Zawartość
- Nietolerancja laktozy
- Nietolerancja glutenu
- Zespół jelita drażliwego
- Choroba Crohna
- Nietolerancja histaminy
- Zatrucie pokarmowe rybami i skorupiakami
Skąd ta rozbieżność? Nie wszystkie niepożądane reakcje na pokarm są spowodowane alergiami. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o niektórych stanach, które mogą naśladować alergie pokarmowe.
Jak zawsze, jeśli obawiasz się nieprzyjemnych lub utrzymujących się objawów, skontaktuj się z lekarzem w celu uzyskania porady.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy to niedobór enzymu, który pomaga organizmowi w rozkładaniu cukru laktozy, który znajduje się w mleku krowim i innych mlekach przeżuwaczy (owczych, kozich itp.).
Objawy: Wzdęcia, gazy, biegunka i dolegliwości żołądkowo-jelitowe po spożyciu mleka, śmietanki, lodów i innych produktów mlecznych. Niektóre osoby z nietolerancją laktozy tolerują ser, jogurt lub niewielkie ilości nieprzetworzonego nabiału.
Leczenie: Suplementy enzymu laktazy pomagają organizmowi rozkładać cukier laktozowy.
Nietolerancja glutenu
Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną charakteryzującą się niezdolnością do trawienia glutenu, białka znajdującego się w pszenicy, życie i jęczmieniu. Niektóre osoby z celiakią reagują na aweninę, podobne białko występujące w owsie.
Objawy: Często zaparcia, biegunka lub skurcze po spożyciu żywności zawierającej gluten, chociaż objawy są bardzo zróżnicowane. Opryszczkowate zapalenie skóry, swędząca wysypka skórna, jest powszechne wśród osób z celiakią.
Leczenie: Ścisła dieta bezglutenowa jest jedynym sposobem leczenia celiakii, chociaż czasami stosuje się steroidy, aby pomóc wyleczyć jelita we wczesnej fazie po rozpoznaniu.
Zespół jelita drażliwego
Zespół jelita drażliwego to zaburzenie przewlekłego bólu brzucha i zaburzeń czynności jelit. Niektóre pokarmy mogą go pogorszyć.
Objawy: Zaparcia, biegunka i ból brzucha to trzy główne objawy IBS.
Leczenie: Wśród opcji leczenia IBS znajdują się terapie farmakologiczne, zmiany żywieniowe, psychoterapia i techniki zarządzania stresem.
Choroba Crohna
Choroba Leśniowskiego-Crohna jest najbardziej znaną z grupy schorzeń zwanych nieswoistym zapaleniem jelit. (Wrzodziejące zapalenie jelita grubego to kolejny stan w tej samej grupie).
Objawy: Oprócz objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, nudności i bóle brzucha, choroba Leśniowskiego-Crohna może powodować gorączkę, podrażnienie skóry i oczu oraz krwawienie z odbytu.
Leczenie: W leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna stosuje się różne leki, kilka zabiegów chirurgicznych i zmiany diety.
Nietolerancja histaminy
Histamina występuje nie tylko w organizmie; niektóre pokarmy - zwłaszcza dojrzewające lub sfermentowane - mają również naturalnie wysokie stężenie histaminy. Niektórzy ludzie są bardzo wrażliwi na histaminę w żywności, często z powodu niskiego poziomu niektórych enzymów w organizmie, które metabolizują histaminę.
Objawy: Migrenowe bóle głowy, objawy żołądkowo-jelitowe i typowe objawy alergii, takie jak pokrzywka, nieżyt nosa i egzema, należą do najczęstszych objawów nietolerancji histaminy.
Leczenie: Ścisła dieta bez histaminy jest akceptowanym sposobem leczenia nietolerancji histaminy, chociaż leki przeciwhistaminowe mogą być pomocne w przypadku przypadkowego spożycia histaminy.
Zatrucie pokarmowe rybami i skorupiakami
Zatrucie pokarmowe jest zwykle dość łatwe do rozpoznania, ale toksyny w skażonych owocach morza mogą powodować niezwykłe objawy, które można przypuszczać, że są alergiami, zwłaszcza że ryby i skorupiaki są powszechnymi alergenami.
Objawy: Toksyny zawarte w owocach morza mogą powodować objawy żołądkowo-jelitowe, pokrzywkę, zaczerwienienie, bóle głowy, trudności w oddychaniu oraz objawy neurologiczne, takie jak zmieszanie temperatury i krótkotrwała amnezja.
Leczenie: Płyny dożylne na odwodnienie i leki na wymioty. Leki przeciwhistaminowe mogą być stosowane w leczeniu zatrucia miażdżycą wywołanego przez skażone ryby, które mają wysoki poziom histaminy.