Zawartość
Aby pomóc chronić siebie i swoją rodzinę przed pestycydami na owocach i warzywach:
- Przed rozpoczęciem przygotowywania posiłków należy umyć ręce wodą z mydłem.
- Wyrzucić zewnętrzne liście warzyw liściastych, takich jak sałata. Spłucz i zjedz wewnętrzną część.
- Spłukać produkt zimną wodą przez co najmniej 30 sekund.
- Możesz kupić produkt do prania. Nie należy myć żywności za pomocą mydeł do naczyń lub detergentów. Produkty te mogą pozostawić niejadalne pozostałości.
- Nie prać produktów oznaczonych jako „gotowe do spożycia” lub „wstępnie umyte”.
- Umyć produkty, nawet jeśli nie jesz skórek (takich jak cytrusy). W przeciwnym razie, chemikalia lub bakterie z zewnątrz produktu mogą dostać się do środka, gdy je wyciąć / obrać.
- Po umyciu wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem.
- Umyć produkty, gdy jesteś gotowy do ich użycia. Mycie przed przechowywaniem może obniżyć jakość większości owoców i warzyw.
- Opcjonalnie możesz kupić i podawać produkty ekologiczne. Plantatorzy ekologiczni stosują zatwierdzone pestycydy organiczne. Możesz wziąć to pod uwagę przy przedmiotach o cienkiej skórze, takich jak brzoskwinie, winogrona, truskawki i nektaryny.
Aby usunąć szkodliwe bakterie, należy umyć zarówno organiczne, jak i nieorganiczne owoce i warzywa.
Alternatywne nazwy
Owoce i warzywa - ryzyko pestycydów
Obrazy
Pestycydy i owoce
Referencje
Landrigan PJ, Forman JA. Zanieczyszczenia chemiczne. W: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2016: rozdz. 719.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. Fakty żywnościowe: surowe produkty. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Zaktualizowano luty 2018 r. Dostęp 17 kwietnia 2018 r.
Data przeglądu 1/13/2018
Zaktualizował: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Recenzował także David Zieve, MD, MHA, dyrektor medyczny, Brenda Conaway, dyrektor redakcyjny i A.D.A.M. Zespół redakcyjny.