Zawartość
- Smażone jedzenie
- Tłuste potrawy
- Oleje roślinne
- Dania gotowe
- Płyny podczas posiłków
- Duże, ciężkie posiłki
- Inne potencjalnie kłopotliwe potrawy
Aby zrozumieć, dlaczego tak się dzieje, warto dokonać szybkiej oceny trawienia. Podczas zwykłego procesu trawienia wątroba wytwarza żółć i przechowuje ją w woreczku żółciowym. Żółć jest uwalniana z woreczka żółciowego, aby strawić wszelkie tłuszcze, które mogłeś zjeść.
Kiedy nie masz już pęcherzyka żółciowego, nie ma miejsca do przechowywania. Zamiast tego z wątroby wypływa żółć. Oznacza to, że nie tylko jest mniej żółci potrzebnej do rozkładania tłuszczów, ale także żółć może przedostać się do jelita grubego, gdzie może przyczyniać się do biegunki i bólu brzucha.
W związku z tym może się okazać, że będziesz musiał uważniej obchodzić się z jedzeniem niż przed operacją. Chociaż może to oznaczać, że nie będziesz już mógł cieszyć się niektórymi ze swoich ulubionych potraw, zobaczysz, że srebrną powłoką po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest to, że może to zmusić Cię do zdrowszego sposobu odżywiania.
Istnieje wiele schorzeń, w tym zespół postcholecystektomii, które mogą powodować ciągłe objawy ze strony przewodu pokarmowego, dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o objawach pooperacyjnych, aby uzyskać właściwą diagnozę i przebieg leczenia.
Smażone jedzenie
Smażone potrawy są trudne dla układu pokarmowego większości ludzi. Wyjmij woreczek żółciowy z równania i prosisz o kłopoty.
Smażone potrawy mają wysoką zawartość tłuszczu. Twoja zdolność trawienia i przetwarzania tłuszczów została obniżona z powodu faktu, że żółć nie jest już przechowywana w woreczku żółciowym. Nadal musisz jeść tłuszcze, ale ze względu na ograniczoną zdolność ich rozkładania, będziesz chciał zaoszczędzić swoją żółć na tłuszcze, które są dla Ciebie dobre.
Teraz, kiedy pożegnałeś się z woreczkiem żółciowym, czas pożegnać się również z:
- frytki
- Smażony kurczak i kotlet z kurczaka
- Smażona ryba
- Smażony stek z kurczaka
- Placki ziemniaczane
- Krążki cebulowe
- Smaż wszystko
Aby dodać trochę słodyczy ofierze, twoje serce będzie wdzięczne.
Tłuste potrawy
Kiedy nie masz już pęcherzyka żółciowego, unikaj tłustych potraw z tego samego powodu, dla którego unikasz smażonych potraw - jest po prostu zbyt duże obciążenie tłuszczem, aby Twój organizm mógł go wygodnie strawić.
Co to są tłuste potrawy? Wszystko, co wymaga trzymania pod ręką serwetki lub mokrej chusteczki podczas jedzenia! Jeśli tłuszcz spływa z twoich dłoni i ust, wiesz, że przedostaje się on również do przewodu pokarmowego, gdzie bez pęcherzyka żółciowego nie można go wygodnie opanować.
Dlatego będziesz chciał uniknąć:
- Hamburgery
- Boczek
- Pizza z serem
- Sos ciężki lub kremowy
- Tłuste kawałki mięsa
Oleje roślinne
Twoje potrzeby zdrowotne wymagają optymalnej równowagi kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Typowa dieta zachodnia ma tendencję do zbytniego oparcia się na omega-6.
Ponieważ wchłanianie tłuszczu jest zagrożone bez pomocy woreczka żółciowego, będziesz chciał ograniczyć narażenie na pokarmy o zbyt wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-6, abyś mógł skupić się na tych, które mają większą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 .
