacznie większego zmniejszenia bólu menstruacyjnego w porównaniu z tymi przypisanymi do pozostałych dwóch kuracji.
Uderzenia gorąca
W badaniu opublikowanym w Iranian Journal of Pharmaceutical Research w 2012 roku naukowcy odkryli, że anyż może pomóc złagodzić uderzenia gorąca u kobiet w okresie menopauzy. Badaniami objęto 72 kobiety po menopauzie, z których każda przyjmowała codziennie przez cztery tygodnie ekstrakt z anyżu lub skrobię ziemniaczaną w postaci kapsułek. W porównaniu z grupą kontrolną osoby leczone ekstraktem z anyżu wykazywały znacznie większą redukcję częstotliwości i nasilenia uderzeń gorąca.
Problemy trawienne
Przyjmowanie kombinacji anyżu, kopru włoskiego, czarnego bzu i senesu może złagodzić zaparcia, sugeruje małe badanie opublikowane w BMC Medycyna Komplementarna i Alternatywna w 2010.
W badaniu klinicznym obejmującym 20 pacjentów z przewlekłymi zaparciami, naukowcy odkryli, że połączenie ziół zawierających anyż było znacznie skuteczniejsze niż placebo w zwiększaniu dziennej liczby ewakuacji. Badanie obejmowało pięciodniowy okres leczenia, a autorzy badania zauważyli, że połączenie ziół może pomóc w zwalczaniu zaparć, wywołując efekt przeczyszczający.
Inne badanie opublikowane w 2017 roku w Dziennik medycyny bezpłatnej i alternatywnej opartej na faktach zbadali zastosowanie olejku anyżowego w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS). W szczególności naukowcy chcieli wiedzieć, czy olejek anyżowy może złagodzić objawy depresji - częste u pacjentów z IBS. Po przeprowadzeniu czterotygodniowego badania (z sześciotygodniową obserwacją) autorzy badania doszli do wniosku, że olejek anyżowy może być obiecującym sposobem leczenia pacjentów z depresją z zespołem jelita drażliwego.
Anyż jest również stosowany w ziołolecznictwie jako naturalny środek na następujące problemy zdrowotne:
- Astma
- Kaszel
- Cukrzyca
- Gaz
- Bezsenność
- Zaburzenia neurologiczne (takie jak padaczka)
- Rozstrój żołądka
Mówi się również, że anyż pobudza apetyt, zwiększa przepływ mleka u kobiet w okresie laktacji, sprzyja miesiączce i poprawia libido.
Uważa się, że ekstrakt z anyżu stosowany miejscowo (tj. Bezpośrednio na skórę) pomaga w leczeniu stanów takich jak wszy i łuszczyca.
Nie ma wystarczających dowodów naukowych, aby wiedzieć, czy anyż może przynieść ulgę lub pomóc w leczeniu któregokolwiek z tych schorzeń.
Możliwe efekty uboczne
Anyż jest prawdopodobnie bezpieczny, gdy jest spożywany w ilościach typowych dla żywności. Nie ma wystarczających dowodów, aby wiedzieć, czy anyż jest bezpieczny, gdy jest stosowany w medycynie.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać stosowania anyżu leczniczego, ponieważ nie ma wystarczających dowodów naukowych, aby wiedzieć, czy jest on bezpieczny.
Anyż może mieć działanie podobne do estrogenów, więc istnieje obawa, że stosowanie suplementów anyżu może być potencjalnie szkodliwe dla osób z chorobami wrażliwymi na hormony, takimi jak nowotwory hormonozależne (rak piersi, rak macicy, rak jajnika), endometrioza i mięśniaki macicy.
Anyż może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym pigułkami antykoncepcyjnymi, estrogenem i tamoksyfenem. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed spożyciem anyżu, jeśli zażywasz którykolwiek z tych leków.
Możesz doświadczyć reakcji alergicznej na anyż, jeśli masz alergię na pokrewną roślinę, taką jak szparagi, kminek, seler, kolendra, kminek, koper i koper włoski.
Wybór, przygotowanie i przechowywanie
Anyż znajdziesz w prawie każdym sklepie spożywczym, zazwyczaj w alejce z przyprawami. Nasiona anyżu są sprzedawane w całości lub mielone i mają charakterystyczny smak, który większość opisuje jako podobny do czarnej lukrecji (chociaż lukrecja i anyż pochodzą z dwóch różnych roślin; czarne cukierki lukrecjowe są tradycyjnie aromatyzowane anyżem, a nie lukrecją). Wiele receptur z Bliskiego Wschodu, Włoch, Niemiec i Indii wymaga anyżu.
Anyż przechowuj tak, jak inne przyprawy - w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła i światła. Całe nasiona zwykle trwają od trzech do czterech lat. Zmielone nasiona anyżu zwykle trwają od dwóch do trzech lat.
Możesz kupić ekstrakt z anyżu lub olejek anyżowy do celów leczniczych w wielu sklepach ze zdrową żywnością i sklepach specjalizujących się w suplementach diety, a także w Internecie. Przeczytaj jednak uważnie etykietę. Olejek z anyżu gwiaździstego (olej z zupełnie innego zioła) jest również powszechnie sprzedawany i może być oznaczony jako „olej anyżowy”. Jeśli butelka ma na etykiecie brązowy owoc w kształcie gwiazdy, prawdopodobnie pochodzi z anyżu gwiazdkowatego, a nie z anyżu. Poszukaj produktu, który zawiera określenie „Pimpinella anisum” lub „nasiona anyżu”.
Należy również pamiętać, że suplementy takie jak anyż są w dużej mierze nieuregulowane przez Amerykańską Agencję ds.Żywności i Leków (FDA). Zgodnie ze standardami rządowymi, nie jest legalne wprowadzanie na rynek suplementu diety jako leku na określoną chorobę lub w celu złagodzenia objawów choroby. Jednak produkty nie są testowane przez FDA pod kątem bezpieczeństwa ani skuteczności.
W niektórych przypadkach produkt może dostarczać dawki różniące się od podanych ilości dla każdego zioła. W innych przypadkach produkt może być zanieczyszczony innymi substancjami. Niektórzy konsumenci szukają produktów certyfikowanych przez ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention lub NSF International. Organizacje te nie gwarantują, że produkt jest bezpieczny lub skuteczny, ale zapewniają określony poziom testów jakości.
Typowe pytania
Czy istnieją inne naturalne środki na problemy trawienne?
Kilka naturalnych środków może również pomóc w leczeniu dolegliwości trawiennych i służyć jako alternatywa dla ekstraktu z anyżu. Na przykład istnieją dowody na to, że środki takie jak probiotyki i aloes mogą przynieść ulgę w zaparciach.
Korzyści zdrowotne enzymów trawiennychCzy są jakieś inne naturalne środki na bóle menstruacyjne?
Aby złagodzić bóle menstruacyjne, rozważ użycie takich ziół, jak liść czerwonej maliny i imbir. Zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 może również pomóc zmniejszyć ból menstruacyjny.
Jakie są najlepsze naturalne metody leczenia objawów menopauzy?
Aby pomóc w opanowaniu uderzeń gorąca, pomocne mogą być naturalne substancje, takie jak soja i czarny Cohosh. Ponadto regularne ćwiczenia mogą złagodzić objawy menopauzy.