Zawartość
- Użyj swojej ulubionej fasoli
- Dodaj swoje ulubione warzywa
- Salsa wypróbowana i prawdziwa
- Rozważ użycie Hummusa
Użyj swojej ulubionej fasoli
Fasola jest bardzo wszechstronna i można ją łączyć praktycznie ze wszystkim - bez względu na to, czy podajesz ją z warzywami, czy niskotłuszczowymi chipsami pita. Fasola jest nie tylko uboga w tłuszcze nasycone i bogate w białko, ale także zawiera błonnik - składnik, który pomaga utrzymać zdrowy poziom cholesterolu.
Czarna fasola, fasola, fasola granatowa - możesz podawać je w całości lub w blenderze, aby zamienić na kremową mieszankę. Ich smak nie jest zbyt mocny, więc często kusi dodanie czegoś, co wzmocni ich smak. Jeśli to zrobisz, dodanie odrobiny soku z cytryny lub przypraw jest przyjaznym dla cholesterolu sposobem na ożywienie dipów fasoli.
Dodaj swoje ulubione warzywa
Dipy warzywne są również wielkim hitem na przyjęciach. Chociaż każdy rodzaj warzyw jest idealny do zanurzenia w dipie, wiele z tych dipów jest zrobionych z pełnotłustego mleka i ciężkich kremów, które mogą wprowadzić do dipu dużą ilość tłuszczów nasyconych. Na szczęście są sposoby, aby cieszyć się kremowym dipem warzywnym bez znacznego zwiększania zawartości tłuszczu. Do dipu możesz dodać niskotłuszczową odmianę swojego ulubionego produktu mlecznego - takiego jak śmietana lub ser śmietankowy. Dodatkowo możesz również dodać zwykły, niskotłuszczowy jogurt grecki, aby nadać dipowi bardziej kremową konsystencję - bez dodawania dużej ilości tłuszczów nasyconych.
Salsa wypróbowana i prawdziwa
Kiedy myślisz o salsie, możesz pomyśleć tylko o połączeniu posiekanego pomidora i cebuli. Istnieje jednak wiele innych sposobów na przygotowanie salsy - i prawie wszystkie te metody mogą przyrządzać przyjazne dla cholesterolu dipy, które są pełne składników odżywczych. Aby to wymieszać, możesz poeksperymentować z dowolną kombinacją owoców i warzyw:
- Pokrój i połącz jednego pomidora, jedną czerwoną cebulę, kilka kłosów i jeden lub dwa ząbki czosnku w misce z sokiem z połowy limonki. Co dodać trochę białka do dipa? Wrzuć garść czarnej fasoli.
- Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, posiekaj i połącz jeden grejpfrut, jedno kiwi, jedną pomarańczę, kolendrę, jednego pomidora i jedną zieloną paprykę, aby uzyskać słodszą salsę (bez dodatku cukru).
- Aby zachować tradycję, posiekaj i połącz jedną białą cebulę, trzy lub cztery pomidory, kolendrę, kilka ząbków czosnku i sok z jednej limonki. Jeśli chcesz trochę przyprawić, posyp trochę pieprzem.
Możesz użyć swoich ulubionych mieszanek salsy, aby zanurzyć w nich inne warzywa lub produkty pełnoziarniste. Tylko pamiętaj, aby unikać chipsów ziemniaczanych, ponieważ są one obciążone tłuszczem, solą i kaloriami.
Rozważ użycie Hummusa
Chociaż hummus jest powszechnie spotykany w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, popularność zyskał również w Stanach Zjednoczonych jako dip przyjazny dla cholesterolu. Te kremowe dipy są wytwarzane głównie z ciecierzycy - rośliny strączkowej o wysokiej zawartości błonnika, którą można również dodawać do wielu przystawek i przystawek. Ten dip można posmarować pełnoziarnistymi krakersami lub można go użyć do maczania warzyw lub pełnoziarnistego chleba pita.
Możesz modyfikować smak hummusu, dodając inne niskotłuszczowe składniki, takie jak cytryna, czerwona papryka, czosnek lub różne przyprawy. A jeśli nie masz ochoty robić własnego, w sklepie spożywczym dostępnych jest wiele marek paczkowanego hummusa. Jeśli kupisz go w sklepie, po prostu upewnij się, że na etykietach żywieniowych nie ma ukrytych tłuszczów nasyconych i cukru.