Zawartość
Wrzody trawienne to bolesne, otwarte wrzody, które rozwijają się na wewnętrznej wyściółce żołądka (wrzody żołądka) i górnej części jelita cienkiego (wrzody dwunastnicy). Biorąc pod uwagę, że znajdują się one na ścieżce, którą żywność i napoje przemieszczają się podczas trawienia, nie jest zaskakujące, że niektóre rzeczy, które je i pije osoba z wrzodami, mogą podrażniać te zmiany.Jednym z najlepszych sposobów radzenia sobie z wrzodami trawiennymi jest więc unikanie żywności i napojów, o których wiadomo, że je pogarszają. Oto krótki przegląd przyczyn i objawów wrzodów trawiennych, a także obszerne listy produktów, które są dobre i złe do spożycia, jeśli je masz.
Przyczyny i objawy
Większość wrzodów trawiennych jest spowodowana przez bakterię zwaną Helicobacter pylori (H. pylori), które zamieszkują żołądki ponad połowy ludzi na świecie, zwykle w dzieciństwie.
H. pylori może uszkodzić błonę śluzową przewodu pokarmowego, ułatwiając kwaśnym sokom trawiennym uszkodzenie i stan zapalny.
Inną przyczyną wrzodów trawiennych jest długotrwałe stosowanie aspiryny i niektórych innych środków przeciwbólowych, szczególnie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, w tym Advil i Motrin (ibuprofen) oraz Aleve i Anaprox (naproksen). Palenie może również odgrywać rolę w rozwoju wrzodów i istnieją pewne wskazania, że niektórzy ludzie mają do nich predyspozycje genetyczne.
W przeciwieństwie do dawnych mitów na temat tego, co powoduje wrzody, ani pikantne potrawy, ani nadmierny stres nie odgrywają żadnej roli. Jednak oba te objawy mogą pogorszyć następujące objawy wrzodów trawiennych:
- Ból brzucha
- Wzdęcia
- Odbijanie
- Zgaga
- Nudności
- Nietolerancja pokarmów tłuszczowych
Cele żywieniowe
Kwasy wytwarzane przez żołądek podczas spożywania niektórych pokarmów mogą wywoływać klasyczny, palący ból towarzyszący wrzodom trawiennym, dlatego unikanie tych pokarmów jest kluczem do zapobiegania nawrotom.
Ważne jest również, aby wiedzieć, że pusty żołądek może nasilać ból, dlatego wybór pokarmów, które pomagają zbuforować kwas żołądkowy, może być pomocną strategią w leczeniu wrzodów. Pomocne mogą być również leki zmniejszające wydzielanie kwasu żołądkowego.
O ile pokarm odgrywa rolę w pojawieniu się objawów wrzodu trawiennego, w jaki sposób jesz również ma to wpływ. Skupiając się na lepszych nawykach żywieniowych, możesz znacznie zmniejszyć wpływ i nasilenie choroby wrzodowej.
Wskazówki dotyczące jedzenia
- Jedz pięć lub sześć małych posiłków dziennie zamiast trzech dużych.
- Podczas jedzenia siedź prosto na krześle, zamiast garbić się na sofie, leżeć w łóżku lub jeść w biegu.
- Odpocznij i zrelaksuj się kilka minut przed i po każdym posiłku.
- Jedz powoli i dokładnie przeżuwaj każdy kęs.
- Zjedz ostatni posiłek lub przekąskę przynajmniej trzy godziny przed snem.