Oleje roślinne są zwykle najgorszymi winowajcami, więc unikaj jedzenia wszystkiego, co jest przygotowane z lub w poniższych składnikach, aby zmniejszyć spożycie kwasów tłuszczowych omega-6:
- Olej rzepakowy
- Olej kukurydziany
- Olej z pestek winogron
- Olej szafranowy
- Skracanie
- Olej sojowy
- Olej słonecznikowy
Oleje roślinne można również znaleźć w następujących produktach, więc unikaj również tych produktów:
- Olej do gotowania
- majonez
- Sosy do sałatek kupione w sklepie
Jeśli nie możesz znaleźć kupionych w sklepie sosów do sałatek i majonezu zawierających zdrowe oleje, być może będziesz musiał nauczyć się robić własne.
Jeśli to możliwe, wybieraj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej kokosowy, które są dobrym źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3.
Dania gotowe
Gotowe jedzenie może być wygodne, ale zwykle szkodzi naszemu zdrowiu. Oprócz niezdrowego poziomu cukru i rafinowanych zbóż, które zwiększają ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób układu krążenia, mają one zwykle wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-6. Dzieje się tak, ponieważ wiele dań gotowych do spożycia jest wytwarzanych z oleju sojowego.
Dlatego Twój układ pokarmowy (a także serce i tętnice) prawdopodobnie będzie Ci wdzięczny, jeśli unikniesz kupionych w sklepie wersji następujących produktów:
- ciastka
- Ciasteczka
- Krakersy
- Czipsy
- Chipsy tortilla
- Inne pakowane wypieki lub przekąski
Płyny podczas posiłków
Może się okazać, że lepiej trawisz posiłki, jeśli ograniczysz spożycie płynów do minimum przed i w trakcie posiłku. Czemu?
Teoria głosi, że zbyt dużo płynu w żołądku i jelicie grubym hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego i enzymów trawiennych. Bez pęcherzyka żółciowego będziesz potrzebować całej pomocy, jaką możesz uzyskać z tych substancji, aby w pełni strawić żywność, którą jesz, a tym samym pozwolić ci czuć się komfortowo, a nie chorować po posiłkach.
Jednak woda jest szybko wchłaniana na poziomie żołądka i dlatego nie odgrywa tak dużej roli w wydzielaniu kwasów i enzymów. Pij więc, gdy jesteś spragniony.
Istnieje bardzo stare badanie, w którym porównano reakcje układu pokarmowego na zwykły posiłek z posiłkiem płynnym i stwierdzono, że wydzieliny trawienne były wyższe przy niższym poziomie płynu w posiłku. Mając ten minimalny dowód, to Ty decydujesz, czy eksperymentować z tym na sobie.
Duże, ciężkie posiłki
Zdrowy rozsądek jest taki, że duże posiłki będą wywierać większy nacisk na układ trawienny niż małe. Spożywanie zbyt dużego posiłku może wzmocnić skurcze jelit, pogłębiać wszelkie objawy bólu brzucha i biegunki.
Z upośledzoną zdolnością twojego organizmu do trawienia tłuszczów, wyświadczysz sobie wielką przysługę, decydując się na spożywanie małych posiłków, być może częściej, w ciągu dnia.
Utrata pęcherzyka żółciowego oznacza, że musisz odejść od posiłków typu „super-size me”, które są zbyt powszechne w naszej zachodniej diecie. W ten sposób może się okazać, że w nagrodę otrzymasz cichszy układ trawienny i mniejsza talia.
Inne potencjalnie kłopotliwe potrawy
Każdy jest inny, jeśli chodzi o to, jak reaguje na żywność. Po wyeliminowaniu głównych podejrzanych może się okazać, że musisz pójść o krok dalej.
Następujące pokarmy mogą powodować zaburzenia trawienia u wielu osób, niezależnie od tego, czy mają woreczek żółciowy, czy nie. Być może będziesz musiał wypróbować dietę eliminacyjną, aby dowiedzieć się, czy którekolwiek z poniższych jest dla Ciebie problematyczne:
- Żywność zawierająca gluten
- Żywność o wysokiej zawartości FODMAP
- Produkty mleczne
- Nadmiar alkoholu
- Za dużo cukru
- kukurydza
- Soja
- Dzielić
- Trzepnięcie
- Tekst