Zawartość
- Pracuj z profesjonalnym dietetykiem
- Lista żywności o wysokiej zawartości FODMAP
- Lista żywności Low-FODMAP
Ta zwiększona objętość przyczynia się do objawów, takich jak ból brzucha, wzdęcia i wzdęcia oraz problemy z motoryką biegunki i zaparcia. Teoria sugeruje, że przestrzeganie diety o niskiej zawartości FODMAP powinno powodować zmniejszenie tych objawów.
Badania wykazały również, że wydaje się, że te pokarmy mają kumulacyjny wpływ na objawy. Innymi słowy, jednoczesne spożywanie większej ilości pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP będzie się sumowało, powodując objawy, których możesz nie doświadczyć, jeśli jesz. w izolacji.
Pracuj z profesjonalnym dietetykiem
W następnych dwóch sekcjach znajdziesz listy popularnych produktów spożywczych o wysokiej i niskiej zawartości FODMAP. Ta lista jest oparta na najbardziej aktualnych badaniach przeprowadzonych przez Uniwersytet Monash i może z czasem ulec zmianie. Ponadto możesz mieć indywidualną wrażliwość na żywność.
W przypadku zainteresowania dietą o niskiej zawartości FODMAP zaleca się indywidualną współpracę z wykwalifikowanym dietetykiem.
Istnieje ryzyko związane z opracowaniem własnej diety. Kuszące jest wybieranie pewnych pozycji w oparciu o osobiste preferencje, co może skutkować utrzymującymi się objawami z powodu braku ścisłego przestrzegania sankcjonowanej diety o niskiej zawartości FODMAP.
Współpraca z wyszkolonym dietetykiem pomoże również w zapewnieniu odpowiedniego i zbilansowanego odżywiania, w tym zdrowego spożycia błonnika pokarmowego. Podobnie jak w przypadku każdego nowego leczenia lub podejścia dietetycznego, zawsze najlepiej jest omówić tę kwestię z własnym lekarzem.
Lista żywności o wysokiej zawartości FODMAP
Następujące produkty zostały zidentyfikowane jako o wysokiej zawartości FODMAP.
Owoce
Te owoce są bogate w FODMAP:
- Jabłka
- Morele
- Jeżyny
- Wiśnie
- Grejpfrut
- Mango
- Nektaryny
- Brzoskwinie
- Gruszki
- Śliwki i suszone śliwki
- Granaty
- Arbuz
- Wysokie stężenie fruktozy z owoców w puszkach, suszonych owoców lub soku owocowego
Ziarna
Te ziarna są bogate w FODMAP:
- Jęczmień
- Kuskus
- Farro
- Żyto
- Kasza manna
- Pszenica
Żywność zawierająca laktozę
Te pokarmy zawierają laktozę, która jest FODMAP:
- Maślanka
- Krem
- krem
- Lody
- Margaryna
- Mleko (krowa, koza, owca)
- Ser miękki, w tym twarożek i ricotta
- Jogurt (zwykły i grecki)
Substytuty nabiału
Są one bogate w FODMAP:
- Mleko owsiane (chociaż 1/8 porcji jest uważana za low-FODMAP)
- Mleko sojowe (USA)
Rośliny strączkowe
Te rośliny strączkowe są bogate w FODMAP:
- Pieczona fasola
- Groch czarnooki
- Fasola masła
- Ciecierzyca
- soczewica
- Fasola zwyczajna
- fasola limeńska
- Soja
- Groch łuskany
Słodziki
Słodziki bogate w FODMAP obejmują:
- Agawa
- Fruktoza
- Syrop kukurydziany o dużej zawartości fruktozy
- kochanie
- Isomalt
- Maltitol
- Mannitol
- Melasa
- Sorbitol
- Ksylitol
warzywa
Te warzywa są bogate w FODMAP:
- Karczochy
- Szparag
- Buraki
- brukselki
- kalafior
- Seler
- czosnek
- Pory
- Grzyby
- Piżmian jadalny
- Cebule
- Groch
- Scallions (białe części)
- szalotki
- Groch śnieżny
- Groszek cukrowy
Lista żywności Low-FODMAP
Następujące produkty zostały zidentyfikowane jako o niskiej zawartości FODMAP.
Owoce
Owoce o niższej zawartości FODMAP to:
- Awokado (limit 1/8 całości)
- Banan
- Borówka amerykańska
- Kantalupa
- Winogrona
- Melon spadziowy
- kiwi
- Cytrynowy
- Limonka
- Mandarynki pomarańcze
- Oliwki
- Pomarańczowy
- Papaja
- Banan
- Ananas
- Malina
- Rabarbar
- Truskawka
- Tangelo
Słodziki
Dla osób z niższym poziomem FODMAP wybierz:
- Sztuczne słodziki, które nie kończą się na -ol
- brązowy cukier
- Glukoza
- syrop klonowy
- Cukier puder
- Cukier (sacharoza)
Nabiał i alternatywy
Wybierz jedną z poniższych dla niższych FODMAP:
- Mleko migdałowe
- Mleko kokosowe (limit 1/2 szklanki)
- Mleko konopne
- Mleko ryżowe
- masło
- Niektóre sery, takie jak brie, camembert, mozzarella, parmezan
- Produkty bez laktozy, takie jak mleko bez laktozy, lody i jogurt
warzywa
Te niższe w FODMAP to:
- Rukola (rukola)
- Pędy bambusa
- papryka
- brokuły
- Bok Choy
- Marchew
- Seler korzeniowy
- Collard zieleni
- Kapusta zwyczajna
- Kukurydza (pół kolby)
- Bakłażan
- Endywia
- Koper włoski
- Zielone fasolki
- Jarmuż
- Sałata
- Pietruszka
- Pasternak
- Ziemniak
- Radicchio
- Scallions (tylko zielone części)
- Szpinak, kochanie
- Zdusić
- Słodki ziemniak
- Boćwina szwajcarska
- Pomidor
- Rzepa
- Kasztan wodny
- Cukinia
Ziarna
Te ziarna są niższe w FODMAP:
- amarant
- brązowy ryż
- Kasza bulgur (ugotowana maksymalnie 1/4 szklanki)
- Owies
- Produkty bezglutenowe
- Komosa ryżowa
- Produkty orkiszowe
Orzechy
Wybierz te, które są niższe w FODMAP:
- Migdały (limit 10)
- brazylijskie orzechy
- Orzechy laskowe (limit 10)
- Orzechy makadamia
- Orzeszki ziemne
- Pikan
- Orzechy sosny
- Orzechy włoskie
Posiew
Te nasiona są niższe w FODMAP:
- Kminek
- Chia
- Dynia
- Sezam
- Słonecznik
Źródła białka
Te niższe w FODMAP to:
- Wołowina
- kurczak
- Jajka
- Ryba
- owieczka
- Wieprzowina
- Skorupiak
- Tofu i tempeh
- indyk