Zawartość
Wapń ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak wzmocnienie kości, ale może też być przyjazny dla serca. Niektóre badania pokazują, że wapń obniża poziom cholesterolu.Zdolność wapnia do obniżania poziomu cholesterolu jest znana od kilku lat. Wiadomo, że ludzie mieszkający na obszarach z twardą wodą mają mniejszą liczbę zgonów i powikłań związanych z chorobami układu krążenia niż ci, którzy piją miękką wodę, i uważa się, że wapń może mieć z tym coś wspólnego. W niektórych badaniach wykazano, że suplementy wapnia nieznacznie obniżają ciśnienie krwi. Obniżenie poziomu cholesterolu to najnowsze odkrycie, ale badania są mieszane na temat tego, czy to naprawdę działa.
Jak wapń obniża poziom cholesterolu?
Naukowcy naprawdę nie wiedzą, jak działa wapń. Uważa się, że działa poprzez wiązanie się z kwasami żółciowymi i cholesterolem w jelicie cienkim, podobnie do sposobu działania błonnika i żywic kwasów żółciowych. Wiążąc się z cholesterolem w jelicie cienkim, cholesterol nie jest wchłaniany do krwi i zamiast tego jest wydalany z organizmu wraz z kałem.
Co sugerują badania?
Nieliczne badania, w których oceniano zdolność wapnia do obniżania poziomu cholesterolu, są bardzo zróżnicowane, ale pokazują, że co najmniej 1000 mg pierwiastkowego wapnia nieznacznie obniża całkowity cholesterol o około 2 do 4%. Wapń w każdym badaniu przyjmowano jako jedną dawkę lub rozdzielano na przyrosty po 400 mg. Ponadto badania dotyczyły osób z wysokim i normalnym poziomem cholesterolu, a także osób stosujących dietę zachodnią lub niskotłuszczową.
W badaniach, w których wapń pierwiastkowy wydawał się obniżać poziom cholesterolu, dotyczyło to głównie poziomu cholesterolu HDL i LDL. W rzeczywistości obecne badania wykazały, że mniej więcej jeden gram wapnia może podnieść HDL o od 1 do 5% i obniżyć LDL o około 2 do 6%. W żadnym z tych badań nie stwierdzono wpływu na trójglicerydy. Jednak były inne badania, które teraz wykazały znaczący wpływ na poziom cholesterolu z powodu zwiększonego spożycia wapnia.
Ile potrzebujesz wapnia
Chociaż istnieją badania sugerujące, że wapń pierwiastkowy może nieznacznie obniżyć poziom cholesterolu, istnieją inne badania, które sugerują, że wapń nie ma znaczącego wpływu na poziom cholesterolu. Z tego powodu nie zaleca się stosowania wyłącznie wapnia w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Jeśli chcesz dodać wapń do swojego schematu zdrowotnego, skonsultuj się z lekarzem.
Zalecane dzienne spożycie wapnia pierwiastkowego u dorosłych wynosi od 1000 do 1200 mg dziennie, przy czym preferowanym źródłem wapnia jest dieta, a nie suplementy. Jest to mniej więcej taka sama ilość, jaka została użyta w niektórych badaniach dotyczących zdolności wapnia do obniżania poziomu cholesterolu.
Zawartość wapnia jest wysoka w produktach spożywczych, takich jak produkty mleczne, warzywa liściaste i owoce cytrusowe; jednakże suplementy zawierające wapń są również szeroko dostępne. Jeśli przyjmujesz suplementy wapnia, pamiętaj, że te badania mierzyły wapń pierwiastkowy, więc upewnij się i przeczytaj etykiety suplementów wapnia, aby określić ilość wapnia elementarnego w każdym produkcie. A więcej niekoniecznie jest lepsze - spożywanie zbyt dużej ilości wapnia może prowadzić do problemów zdrowotnych.