Zawartość
Układ pokarmowy to grupa narządów, które rozkładają pokarm w celu wchłonięcia składników odżywczych. Składniki odżywcze zawarte w pożywieniu są wykorzystywane przez organizm jako paliwo do pracy wszystkich układów organizmu. Resztki pokarmu, których nie można rozłożyć, strawić lub wchłonąć, są wydalane w postaci wypróżnień (stolec).Narządy układu pokarmowego
Istnieje kilka narządów wchodzących w skład układu pokarmowego. Każdy organ odgrywa rolę w rozkładaniu żywności i gospodarowaniu odpadami.
Przewód pokarmowy tworzy jedną długą rurkę przechodzącą przez ciało, od ust do odbytu (z kilkoma zwieraczami między narządami, aby utrzymać ruch we właściwym kierunku).
Narządy w układzie pokarmowym, w kolejności, w jakiej przemieszcza się przez nie pokarm, to:
- Usta: Trawienie zaczyna się na samym początku, kiedy jedzenie jest przeżuwane w ustach. Pokarm jest rozkładany na mniejsze kawałki, a ślina w ustach zaczyna go trawić. Znajdujący się w ślinie enzym zwany amylazą rozkłada niektóre skrobie na mniejsze cukry, maltozę i dekstrynę.
- Przełyk: Przełyk to rurka znajdująca się w gardle, za tchawicą. Po przeżuciu i połknięciu pokarm wędruje przez przełyk do żołądka. Mięśnie przełyku kurczą się, przesuwając pokarm, co nazywa się perystaltyką.
- Żołądek: Po odłożeniu pokarmu w żołądku proces trawienia trwa. Pokarm jest mieszany z kwasami i enzymami wydzielanymi ze ściany żołądka. Po dokładnym rozbiciu pokarm trafia do jelita cienkiego.
- Jelito cienkie: Jelito cienkie to długa rurka, w której większość witamin i składników odżywczych jest wchłaniana z pożywienia do krwiobiegu. W miarę przesuwania się pokarmu do jelita cienkiego dodaje się więcej enzymów, aby ułatwić ten proces. Jelito cienkie składa się z trzech części: dwunastnicy, jelita czczego i jelita krętego.
- Jelito grube: Po przejściu przez jelito cienkie pokarm jest teraz częściowo trawiony i przeważnie w postaci płynnej, gdy przechodzi przez zwieracz zwany zastawką krętniczo-kątniczą i wchodzi do jelita grubego. Jelito grube to miejsce, w którym większość wody jest pochłaniana z odpadów. Zanim stolec dotrze do końca jelita grubego, jest w bardziej stałej postaci. Odcinki jelita grubego nazywane są kątnicą, okrężnicą wstępującą, okrężnicą poprzeczną, okrężnicą zstępującą i okrężnicą esicy.
- Odbytnica: Na końcu jelita grubego znajduje się odbytnica, zbiornik, który utrzymuje stolec, dopóki nie zostanie wydalony z organizmu. Kiedy odbytnica wypełnia się stolcem, wysyła to do mózgu sygnał, że czas iść do łazienki.
- Odbyt: Odbyt ma dwa zwieracze, które służą do utrzymywania stolca w ciele do czasu jego przejścia. Kiedy osoba świadomie rozluźnia zwieracz zewnętrzny, stolec może opuścić ciało.
Czy możesz żyć bez części układu pokarmowego?
Gdy pewne choroby wpływają na układ pokarmowy, jako leczenie można zastosować zabieg chirurgiczny. Dotyczy to określonych przypadków raka oraz ciężkich przypadków nieswoistego zapalenia jelit (IBD). Niektóre części przewodu pokarmowego można usunąć częściowo lub całkowicie. Jelito grube można usunąć częściowo lub całkowicie i można utworzyć ileostomię lub kolostomię lub worek miednicy. Większość ludzi prowadzi pełne i produktywne życie po tych operacjach.
W niektórych przypadkach może być konieczne usunięcie odbytnicy i odbytu, a także w tej sytuacji powstaje stomia. Części jelita cienkiego można usunąć, ale ponieważ jest to miejsce, w którym wchłania się większość składników odżywczych, podejmuje się wysiłki, aby zachować jak najwięcej z jelita w stanie nienaruszonym. Usunięta część żołądka to kolejny zabieg, który można wykonać, po tej operacji ludzie mogą dobrze żyć.