Nasiona Chia i zaparcia

Zawartość

• Czym są nasiona chia
• Korzyści zdrowotne związane z Chia
• Badania nad Chia i zaparciami
• Jak jeść nasiona chia

Chociaż roślina chia jest najbardziej znana z tego, że jest wykorzystywana jako zwierzę domowe, ludzie zaczynają odkrywać korzyści zdrowotne wynikające z jej nasion. W rzeczywistości niektórzy twierdzą, że dodanie nasion chia do diety złagodziło objawy chronicznych zaparć. Zobacz, jakie badania mają do powiedzenia na temat zdrowotnych właściwości nasion chia.

Czym są nasiona chia

Nasiona chia to małe, czarno-białe nasiona wielkości maku. To nasiona rośliny, Salvia hispanica L..

Od dawna uprawiane do użytku w Meksyku i Gwatemali, nasiona chia ostatnio zyskały popularność w innych krajach ze względu na fakt, że są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.

Nasiona chia są również dobrym źródłem wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Producenci żywności zaczęli dodawać nasiona chia do zbóż, wypieków, soków owocowych. i jogurt.

Korzyści zdrowotne związane z Chia

Ze względu na wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 uważa się, że nasiona chia łagodzą stany zapalne i wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy nasiona chia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka. Ich wysoki poziom błonnika sugeruje, że mogą przynosić korzyści zdrowotne dla układu pokarmowego i zmniejszać negatywny wpływ cukru na poziom cukru we krwi.

Należy zauważyć, że istnieje niewiele badań, które bezpośrednio wiążą nasiona chia z tymi rzekomymi korzyściami. Niektóre wstępne badania wykazały mieszane wyniki pod względem nasion chia sprzyjających utracie wagi.

Dodatkowe badania wykazały, że spożywanie nasion chia może skutkować obniżeniem poziomu trójglicerydów i poposiłkowego poziomu cukru we krwi, co potwierdzałoby pogląd, że nasiona chia są dobre dla układu krążenia.

Nasiona Chia a poziom lipidów

Badania nad Chia i zaparciami

Chociaż istnieją anegdoty pacjentów z IBS, które twierdzą, że nasiona chia miały niezwykle pozytywny wpływ na ich systemy, nie wydaje się, aby były jeszcze badania potwierdzające to. Siemię lniane, które ma podobne właściwości omega-3, ma pewne ograniczone wsparcie badawcze w łagodzeniu zaparć.

Powodem, dla którego nasiona chia mogą łagodzić zaparcia, jest fakt, że wchłaniając wodę przyjmują żelową konsystencję. Może to pomóc w optymalnym formowaniu stolca, utrzymaniu stolca w stanie wilgotnym i łatwym do przejścia.

Ponadto większość błonnika w nasionach chia to błonnik rozpuszczalny. Uważa się, że rozpuszczalny błonnik jest bardziej tolerowaną formą błonnika dla osób z IBS.

Ograniczone do tej pory badania nie wykazały żadnych negatywnych skutków ubocznych jedzenia chia. Więc jeśli nie masz alergii na nasiona, warto spróbować.

Jak jeść nasiona chia

Oto kilka wskazówek, jak włączyć nasiona chia do codziennej diety:

1. Zacznij powoli, aby system mógł się dostosować.
2. Zgodnie z wytycznymi żywieniowymi USA ogranicz spożycie do trzech łyżek stołowych dziennie.
3. Pamiętaj, aby pić dużo wody.
4. W przeciwieństwie do siemienia lnianego nasiona chia nie wymagają mielenia, aby czerpać korzyści ze składników odżywczych.
5. Możesz wstępnie namoczyć nasiona przed jedzeniem, aby zmaksymalizować ich żelowe właściwości.
6. Możesz dodać nasiona chia do koktajli, zjeść je jako budyń, posypać płatkami zbożowymi lub sałatką lub dodać do wypieków.