Zawartość
Twój organizm potrzebuje 13 niezbędnych witamin, które możesz uzyskać, jedząc różnorodne produkty spożywcze. Ponieważ każda z tych witamin odgrywa inną rolę w organizmie, niedobory witamin mogą mieć szereg skutków zdrowotnych, w zależności od tego, której witaminy (lub witamin) Ci brakuje.Możesz rozwinąć niedobór z powodu niskiego spożycia witamin, a kilka schorzeń może predysponować Cię do niedoboru witamin. Niedobory witamin można wykryć za pomocą badań krwi. Można je korygować doustnymi (doustnymi) lub wstrzykiwanymi suplementami witaminowymi.
13 niezbędnych witamin to:
- Witamina A
- Witamina D
- Witamina E.
- Witamina K.
- Witamina C
- Tiamina witaminy B1
- Ryboflawina witaminy B2
- Niacyna witaminy B3
- Witamina B5 kwas pantotenowy
- Piroksydyna witaminy B6
- Biotyna witaminy B7
- Witamina B9 kwas foliowy
- Witamina B12 kobalamina
Objawy
Istnieje wiele różnych objawów niedoboru witamin. Zwykle zauważalne efekty pojawiają się dopiero po kilku miesiącach niskiego poziomu witamin.
Typowe objawy niedoboru witamin to:
- Zmęczenie, niska energia
- Utrata gęstości kości
- Sucha skóra i włosy
- Depresja
- Drażliwość
- Łatwe siniaczenie lub krwawienie
- Słabe gojenie się ran (owrzodzenia utrzymujące się przez długi czas)
- Predyspozycja do infekcji
- Zmiany koloru skóry (zwykle małe, płaskie, jasne plamy na skórze)
Niedokrwistość, która polega na zmniejszeniu liczby i / lub czynności czerwonych krwinek, jest częstą konsekwencją niedoboru witaminy B12 i kwasu foliowego. Może powodować objawy, takie jak zmęczenie i drażliwość.
Komplikacje
Długotrwały niedobór witamin może spowodować poważniejszy problem zdrowotny, który może nie ulec poprawie, nawet po leczeniu.
Poważne niedobory witamin mogą powodować:
- Zmniejszone czucie dłoni i stóp
- Słabość palców u rąk i nóg
- Utrata wzroku
- Utrata pamięci
- Zmiany behawioralne
- Duszność
- Tachykardia (szybkie tętno)
Niedobór witamin w czasie ciąży może stanowić poważny problem, powodując problemy rozwojowe, które dotykają rosnącego dziecka. W rzeczywistości niedobór witamin może mieć poważne skutki w ciągu pierwszych 10 tygodni ciąży, kiedy większość kobiet nawet nie wie, że jest w ciąży.
Rzadkie efekty
Istnieje kilka objawów, które mogą być związane z niedoborem witamin, ale nie są one zbyt częste.
Rzadkie skutki niedoboru witamin obejmują:
- Zespół niespokojnych nóg
- Bezsenność (problemy ze snem)
- Zwiększone ryzyko udaru
- Choroba kręgosłupa
Przyczyny
Najbardziej oczywistą przyczyną niedoboru witamin jest dieta. Witaminy to złożone cząsteczki obecne w owocach, warzywach, zbożach, mięsie, drobiu i owocach morza. Każda witamina występuje w więcej niż jednym rodzaju żywności, a niektóre pokarmy są wzbogacone witaminami. Na przykład mleko naturalnie zawiera wapń (który jest minerałem, a nie witaminą) i jest wzmocnione witaminą D. Makarony, ryż i płatki zbożowe są często wzbogacane różnymi witaminami.
Oprócz czynników dietetycznych, schorzenia mogą wpływać na wchłanianie witamin, nawet jeśli spożycie witamin w diecie jest odpowiednie.
Dietetyczne czynniki ryzyka
Niektóre diety mogą powodować podatność na niedobór witamin. Witamina B12 znajduje się w mięsie - dieta wegańska lub wegetariańska może zwiększać ryzyko niedoboru witaminy B12 i biotyny. Jeśli nie masz produktów mlecznych, możesz mieć niedobór witaminy D.
Dieta bezglutenowa to dieta uboga w zboża, które są naturalnie bogate w witaminy i często są również wzbogacane witaminami. Tak więc dieta bezglutenowa może powodować niedobór wielu witamin, w tym kwasu foliowego i tiaminy.
Dieta bogata w przetworzoną żywność i uboga w świeże owoce i warzywa może skutkować niedoborem witaminy E i witaminy K.
Absolutnie możliwe jest uniknięcie niedoboru witamin, jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub bezglutenowym. Jednak unikanie niedoborów witamin podczas restrykcyjnej diety wymaga starannego planowania.
Światło słoneczne
Witamina D znajduje się w żywności, takiej jak owoce morza, jajka i produkty mleczne. Ale światło słoneczne jest również ważnym źródłem witaminy D. Brak ekspozycji na słońce może skutkować niedoborem witaminy D. Jest to dość powszechne zimą w regionach geograficznych o zimnym klimacie.
Światło słoneczne i witamina D.Choroba medyczna
Szereg problemów zdrowotnych utrudnia prawidłowe wchłanianie i metabolizowanie witamin. Może to prowadzić do niedoborów witamin.
