Zawartość
Pożary tłuszczu mają miejsce, gdy nagromadzony olej lub tłuszcz na kuchence, piekarniku lub frytownicy nagrzewa się na tyle, aby się zapalić. Łatwo zgubić garnek oleju na kuchence, dopóki się nie zapali. Różne oleje palą się w różnych temperaturach (tzw temperatura zapłonu), ale każdy olej, który można kupić w sklepie spożywczym, może się zapalić.Pożary smarów są niezwykle niebezpieczne, ponieważ źródło paliwa (smar) jest cieczą i łatwo się rozpryskuje, jeśli spróbujesz spryskać go wodą. Pożary tłuszczu są bardzo gorące i mogą szybko rozprzestrzeniać się na szafki lub inne łatwopalne obszary w kuchni.
Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby zapobiec pożarowi w kuchni, jest pozostanie na miejscu. NFPA informuje, że gotowanie bez nadzoru jest główną przyczyną pożarów w domu. Pozostań przy piecu i przygotuj się na płomienie.
Z drugiej strony, gdy wybuchnie pożar: jeśli nie możesz go natychmiast ugasić, wyjdź. Pozostawanie w pobliżu w celu ugaszenia pożaru po wyjściu mieszkańców nie jest czymś, czego próbujesz, chyba że jesteś strażą pożarną. Mam nadzieję, że nawet wtedy używasz odpowiedniego sprzętu i procedur bezpieczeństwa.
Kroki
- Nie używaj wody do spalania tłuszczu. (widzieć Porady) Zacznij ewakuować wszystkich z budynku. Pożary rozprzestrzeniają się niezwykle szybko i mogą przytłoczyć ofiary w ciągu kilku minut. Oparzenia leczyć dopiero po ewakuacji budynku.
- Zadzwoń pod numer 911. Nie ma powodu, aby czekać, a straż pożarna zawsze może wrócić na posterunek, jeśli jesteś w stanie ugasić pożar bez pomocy.
- Najłatwiejszym sposobem na ugaszenie ognia od tłuszczu jest przykrycie go pokrywką patelni. Uważaj na szklane pokrywki; mogą zerwać się z ekstremalnego ciepła otwartego płomienia.
- Pożary tłuszczu można również ugasić sodą oczyszczoną, ale potrzeba jej dużo, aby załatwić sprawę. Jeśli soda oczyszczona nie jest łatwo dostępna, zwykle łatwiej jest szybko znaleźć pokrywkę.
- Gaśnica proszkowa również zadziała, ale spowoduje zanieczyszczenie kuchni i żywności. Gaśnice klasy K są dostępne do gaszenia tłuszczu i innych pożarów kuchennych, ale zwykle można je znaleźć tylko w kuchniach komercyjnych.
Porady
- Nie wlewaj wody do ognia ze smaru. Nie można tego wystarczająco podkreślić. Polewanie wodą płonącego tłuszczu lub oleju nie spowoduje ugaszenia pożaru. Spowoduje to jedynie rozpryskiwanie się płonącego oleju, rozprzestrzeniając wokół niego ogień.
- Nie próbuj wynieść ognia na zewnątrz. Próba noszenia rondla lub patelni pełnej płonącego oleju po prostu rozleje się i rozpryskuje ogień.
- Oparzenia należy leczyć dopiero po opanowaniu pożaru lub całkowitej ewakuacji budynku.
- Jeśli ubrania się zapalą; STOP, UPUŚĆ i ROLL aby je ugasić.