Zawartość
- Dieta i zapalenie stawów
- Naukowcy oceniają dietę i chorobę zwyrodnieniową stawów
- Punkty do zapamiętania
Dieta i zapalenie stawów
Istnieją sprzeczne doniesienia o wpływie diety na chorobę zwyrodnieniową stawów. W niektórych raportach stwierdzono, że dieta nie ma wpływu na chorobę zwyrodnieniową stawów, ale może wpływać na zapalne typy zapalenia stawów, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów. Według Dr.Andrew Weil, istnieje dieta przeciwzapalna, ale istnieje niewiele dowodów na to, że diety przeciwzapalne lub diety eliminujące pokarm są korzystne dla pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów.
Według dr Weila, nie ma nic złego w eliminowaniu pokarmów, które podejrzewasz, że mogą zaostrzyć objawy zapalenia stawów. Jednak jedynym sposobem na upewnienie się, że konkretny pokarm jest dla ciebie problemem, jest dodanie go z powrotem do diety później, aby sprawdzić, czy uzyskasz ten sam rezultat.
Choroba zwyrodnieniowa stawów na ogół nie jest uważana za zapalny typ zapalenia stawów - chociaż wiąże się z nim pewien stopień zapalenia. Mimo to dieta przeciwzapalna nie zaszkodzi i jest uważana za zdrową. Zasadniczo powinieneś:
- Jedz pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe omega-3 (niektóre rodzaje ryb, siemię lniane i orzechy włoskie)
- Ogranicz stosowanie wielonienasyconych olejów roślinnych i olejów częściowo utwardzonych
- Unikaj rafinowanej i przetworzonej żywności
- Jedz różnorodne owoce i warzywa
- Dodaj imbir i kurkumę jako suplementy
Naukowcy oceniają dietę i chorobę zwyrodnieniową stawów
Naukowcy wciąż opracowują wnioski dotyczące diety i choroby zwyrodnieniowej stawów. Najważniejszym wnioskiem dotyczącym diety i choroby zwyrodnieniowej stawów jest związek z otyłością. Utrata masy ciała może zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby zwyrodnieniowej stawów u osób z nadwagą. Otyłość jest zdecydowanym czynnikiem ryzyka choroby zwyrodnieniowej stawów, zwłaszcza stawów obciążonych ciężarem. Dieta poprzez zdrowe odżywianie może być wykorzystana do kontrolowania tego czynnika ryzyka.
Według badań przeprowadzonych przez University of North Carolina w Chapel Hill School of Medicine, witamina E (znana również jako alfa-tokoferol) i inne naturalnie występujące w diecie przeciwutleniacze wydają się chronić przed chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego. Naukowcy odkryli, że witamina E ma działanie ochronne przeciwko chorobie zwyrodnieniowej stawu kolanowego u rasy białej, ale nie znaleźli takiego samego efektu ochronnego u osób rasy czarnej.
Stwierdzono, że zawarte w diecie karotenoidy - beta-kryptoksantyna, luteina i likopen - występujące w pomarańczowych i zielonych warzywach i pomidorach również zmniejszają ryzyko choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego. Jednak stwierdzono, że tokoferole delta i gamma, występujące w olejach sojowych, palmowych i innych, podwajają ryzyko choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego.
Inne badania wykazały, że witamina C jest ważna dla rozwoju zdrowej, normalnej chrząstki. Zbyt mało witaminy C może powodować osłabienie chrząstki. Witamina C jest łatwo dostępna w zdrowej diecie zawierającej owoce cytrusowe. Jednak inne badanie wykazało, że nadmiar witaminy C może zwiększać ryzyko zapalenia kości i stawów. Niedobór witaminy D jest również powiązany ze zwiększonym ryzykiem zwężenia szpar stawowych i postępem choroby zwyrodnieniowej stawów.
Punkty do zapamiętania
Podczas gdy potencjał określonych składników odżywczych w zapobieganiu chorobie zwyrodnieniowej stawów będzie nadal badany, wystarczy już wiadomo, że odpowiednie poziomy witaminy C, D, E, przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3 mają właściwości ochronne przed chorobą zwyrodnieniową stawów.