Żywność psiankowata i zapalenie stawów

Zawartość

• Pokarmy, które klasyfikuje się jako psianki
• Dlaczego psiankowate mogą wywoływać zapalenie stawów
• Jak się dowiedzieć, czy jesteś wrażliwy na psiankowate

Pokarmy psiankowate wywołują zapalenie stawów - taka była popularna teoria wiele lat temu. Wynik był taki, że gdyby ludzie z zapaleniem stawów unikali pokarmów psiankowatych lub wyeliminowali je z diety, ból i inne objawy zapalenia stawów zmniejszyłyby się. Był reklamowany jako prawdziwe rozwiązanie bólu stawów. Teoria utrzymuje się do dziś, ale przez lata nauczyliśmy się, że unikanie lub eliminowanie pokarmów psiankowatych pomaga niektórym ludziom bardziej niż innym.

Pokarmy, które klasyfikuje się jako psianki

Określenie „psiankowate” odnosi się do ponad 2800 gatunków roślin uprawianych w cieniu nocy. Rośliny należą do naukowego rzędu Polemoniales i rodziny roślin Solanaceae.

Wśród psiankowatych znajdują się liczne warzywa: ziemniaki, pomidory, słodka papryka, ostra papryka, bakłażan, pomidory, tamarilla, pepito, ziele angielskie, papryka, papryka cayenne. Za ostre sosy z ostrej papryki uważa się psiankowate.

Również wiśnie mielone, borówka ogrodowa, naranjilla, a nawet tytoń są uważane za psiankowate. (Uwaga: słodkie ziemniaki, bataty i czarny pieprz nie należą do psiankowatych).

Dlaczego psiankowate mogą wywoływać zapalenie stawów

Uważa się, że szkodliwą częścią psiankowatych, która może powodować problemy u niektórych osób z zapaleniem stawów, są alkaloidy. Istnieją cztery rodzaje alkaloidów w roślinach psiankowatych:

• Alkaloidy steroidowe (najbardziej godne uwagi są zabite)
• Alkaloidy tropanowe
• Alkaloidy pirolizydynowe
• Alkaloidy indolowe

Alkaloidy steroidowe to alkaloidy najczęściej występujące w pokarmach psiankowatych. Inne rodzaje alkaloidów zostały bardziej zbadane, ponieważ mają właściwości podobne do leków. Alkaloidy najwyraźniej zakłócają metabolizm wapnia.

Jedna z teorii sugeruje, że psiankowate usuwają wapń z kości i odkładają go w tkankach miękkich. Inna teoria głosi, że psiankowate są substancjami prozapalnymi, wywołującymi reakcje immunologiczne i zapalne w organizmie.

Liście wszystkich roślin psiankowatych zawierają nikotynę, ale w znacznie mniejszych ilościach niż w tytoniu. Niektórzy eksperci sugerują, że ilość nikotyny w psiankach jest nieistotna - o wiele za mała, aby mieć negatywny wpływ, który mógłby przyczynić się do zapalenia stawów.

Można wyciągnąć wniosek, że przy tych konkurencyjnych teoriach nie jest w pełni zrozumiałe, jak pokarmy psiankowate wpływają na zapalenie stawów, jeśli w ogóle. Większość informacji pochodzi z ankiet i opinii pacjentów, a nie z ludzkich badań naukowych.

Jak się dowiedzieć, czy jesteś wrażliwy na psiankowate

Chociaż nie przeprowadzono żadnych badań potwierdzających negatywny wpływ pokarmów psiankowatych na osoby z zapaleniem stawów, sugeruje się, że niektóre osoby mają gorsze objawy. Niektórzy badacze i lekarze zalecają wyeliminowanie pokarmów psiankowatych przez 2 lub 3 tygodnie, aby sprawdzić, czy objawy zapalenia stawów ulegną poprawie.

Nawet jeśli twoje objawy się poprawią, dopóki badacze nie będą w stanie udowodnić związku, sceptycy zdecydują się wierzyć, że twoja poprawa wynika z efektu placebo, w którym eliminacja psiankowatych zadziałała po prostu dlatego, że spodziewałeś się, że zadziała. Ponadto, jeśli objawy się poprawią, może to wskazywać na alergię pokarmową.

Próba eliminacyjna nie zaszkodzi i może ci pomóc. Ale miej realistyczne oczekiwania. Nie można dokładnie określić, ile osób próbowało wyeliminować psiankowate z diety, aby złagodzić objawy zapalenia stawów. Można jednak założyć, że gdyby istniała duża zgoda co do sukcesu, to byśmy wiedzieli.

Słowo od Verywell

To, czy zdecydujesz się wyeliminować pokarmy psiankowate, zależy wyłącznie od Ciebie. Jeśli zdecydujesz się spróbować, rób to metodycznie, prowadząc dziennik żywności. Dziennik pomoże Ci śledzić, co jesz, co wyeliminowałeś z diety i kiedy, oraz dostrzec wszelkie trendy w poziomie bólu lub innych objawów.

Wydaje się, że po prostu wyeliminowanie niektórych pokarmów wydaje się łatwe, ale określenie, kto jest sprawcą, jest nieco bardziej skomplikowane. Musisz być pewien, że bierzesz pod uwagę również wpływ innych czynników, takich jak poziom aktywności, poziom zmęczenia, zmiany leków i dodatkowy stres w Twoim życiu.

Na przykład w danym dniu bardziej nasilone objawy mogą być związane z nadmiernym wykonywaniem czynności, bardziej niż zjadany przez Ciebie parmezan z bakłażana. Jeśli jesteś w stanie, poprzez eliminację, zidentyfikować pokarm psiankowy, co do którego podejrzewasz, że jest dla ciebie problematyczny, wprowadź go ponownie do swojej diety później, aby sprawdzić, czy objawy ponownie się nasilą.