Zawartość
- Korzyści zdrowotne
- Możliwe efekty uboczne
- Wybór, przygotowanie i przechowywanie
- Czy czarne orzechy włoskie są toksyczne, gdy są spożywane przez psy?
- Czy czarne orzechy włoskie smakują inaczej niż inne orzechy włoskie?
Czarne orzechy włoskie są również powszechnie spożywane w Stanach Zjednoczonych. Orzechy drzewiaste są bogate w nienasycone tłuszcze i białko oraz zapewniają pewne korzyści odżywcze. Czarny orzech zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy, oleinowy, palmitynowy, stearynowy i linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3), a także minerały, takie jak magnez i potas.
Korzyści zdrowotne
Obecnie brakuje badań nad działaniem suplementów diety zawierających ekstrakt z orzecha czarnego. Jest zbyt wcześnie, aby stwierdzić, czy mogą one zapewnić ludziom jakiekolwiek korzyści zdrowotne. Ponadto istnieją różne rodzaje czarnych orzechów włoskich, a ekstrakty z każdego z nich mogą zapewnić inny poziom korzyści (jeśli w ogóle) w zależności od stężenia środków bioaktywnych.
W jednym badaniu badającym właściwości przeciwbakteryjne orzecha czarnego stwierdzono, że istnieją różnice między różnymi typami (odmianami). Naukowcy przebadali 22 odmiany i stwierdzili, że jedna odmiana (Tajemnica) wykazywały najsilniejsze działanie przeciwbakteryjne.
Niezależnie od odmiany, czarne orzechy włoskie mogą na ogół zapewniać mniej korzyści niż inne rodzaje orzechów włoskich.
Jedno małe badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food W 2011 roku porównano wpływ czarnych orzechów włoskich na układ krążenia z efektami orzechów włoskich angielskich.W ramach badania 36 osób jadło około 1,06 uncji czarnych lub angielskich orzechów włoskich codziennie przez 30 dni. Wyniki badań wykazały, że uczestnicy, którzy dodali angielskie orzechy włoskie do swojej diety, doświadczyli większej poprawy kilku miar zdrowia układu sercowo-naczyniowego w porównaniu z uczestnikami, którzy dodali czarne orzechy włoskie do swojej diety.
Wreszcie naukowcy wciąż badają, jak skutecznie ekstrahować związki aktywne z orzecha, a bez odpowiednich metod ekstrakcji suplementy zawierające związki bioaktywne mogą w ogóle nie przynosić korzyści.
Pomimo braku dowodów uważa się, że orzech czarny jest naturalnym lekarstwem na następujące problemy zdrowotne:
- Astma
- Cukrzyca
- Wysokie ciśnienie krwi
- Wysoki cholesterol
- Rak okrężnicy i prostaty
- Robaki jelitowe
Ponadto niektórzy uważają, że orzech czarny może chronić przed chorobami serca, rakiem i infekcjami spowodowanymi przerostem drożdży (takimi jak infekcje drożdżakowe, drożdżaki i pleśniawki).
Mówi się, że po zastosowaniu miejscowym czarny orzech pomaga w leczeniu chorób zapalnych skóry, takich jak owrzodzenia, łuszczyca i brodawki.
To powiedziawszy, nie ma wystarczających dowodów naukowych na poparcie stosowania ekstraktu z czarnego orzecha lub czarnego orzecha w celu uzyskania tych korzyści zdrowotnych.
Możliwe efekty uboczne
Ze względu na brak badań niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa długotrwałego stosowania suplementów zawierających ekstrakt z orzecha czarnego.
Ważne jest, aby pamiętać, że samodzielne leczenie przewlekłego stanu zdrowia za pomocą czarnego orzecha i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje. Jeśli rozważasz użycie orzecha czarnego w leczeniu choroby, skonsultuj się z lekarzem.
Wybór, przygotowanie i przechowywanie
Suplementy diety zawierające orzech czarny, często sprzedawane w postaci płynnego ekstraktu, można kupić w Internecie oraz w sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i sklepach specjalizujących się w suplementach diety.
Chociaż suplementy zawierające ekstrakt z czarnego orzecha włoskiego mogą nie zapewniać korzyści zdrowotnych, niektórzy ludzie lubią jeść czarne orzechy. Istnieją również dowody na to, że zwiększone spożycie orzechów może poprawić zdrowie serca.Orzechy czarne są sprzedawane w całości w wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością.
Kupując orzechy włoskie, zwykle znajdziesz je w workach i pojemnikach zbiorczych, zwykle w dziale produktów. Orzechy włoskie należy przechowywać w łupinach tak długo, jak to możliwe, aby zachować świeżość. Po wyjęciu z powłoki przechowuj je w lodówce lub zamrażarce, w zależności od tego, kiedy zamierzasz ich używać. Według niektórych źródeł, jeśli orzechy włoskie pachną rozcieńczalnikiem do farb, są zjełczałe i należy je wyrzucić.
Czy czarne orzechy włoskie są toksyczne, gdy są spożywane przez psy?
Mogą być toksyczne dla zwierząt, więc psy nie powinny spożywać czarnych orzechów włoskich. Orzechy zawierają toksynę zwaną juglonem, a niektóre badania wykazały, że substancja ta może być niebezpieczna dla psów i koni.
Czy czarne orzechy włoskie smakują inaczej niż inne orzechy włoskie?
Niektórzy ludzie smakują różnicę między angielskimi i czarnymi orzechami włoskimi. Czarne orzechy włoskie są często opisywane jako bardziej ziemiste, ciemne i odważne niż bardziej powszechna odmiana angielska. Czarne orzechy włoskie są zwykle uprawiane dziko i mogą mieć skorupkę, która jest trudniejsza do złamania.