Zawartość
- Objawy alergii na mleko krowie
- Co to nie jest
- Leczenie alergii na mleko krowie
- Jak uniknąć mleka krowiego
- Więcej przydatnych wskazówek
Objawy alergii na mleko krowie
Objawy związane z alergią na mleko krowie pojawiają się dość szybko, a większość osób reaguje w ciągu minut do dwóch godzin po wypiciu mleka lub spożyciu pokarmów przygotowanych z mleka.
Objawy mogą obejmować:
- Reakcje skórne, takie jak wysypka, pokrzywka lub egzema.
- Objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, ból brzucha, wymioty lub biegunka.
- Objawy ze strony dróg oddechowych, w tym świszczący oddech, kaszel lub katar.
- Obrzęk warg, języka lub twarzy, znany również jako obrzęk naczynioruchowy.
- Mogą wystąpić ciężkie reakcje, zwane anafilaksją, powodujące zaangażowanie wielu układów narządów.
Co to nie jest
Jest alergia na mleko krowie nie stan zwany nietolerancją laktozy, w którym cukier mleczny (laktoza) znajdujący się w mleku nie jest dobrze trawiony lub tolerowany, co powoduje gazy, wzdęcia, skurcze przewodu pokarmowego i biegunkę. Objawy nietolerancji laktozy mogą wystąpić natychmiast po wypiciu mleka lub spożyciu pokarmów zawierających mleko, takich jak lody lub ser, lub mogą wystąpić z opóźnieniem, do 12 godzin po spożyciu.
Jeśli masz nietolerancję laktozy, możesz tolerować mleko krowie z usuniętą laktozą, takie jak mleko Lactaid, lub stosując tabletki Lactaid, aby pomóc w trawieniu laktozy. Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą tolerować jogurt zawierający żywe, aktywne kultury lub nawet niewielkie ilości mleka pieczonego w produktach. Indywidualna tolerancja na laktozę jest bardzo zmienna. Wręcz przeciwnie, osoba z alergią na mleko krowie nie byłaby w stanie tolerować mleka bez laktozy, ponieważ alergia dotyczy białka mleka krowiego, a nie źródła węglowodanów (laktozy).
Leczenie alergii na mleko krowie
Unikanie mleka i produktów wytwarzanych z mleka jest złotym standardem w leczeniu alergii na mleko. Chociaż naukowcy szukają lekarstwa, w tej chwili nie istnieje. Immunoterapia alergii na mleko jest jednym z obszarów badań w tym przedsięwzięciu.
Jak uniknąć mleka krowiego
Jak wspomniano, całe mleko krowie (mleko odtłuszczone, 1%, 2% i pełne) należy wyeliminować z diety, aby uniknąć reakcji alergicznej. Równie ważne jest unikanie wszelkich produktów wytwarzanych z mleka, takich jak ser, i innych produktów wykorzystujących mleko w przetwórstwie, takich jak krakersy, płatki zbożowe, wypieki i inne. Ukryte mleko może być niespodzianką, więc unikaj przypadkowego spożycia mleka, czytając etykietę składników na produktach spożywczych. Ustawa o oznaczaniu alergenów pokarmowych (FALCPA) nakłada na producentów obowiązek umieszczania mleka jako potencjalnego składnika alergenu dla konsumenta. Informacje te znajdziesz nie tylko na liście składników, ale również na opakowaniu. Niektóre produkty nie wymieniają na etykiecie składników na bazie mleka. W tej sytuacji możesz zrobić dwie rzeczy: zadzwonić do producenta i zapytać o konkretne składniki zawarte w produkcie i / lub pominąć spożywanie produktu.
Więcej przydatnych wskazówek
Unikanie mleka w przypadku alergii na mleko oznacza wyeliminowanie z diety całej grupy pokarmów. Ilekroć musisz to zrobić, musisz postarać się zastąpić ważne składniki odżywcze oferowane przez wyeliminowaną grupę pokarmów. W ten sposób możesz zachować zdrową dietę. Na przykład, w przypadku alergii na mleko, będziesz musiał znaleźć zamienniki (żywność lub suplementy) wapnia i witaminy D.
W przypadku małych dzieci zwracaj uwagę na problemy z przyrostem masy ciała i wzrostem. Naukowcy odkryli, że dzieci z alergią na mleko i / lub wieloma alergiami pokarmowymi mogą częściej doświadczać problemów ze wzrostem z powodu ograniczonej diety.