Pokarmy do spożycia
Istnieją pewne pokarmy, które są łatwiejsze dla żołądka podczas pielęgnacji wrzodu trawiennego. Obejmują one produkty o niższej zawartości tłuszczu, kwasowości i ostrości, w tym:
- Większość świeżych, mrożonych lub konserwowanych warzyw i owoców
- Mleko i produkty mleczne, w tym niskotłuszczowy i beztłuszczowy jogurt i twarożek oraz zwykły łagodny ser zawierający mniej niż 5 gramów tłuszczu na uncję
- Pełnoziarnisty lub wzbogacony chleb i ziarna bez pestek, w tym bułeczki, tortille, angielskie muffiny, chleb pita, bułki, bułki, krakersy o niskiej zawartości tłuszczu, płatki zbożowe, jęczmień, ryż i makaron
- Francuskie tosty, babeczki, naleśniki i gofry z niskotłuszczowych składników
- Chude mięso, w tym wołowina, wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, drób bez skóry, chrupiący bekon, chuda szynka, świeże lub mrożone ryby lub ryby w puszkach w wodzie
- Jajka
- Gładkie masło orzechowe i inne masła orzechowe
- Tofu i inne substytuty mięsa
- Fasola i groszek gotowane bez tłuszczu
- Zupy i lekko przyprawiony bulion mięsny
- Tłuszcze (stosowane oszczędnie), w tym beztłuszczowy lub niskotłuszczowy majonez i sosy sałatkowe oraz lekka lub niskotłuszczowa margaryna
- Słodycze, w tym cukier, syrop, miód, galaretka, dżem bez pestek, ptasie mleczko, landrynki, sorbet, lody owocowe, żelatyna, ciasto anioła, krakersy graham
- Niskotłuszczowe przekąski, takie jak precle i wafle ryżowe
- Sól, pieprz, łagodne przyprawy i przyprawy, większość ziół, keczup, musztarda i ocet (z umiarem)
- Wszystkie napoje tolerowane
Żywność, której należy unikać
Z drugiej strony, aby uniknąć objawów wrzodu trawiennego, należy zmniejszyć spożycie tłuszczu i unikać pokarmów, które powodują wydzielanie kwasu żołądkowego i podrażniają otwarte rany. Obejmują one:
- Smażone potrawy
- Pikantne jedzenie
- Kawa (w tym bezkofeinowa), herbata i cola
- Napoje gazowane
- Owoce cytrusowe i soki (ananasy, jagody, figi)
- Czekolada
- Alkohol
- Węglowodany wysokotłuszczowe, takie jak rogaliki, herbatniki, babeczki, płatki muesli i otrębów, chleb zawierający orzechy lub nasiona, dziki ryż i krakersy
- Surowe warzywa, a także kukurydza, brokuły, brukselka, kapusta, cebula, kalafior, ogórki, zielona papryka, rutabag, rzepa, kapusta kiszona, pomidory i warzywa z dodatkiem tłuszczu
- Produkty na bazie pomidorów, takie jak zupy i sosy
- Pełne mleko, mleko czekoladowe, maślanka z pełnego mleka, pełne mleko zagęszczone, śmietana i sery mocne
- Wysoko przyprawione mięso, drób i ryby, w tym peklowana wołowina, mielonki, parówki, inne kiełbasy, sardynki i sardele
- Tłuste mięso
- Suszona fasola i groszek gotowane na tłuszczu
- Masło orzechowe w kawałkach
- Orzechy i nasiona
- Sos
- Zupa-krem
- Mocno przyprawione sosy sałatkowe
- Przekąski wysokotłuszczowe, takie jak frytki i popcorn z masłem
- Desery, w tym ciasta, ciastka, ciasta, ciasta, pączki, czekolada, kremowe cukierki oraz wszelkie słodycze i desery zawierające orzechy, orzechy kokosowe lub owoce
- Mocno aromatyzowane przyprawy i przyprawy, takie jak olej czosnkowy, sos barbecue, sos chili, papryczka chili, proszek chili, chrzan i pieprz czarny
- Ogórki konserwowe
Oprócz unikania niektórych pokarmów, staraj się rzucić palenie podczas leczenia wrzodu trawiennego i unikać niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), takich jak aspiryna, Advil i Motrin (ibuprofen) i Aleve (naproksen), aż do całkowitego wyleczenia.
Dlaczego powinieneś udać się do lekarza, jeśli masz objawy wrzodu trawiennego