Zawartość
- Znajdowanie szkolnych przekąsek bez orzeszków i orzechów
- Zalecane przekąski do rozważenia przyniesienie
Niestety, alergie na orzeszki ziemne i orzechy drzewne różnią się od innych alergii. Większość osób z alergiami pokarmowymi - nawet ciężkimi - może radzić sobie z alergiami, po prostu nie jedząc pokarmów zawierających te alergeny. Czytają etykiety, nie jedzą jedzenia, jeśli nie ufają żywności, i zadają pytania dotyczące potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego.
Osoby z alergią na orzeszki ziemne i orzechy drzewne również wykonują wszystkie te kroki. Muszą jednak podjąć dodatkowe środki ostrożności, ponieważ mogą zareagować na ślady pyłu orzechowego w powietrzu (np. Z łupin orzeszków ziemnych).
Ponadto orzechy i orzeszki ziemne są pełne naturalnych olejków, które pozostawiają osady. Chociaż te pozostałości można usunąć zwykłymi środkami czyszczącymi w gospodarstwie domowym, na przykład czyszczenie stołów w środku lunchu może być trudne lub niemożliwe, a personel sprzątający w szkole będzie wiedział, jak czyścić oleje ze skażonych ścian lub klamek w ciągu dnia szkolnego.
Z powodu tych problemów oraz ponieważ alergie na orzeszki ziemne i orzechy drzewne mogą zagrażać życiu, wiele szkół zareagowało, wyznaczając stoły obiadowe lub sale lekcyjne bez orzeszków ziemnych lub orzechów, a nawet deklarując, że cały kampus jest wolny od orzeszków ziemnych lub orzechów.
Znajdowanie szkolnych przekąsek bez orzeszków i orzechów
Rodzice dzieci z tymi alergiami uczą się czytać etykiety żywności, aby upewnić się, że są one bezpieczne, ale dla rodziców, którzy dopiero zaczynają pakować obiady lub przekąski w klasie bez orzeszków ziemnych lub orzechów, krzywa uczenia się może być stroma. Producenci w Stanach Zjednoczonych nie muszą wymieniać obecności składników alergizujących na swoich liniach produkcyjnych, co jeszcze bardziej utrudnia zadanie.
Oto kilka praktycznych zasad czytania etykiet:
- Zgodnie z prawem federalnym orzeszki ziemne i orzechy z drzew orzechowych muszą być wyraźnie oznaczone na etykiecie żywności, jeśli są używane jako składnik. Poszukaj słowa „orzeszki ziemne” lub określonego rodzaju orzechów z drzew orzechowych, orzechów makadamia, orzechów brazylijskich, orzechów nerkowca , migdały, orzechy włoskie, pekan, pistacje, kasztany, orzechy bukowe, laskowe, piniowe (pignoli lub pinon), miłorząb lub orzesznik - na liście składników lub po słowie „Zawiera”, który pojawia się (często pogrubioną czcionką ) bezpośrednio pod informacją o składnikach.
- Żywność, która może spowodować zanieczyszczenie krzyżowe, nie jest dozwolona w salach wolnych od orzeszków ziemnych i orzechów. Zanieczyszczenie krzyżowe w produkcji może wystąpić, gdy orzeszki ziemne lub orzechy są przetwarzane na jednej określonej linii produkcyjnej, a następnie na tej samej linii produkowana jest inna żywność niezawierająca orzeszków ziemnych lub orzechów, gdzie mogła zostać zanieczyszczona. Poszukaj ostrzeżeń typu „może zawierać ślady orzeszków ziemnych ”lub„ wyprodukowanych na wspólnej linii z orzechami ”. Napisy na opakowaniach z efektem „wyprodukowano w zakładzie bez orzechów” wskazują na bezpieczne przekąski. Jednak wiele produktów nie zawiera żadnych ostrzeżeń. Jeśli chcesz zapakować taką żywność dla swojego dziecka, sprawdź szkolną listę zalecanych przekąsek (jeśli są dostępne) lub zadzwoń do producenta, aby sprawdzić możliwość zakażenia krzyżowego.
