Zawartość
Dieta TLC lub dieta terapeutycznych zmian stylu życia została opracowana przez Narodowy Program Edukacji Cholesterolowej (NCEP), aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów. Dieta TLC należy do grupy zaleceń NCEP dotyczących zdrowego stylu życia. Terapeutyczne zmiany stylu życia obejmują modyfikację diety, zwiększenie aktywności fizycznej i utratę wagi.Ta dieta zawiera zalecenia dotyczące dziennego spożycia tłuszczów, węglowodanów i białek. Dodatkowo dieta zawiera również zalecenia dotyczące produktów zawierających błonnik. Schemat ten zasadniczo skupia się na spożywaniu zbilansowanej diety, podkreślając różnicę między „dobrymi” a „złymi” tłuszczami, a także różnicę między „dobrymi” a „złymi” węglowodanami.
Tłuszcze
Dieta TLC zaleca, aby całkowite spożycie tłuszczów było ograniczone do 25 do 35 procent całkowitego dziennego spożycia kalorii. Istnieją dwa główne rodzaje tłuszczów występujących w żywności: tłuszcze nasycone i tłuszcze nienasycone. Tłuszcze nienasycone to „dobre” tłuszcze i można je podzielić na tłuszcze wielonienasycone i tłuszcze jednonienasycone. Te tłuszcze są dobre, ponieważ wiadomo, że obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL, „zły” cholesterol). Dobrym źródłem tłuszczów nienasyconych są orzechy i produkty rybne. Dieta TLC zaleca, aby spożycie wielonienasyconych tłuszczów stanowiło do 20% całkowitego spożycia kalorii, podczas gdy tłuszcze jednonienasycone powinny stanowić do 10% całkowitej liczby kalorii dziennie.
Tłuszcze nasycone są „złymi” tłuszczami i wiadomo, że podnoszą poziom LDL lub „złego” cholesterolu. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone obejmują tłuste mięso zwierzęce i pełne mleko produkty mleczne. Dieta TLC zaleca ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 7 procent całkowitego spożycia. Należy unikać tłuszczów trans, które znajdują się w produktach spożywczych, takich jak ciasta i smażone potrawy, jeśli obserwujesz poziom lipidów.
Węglowodany
Ta dieta kładzie również nacisk na spożycie bardziej złożonych, zdrowszych węglowodanów zamiast pokarmów wykonanych z cukrów prostych, takich jak ciastka lub ciasta. Węglowodany złożone obejmują warzywa, owoce, ryż pełnoziarnisty i chleb pełnoziarnisty. W tej diecie węglowodany powinny stanowić od 50 do 60 procent wszystkich kalorii dziennie.
Białko
Białko powinno stanowić 15% całkowitego spożycia kalorii. Aby zachować zdrowie serca, upewnij się, że białko pozyskujesz z chudych źródeł, takich jak kurczak, ryby, soja, fasola i indyk.
Inne zalecenia
Dieta TLC zawiera również zalecenia dotyczące rozpuszczalnego błonnika i fitosteroli, o których wiadomo, że utrzymują zdrowy poziom cholesterolu. Rozpuszczalny lub lepki błonnik obejmuje płatki owsiane, babkę płesznik, pektynę i otręby. Fitosterole, znane również ze swojej zdolności do obniżania poziomu cholesterolu, są zawarte w różnych produktach do smarowania i dressingach, takich jak pasty i sosy do sałatek. Te pozycje zostały uwzględnione w badaniach ze względu na ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu LDL. Aktualne zalecenia dotyczące spożycia błonnika rozpuszczalnego to 10 do 25 gramów dziennie, podczas gdy zalecane jest spożycie dwóch gramów fitosterolu dziennie. Ponadto dieta TLC zaleca ograniczenie spożycia soli do 2400 miligramów dziennie.
Ta zdrowa dla serca dieta może wydawać się skomplikowana ze względu na wiele wskazówek dotyczących każdego głównego składnika odżywczego. Jednak zasadniczo zachęca do stosowania zdrowej dla serca, zbilansowanej diety i obniżania poziomu cholesterolu poprzez zmniejszone spożycie tłuszczu i zwiększone spożycie błonnika.