Zawartość
- Popularne diety
- Jak oni pracują
- Długoterminowe skutki zdrowotne
- Diety niskowęglowodanowe i dna
- Diety niskowęglowodanowe i osteoporoza
Popularne diety
Diety niskowęglowodanowe występują w wielu odmianach, a na wielu etykietach produktów spożywczych można spotkać hasła „niskowęglowodanowe”.
Diety niskowęglowodanowe, które wywołały duży rozgłos, obejmują:
- Dieta Atkinsa
- Dieta uzależniona od węglowodanów
- Dieta South Beach
- SugarBusters!
- Dieta strefowa
- Dieta paleo
Rozgłos był zarówno korzystny, jak i niekorzystny. Powszechne są doniesienia o krótkoterminowych sukcesach odchudzania i poprawie poziomu dobrego cholesterolu (HDL) i trójglicerydów. Z drugiej strony doniesienia o potencjalnych negatywnych konsekwencjach zdrowotnych pokazują wady tych diet.
Niektórzy lekarze, dietetycy i badacze kwestionują bezpieczeństwo diet niskowęglowodanowych.
Jak oni pracują
Podstawową koncepcją diety niskowęglowodanowej jest to, że węglowodany sprzyjają produkcji insuliny, która z kolei sprzyja gromadzeniu się tłuszczu.
Teoria jest taka:
- Mniejsze dzienne spożycie węglowodanów powoduje, że organizm spala zgromadzone węglowodany na energię.
- Gdy zachodzi ten proces spalania zmagazynowanych węglowodanów (czyli glikogenu), woda jest uwalniana i następuje utrata wagi.
- Ciało zaczyna również spalać tłuszcz na energię.
Taka dieta nazywana jest dietą „ketogenną”, ponieważ powoduje gromadzenie się w krwiobiegu ketonów (produktów ubocznych utleniania tłuszczów), które są usuwane przez nerki.
W stanie tak zwanej wiecznej ketozy lub łagodnej ketozy dietetycznej, osoba traci na wadze bez względu na to, ile kalorii spożywa tłuszcz i białko.
Długoterminowe skutki zdrowotne
Badane są długoterminowe zagrożenia i konsekwencje diety niskowęglowodanowej i nie ma jeszcze ostatecznych ani rozstrzygających dowodów.
W porównaniu z krajowymi wytycznymi dotyczącymi żywienia i utraty wagi, niektóre diety niskowęglowodanowe zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych, białka zwierzęcego i cholesterolu. Jednocześnie brakuje im składników odżywczych, błonnika i węglowodanów złożonych uważanych za niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia.
Eksperci ds. Zdrowia, którzy wyrażają obawy o długoterminowe bezpieczeństwo, sugerują, że niektóre diety niskowęglowodanowe mogą zwiększać ryzyko niektórych chorób, takich jak:
- Choroba serca
- Rak
- Choroby nerek
- Dna
- Osteoporoza
Diety niskowęglowodanowe i dna
Dna jest jednym z najbardziej bolesnych rodzajów zapalenia stawów. Sugerowany związek między dietą niskowęglowodanową a zwiększonym ryzykiem dny wydaje się oczywisty.
Dna jest spowodowana nadmiarem kwasu moczowego w organizmie. Pokarmy bogate w puryny (np. Mięso, drób, owoce morza, orzechy, jajka itp.) Są później rozkładane w organizmie na kwas moczowy. Ponieważ wiele diet niskowęglowodanowych kładzie nacisk na tłuszcz i białko, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, ludzie dieta niskowęglowodanowa może zawierać wystarczającą ilość puryn, aby wywołać atak dny.
Pokarmy zwiększające poziom kwasu moczowego
Diety niskowęglowodanowe i osteoporoza
Osteoporoza to stan charakteryzujący się utratą normalnej gęstości kości, co skutkuje łamliwością kości, które ulegają złamaniom. Proces chorobowy może być cichy (bez objawów) przez dziesięciolecia.
Istnieje potencjalne zwiększone ryzyko osteoporozy przy diecie niskowęglowodanowej, w której utrata wapnia może wystąpić, jeśli spożycie białka pozostaje wysokie, a spożycie wapnia pozostaje niskie. Stosunek spożycia białka zwierzęcego do roślinnego może również przyczyniać się do utraty kości. Chociaż badania na szczurach i myszach wykazały utratę gęstości kości związaną z dietami niskowęglowodanowymi (jak na przykład w tym badaniu z 2017 r.), Małe badania na ludziach nie potwierdziły tego związku.
Słowo od Verywell
Jak widać z analizy danych dotyczących rozpowszechnienia otyłości, utrata masy ciała jest istotnym problemem. Należy jednak zdać sobie sprawę, że nie wszystkie diety są zdrowe, a niektóre mogą mieć poważne długoterminowe konsekwencje zdrowotne.
Przed wybraniem planu odchudzania należy omówić z lekarzem ogólny stan zdrowia. Wspólnie możecie przejrzeć swoją osobistą historię zdrowia i opcje, abyście mogli zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby uniknąć niepożądanych skutków określonego planu odchudzania.