- Należy pamiętać, że receptury i praktyki produkcyjne czasami się różnią. Nawet jeśli kupiłeś wcześniej przekąskę, zawsze sprawdzaj etykietę za każdym razem, gdy ją kupujesz, aby upewnić się, że składniki lub ostrzeżenia o zanieczyszczeniu krzyżowym nie uległy zmianie. Czasami przekąski są przygotowywane w różnych obiektach, z których niektóre mogą być opatrzone ostrzeżeniami, a inne nie.
- Upewnij się, że postępujesz zgodnie ze wskazówkami szkoły. Niektóre szkoły wymagają wysyłania przekąsek w pojedynczych paczkach, podczas gdy inne mogą pozwolić na podzielenie większych paczek zatwierdzonej żywności na mniejsze porcje.
Zalecane przekąski do rozważenia przyniesienie
Więc jakie rodzaje żywności są dobrze przynieść do klasy bez orzeszków ziemnych lub orzechów?
Trudno jest polecić konkretne marki przekąsek, z wyjątkiem jednej wyspecjalizowanej firmy bez orzechów (patrz poniżej), ponieważ składniki i praktyki produkcyjne mogą i zmieniają się bez powiadomienia. Twoja szkoła może jednak dostarczyć listę akceptowanych przekąsek, a dobrym źródłem aktualnych informacji będzie rodzic kolegi z klasy z alergią na orzechy. Zawsze sprawdzaj etykiety na opakowanej żywności.
Oto kilka zalecanych przekąsek:
- Świeży owoc. Banany są popularne przez cały rok, jabłka i gruszki są świetne jesienią, a klementynki są łatwe do obierania i dostępne przez zimę. Istnieje oczywiście wiele innych opcji.
- Ser. Większość serów nie zawiera orzechów, w tym ser strunowy przyjazny dzieciom i wygodne kostki sera. Zawsze jednak sprawdź etykietę, aby upewnić się, że produkt jest bezpieczny.
- warzywa. Małe marchewki, pomidory koktajlowe, brokuły i kalafior to jedne z warzyw, które niektóre dzieci jedzą na surowo. Małe pojemniki zwykłego jogurtu, sosu sałatkowego lub śmietany mogą być dobrymi dipami.
- Rodzynki i inne owoce suszone. Możesz je znaleźć w opakowaniach dla dzieci, ale zawsze sprawdź etykietę lub skontaktuj się z producentem, aby upewnić się, że są bezpiecznie przetwarzane.
- Kubki na budyń. Ponownie, zawsze sprawdź etykietę, aby upewnić się, że wybrana marka jest bezpieczna.
- Popcorn napowietrzony. Należy pamiętać, że do niektórych popcornów dodaje się niebezpieczne oleje.
- sos jabłkowy. Najzdrowszym i najwygodniejszym rodzajem jest mus jabłkowy niesłodzony w filiżankach jednorazowych.
- Owocowe przekąski. Unikaj marek, które również tworzą kombinacje owoców i orzechów.
- Ziemniak, tortilla i chipsy wieloziarniste. Pamiętaj, aby sprawdzić etykiety, aby upewnić się, że producent nie używa niebezpiecznych olejów (niektórzy tak robią) i aby mieć pewność, że nie ma ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.
- Mięso na lunch i chleb kanapkowy. Na ogół są one bezpieczne, ale zawsze sprawdzaj etykiety, aby mieć pewność.
- Sok, woda, napoje gazowanei większość innych napojów.
- Trochę ciastka, ciastka z przekąskami i krakersy. Tego typu przekąski znacznie częściej zawierają orzechy lub stwarzają ryzyko zakażenia krzyżowego niż inne produkty z tej listy, więc albo bardzo dokładnie sprawdzaj etykiety, albo rozważ zakup tych produktów od producenta niezawierającego orzechów, takiego jak Enjoy Life Foods (dostępne w kraju) ).
Słowo od Verywell
Dostarczanie dziecku przekąsek bez orzeszków i orzechów do sali lekcyjnej może wydawać się zniechęcające, ponieważ zdajesz sobie sprawę, że w grę wchodzi zdrowie dziecka. Nie bój się skontaktować się z nauczycielem, dyrekcją szkoły lub (jeśli znasz tę osobę) z rodzicem dziecka uczulonego, aby zadać jakiekolwiek pytania i usunąć ewentualne przekąski. Może się wydawać, że wykluczono wiele popularnych przekąsek, ale w rzeczywistości istnieje wiele wspaniałych, przyjaznych dzieciom potraw, które możesz zapewnić dla tej klasy.