Typowe medyczne przyczyny niedoboru witamin to:
- Alkoholowa choroba wątroby
- Niewydolność wątroby
- Choroba nerek
- Przewlekła biegunka
- Zespół złego wchłaniania
- Bypass żołądka
- Choroba zapalna jelit
- choroba Crohna
- Zespół jelita drażliwego
- Niedokrwistość złośliwa
Niedokrwistość złośliwa to mylący termin dla większości ludzi. Jest to rodzaj choroby autoimmunologicznej, która wpływa na jelito cienkie, zmniejszając wchłanianie witaminy B12 i ostatecznie prowadząc do anemii.
Diagnoza
Niektóre niedobory witamin powodują więcej niż jeden objaw, a niektóre objawy (takie jak senność) mogą wystąpić w wyniku kilku różnych niedoborów witamin. Ponieważ objawy nie zawsze wyraźnie korelują z konkretnym niedoborem witamin, jedynym sposobem potwierdzenia niedoboru witamin jest badanie diagnostyczne.
Rozpoznanie niedoborów witamin może zająć trochę czasu. Dzieje się tak, ponieważ badanie poziomu witamin nie jest rutynowe. Twój lekarz prawdopodobnie przeprowadzi dokładne badanie fizykalne, aby sprawdzić siniaki, rany, przebarwienia skóry i neuropatię.
Neuropatia to stan, w którym zaburzona jest funkcja nerwów. Jest to związane z brakiem witaminy B12, może powodować osłabienie czucia, osłabienia odruchów i mięśni. Bardzo wczesna neuropatia może nie powodować tych zmian, ale badanie elektromiografii (EMG) lub badanie przewodnictwa nerwowego (NCV) może często wykryć wczesną neuropatię.
Badania krwi
Badania krwi mogą wykazywać oznaki niedoboru witamin i można je wykorzystać do pomiaru poziomu witamin. Najbardziej powszechnym badaniem przesiewowym jest pełna morfologia krwi. Niska liczba czerwonych krwinek lub wzór powiększonych czerwonych krwinek (niedokrwistość megaloblastyczna) jest częstym objawem niedoboru witaminy B12.
Co wielkość czerwonych krwinek mówi o Twoim zdrowiuW niektórych przypadkach poziom witamin można zmierzyć za pomocą badania krwi. Witaminy, które można zmierzyć za pomocą badania krwi, to niacyna, witamina D i witamina B12.
Testy interwencyjne
Jeśli istnieje obawa, że możesz mieć problemy z trawieniem powodujące zaburzenia wchłaniania witamin, lekarz może zlecić badanie w celu zbadania wewnętrznego wyglądu żołądka lub jelit.
Endoskopia służy do badania wyglądu żołądka i górnej części jelita cienkiego za pomocą kamery umieszczanej w gardle. Kolonoskopia służy do zbadania wyglądu wewnętrznego jelita grubego za pomocą kamery umieszczonej w odbytnicy.
Testy te mogą być niewygodne, dlatego wykonuje się je z lekiem znieczulającym. Podczas tych badań interwencyjnych lekarz może zidentyfikować problemy, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna i niektóre rodzaje zespołów złego wchłaniania.
Leczenie
Leczenie niedoboru witamin obejmuje wymianę witamin. Jeśli przyczyną niedoboru witamin jest stan chorobowy, konieczne jest również leczenie tego stanu.
Zmiany w diecie
W wielu przypadkach, nawet jeśli stan zdrowia przyczynia się do niedoboru witamin, długotrwałe zmiany w diecie mogą pomóc skorygować niedobór i zapobiec jego pogorszeniu. Możesz dowiedzieć się, które pokarmy zawierają potrzebne witaminy, abyś mógł zwrócić uwagę na otrzymanie odpowiedniej ilości tych witamin.
Możesz skorzystać ze spotkania z dietetykiem, który pomoże ci określić, jakie pokarmy możesz uwzględnić w swojej diecie. Możesz również potrzebować pomocy w tworzeniu zdrowego planu posiłków.
Zastąpienie witaminy
Istnieje kilka sposobów, aby upewnić się, że otrzymujesz odpowiednie witaminy. Suplementy witaminowe mogą być opcją. Możesz otrzymać zalecenie zakupu bez recepty (OTC) lub suplementu na receptę. Czasami, gdy pojawia się problem z wchłanianiem, suplementy takie jak witamina B12 należy wstrzykiwać zamiast doustnie.
Zarządzanie medyczne
Jeśli cierpisz na schorzenie, takie jak zespół jelita drażliwego lub nieswoiste zapalenie jelit, leczenie z tego powodu przyniesie korzyści. Istnieje wiele metod leczenia i chirurgii chorób przewodu pokarmowego.
Niektóre choroby, takie jak niewydolność wątroby, mogą nie być uleczalne na późnym etapie. Może być konieczna długoterminowa suplementacja witaminami we wstrzyknięciach.
Słowo od Verywell
Niedobór witamin może się stopniowo pogarszać, powodując niejasne objawy. Odżywianie jest ważną częścią zdrowia. Zwracanie uwagi na odpowiednie odżywianie pomaga zapobiegać niedoborom witamin.
Jednak ważne jest, aby uważać na suplementy. W większości przypadków organizm pozbywa się nadmiaru witamin. Jednak suplementy mogą wpływać na zamierzone działanie leków i zdolność wchłaniania innych składników odżywczych z pożywienia. Porozmawiaj z lekarzem o odpowiednich suplementach i dawkach dla siebie - więcej niekoniecznie oznacza lepsze.