Zawartość
- Czy cukier powoduje raka?
- Cukier i hiperglikemia
- Cukier i białka utrzymują przy życiu komórki rakowe
- Opracowywanie nowych leków na raka pokrytych cukrem
- Otyłość i rak
- Mądrze obchodź się z cukrem w swojej diecie
- Podsumowanie
Wszystkie twoje komórki potrzebują glukozy (cukru we krwi) jako energii. Zdrowe komórki podążają za cyklem życiowym wzrostu, podziału i śmierci. Podobnie jak liście na drzewie, stare komórki obumierają i są zastępowane przez taką samą liczbę zdrowych komórek. Rak rozwija się, gdy stare komórki nie chcą umierać, ale rosną, dzielą się i gromadzą w jednym miejscu, tworząc guz.
Czy cukier powoduje raka?
Pomysł, że komórki rakowe rozwijają się na cukrze, istnieje co najmniej od publikacji w 1924 roku artykułu dr Otto Warburga, O metabolizmie nowotworów. Warburg był zdobywcą nagrody Nobla biologiem komórkowym, który postawił hipotezę, że wzrost raka byłpowodowany kiedy komórki rakowe przekształciły glukozę w energię poprzez glikolizę w obecności tlen. Efekt Warburga, obecny w większości nowotworów, to inna nazwa glikolizy tlenowej, co było ciekawym stwierdzeniem, po części dlatego, że wiemy, że zdrowe komórki wytwarzają energię poprzez konwersję pirogronianu i tlenu. Pirogronian jest utleniany w mitochondriach zdrowej komórki. Ponieważ komórki rakowe nie utleniają pirogronianu, Warburg uważał, że rak należy uznać za dysfunkcję mitochondriów.
Obecny paradygmat naukowy uważa raka za chorobę spowodowaną mutacjami genetycznymi, ale jest to tylko częściowo prawdą, ponieważ istnieją komórki rakowe, które nie mają mutacji genetycznych i stają się złośliwe w wyniku zmian epigenetycznych. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się, że proces przerzutów nie jest spowodowany przez określone mutacje genetyczne, a zmiany w metabolizmie komórek rakowych, opisane przez Warburga, mogą odgrywać istotną rolę w tworzeniu przerzutów. Wiele nowotworów ma skłonność do glukozy i tę cechę można zbadać w celach terapeutycznych.
Cukier i hiperglikemia
Pomimo znalezienia luki w teorii cukru i raka z przeszłości, wydaje się, że istnieje jakiś związek między nadmiernym poziomem cukru a rakiem. Powszechnie wiadomo, że osoby z cukrzycą typu II mają zwiększone ryzyko kilku nowotworów. Wykazano również, że podwyższony poziom cukru we krwi może przyczyniać się do powstawania komórek rakowych (onkogenezy), odporności na śmierć komórek nowotworowych (apoptoza oporność) i guzy stają się oporne na chemioterapię. Nie jest do końca pewne, czy dotyczy to „normalnie” podwyższonego poziomu cukru we krwi, na przykład po popisie deserowym, czy tylko u osób z insulinoopornością i podwyższonym poziomem cukru we krwi.
Cukier i białka utrzymują przy życiu komórki rakowe
Mówi się, że komórki rakowe są nieśmiertelne - nie umierają w uporządkowany sposób, jak robią to zdrowe komórki. Naukowcy zbadali ten efekt i być może odkryli, co robią komórki nowotworowe, aby uniknąć śmierci komórek. W badaniach laboratoryjnych na Uniwersytecie Duke, komórki rakowe wydają się wykorzystywać połączenie cukru i określonych białek, aby rosnąć, gdy powinny umrzeć. Wydaje się, że te komórki rakowe zużywają cukier w dużym tempie, aby zignorować instrukcje komórkowe, aby umierać.
Opracowywanie nowych leków na raka pokrytych cukrem
Na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa grupa naukowców szukała sposobów na oszukanie komórek rakowych, aby rosły wolniej, a następnie ostatecznie zabijały się. Oni uczyli się nieprawidłowa glikozylacja- w jaki sposób komórki rakowe łączą cukier i białka, aby się utrzymać. Kiedy te komórki zostały podane n-maślan (sól) z węglowodanami (cukry złożone), ich wzrost spowolniony. Aby nakarmić raka, śmiertelny narkotyk, naukowcy stworzyli hybrydową cząsteczkę złożoną z prostego cukru i n-maślan. Ponieważ komórki rakowe łatwo wchłaniały cukier, wchłonęły tę nową cząsteczkę, która przeszkadzała w ich zdolności do dalszego wzrostu, i umarły.
Inne zespoły naukowców pracują nad lekami, które wykorzystają słabość raka do cukru. Niektóre z tych nowych leków można podawać razem z chemioterapią, aby zwiększyć wrażliwość komórek nowotworowych na chemioterapię. W Szwajcarii naukowcy używają powłoki cukrowej na „kropkach kwantowych” lub nanokryształach leków, które podróżowałyby tylko do wątroby, omijając inne narządy. To cukier zawarty w tych małych dawkach pomaga lekom skierować się do jednej określonej części ciała, zmniejszając w ten sposób skutki uboczne i zwiększając skuteczność leków.
Otyłość i rak
Jednym ze słoni w pokoju, który mówi o cukrze i raku, jest otyłość. Słodycze i spożywanie większej ilości produktów na bazie cukru wiąże się z otyłością, a otyłość z rakiem. Otyłość zmienia poziom hormonów w organizmie, co wiąże się z większym ryzykiem zarówno rozwoju raka, jak i nawrotu lub progresji raka. Według Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić zarówno, aby przede wszystkim zapobiegać rakowi, jak i zapobiegać nawrotom, jeśli już zostałeś zdiagnozowany, to być tak szczupłym, jak to tylko możliwe, bez niedowagi. Wcześniejsze
Mądrze obchodź się z cukrem w swojej diecie
Cukier dostarcza energii, ale nie dostarcza żadnych składników odżywczych, które są potrzebne do zmniejszenia ryzyka raka. Naturalne cukry znajdują się w owocach i produktach mlecznych i mogą stanowić część zdrowej diety. Należy unikać dodawania cukrów, takich jak cukier biały, syrop kukurydziany i koncentrat soku owocowego, dodawanych do żywności podczas przetwarzania. Spożywanie zbyt dużej ilości kalorii z cukru może prowadzić do otyłości i wysokiego poziomu insuliny, co przyczyniłoby się do zwiększonego ryzyka zachorowania na raka. Ogranicz produkty zawierające cukier, takie jak cukierki, wypieki, słodkie płatki zbożowe i napoje gazowane, aby zmniejszyć ryzyko raka. Zrównoważyć swoją dietę z pokarmami roślinnymi, rybami i pełnoziarnistymi elementami zdrowej diety, które są powiązane z niższym ryzykiem raka.
Podsumowanie
W porządku jest codzienne spożywanie niektórych naturalnych cukrów, zwłaszcza gdy są one częścią bogatej w składniki odżywcze żywności, takiej jak mleko lub owoce. Cukier w Twojej diecie nie powodują rozwój raka. Głodzenie wszystkich komórek z cukru nie zabije ani nie zapobiegnie rakowi. Utrzymanie równowagi między pożywnymi pokarmami i regularnymi ćwiczeniami może zapewnić zdrową masę ciała i normalny poziom insuliny. To słodki sposób na zmniejszenie ryzyka raka.