Zawartość
Wiele badań wykazało, że sztuczne słodziki stosowane w dietetycznych napojach gazowanych, takie jak aspartam, sacharyna, sukraloza, neotam i inne, są powiązane z przyrostem masy ciała, otyłością, chorobami układu krążenia i cukrzycą.Co ciekawe, według The Sugar Association, przepisy Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) pozwalają producentom oznaczać każdy produkt, który ma pięć lub mniej kalorii w porcji, jako zawierający „0” kalorii. Jednak cząsteczki oparte na skrobi, znane jako dekstroza lub maltodekstryna, które są dodawane do dostępnych w handlu sztucznych słodzików, w rzeczywistości dodają kalorii do każdej porcji.
Dalsze dowody naukowe wykazały, że sztuczne słodziki są związane z wyższym ryzykiem wystąpienia tych samych chorób przewlekłych, które są spowodowane regularnym spożywaniem cukru.
To spowodowało, że wielu ekspertów odważyło się i odradza stosowanie sztucznych słodzików lub substytutów cukru w jakiejkolwiek postaci, zauważając, że nie są one rozwiązaniem epidemii otyłości, a w rzeczywistości mogą pogorszyć sytuację.
Biologia za tym stoi
Odkryto pewne mechanizmy biologiczne, które mogą wyjaśniać te pozornie sprzeczne z intuicją działanie sztucznych słodzików. Eksperci zauważają, że sztuczne słodziki, takie jak te znajdujące się w dietetycznej sodzie, mogą zakłócać podstawowy proces „uczenia się” ludzkiego organizmu, jak radzić sobie z naturalnym cukrem, skutecznie powodując wypadnięcie normalnych mechanizmów organizmu, takich jak regulacja apetytu i produkcja insuliny. służba, lub że tak powiem, „idź z walką”.
Upośledzając naturalną zdolność organizmu do radzenia sobie z cukrem i jego biologicznymi skutkami, sztuczne słodziki prowadzą w ten sposób do przejadania się, zwiększonego apetytu na cukier i węglowodany, zmniejszonego uwalniania ważnych hormonów regulacyjnych i słabej regulacji stężenia glukozy we krwi.
Sztuczne słodziki mogą prowadzić do cukrzycy
Wynikająca z tego słaba regulacja stężenia glukozy we krwi prowadzi do insulinooporności („stanu przedcukrzycowego”) i ostatecznie do cukrzycy typu 2. Badania wykazały, że sztuczne słodziki mogą również zmieniać normalne bakterie jelitowe, co również przyczynia się do obniżenia poziomu glukozy we krwi w całym organizmie.
Eksperci zauważyli, że stosowanie sztucznych słodzików może być szczególnie problematyczne u dzieci, ponieważ kontakt z bardzo słodkimi pokarmami (sztucznymi lub naturalnie słodzonymi) w młodym wieku uczy podniebienia oczekiwania i pragnienia słodkich pokarmów aż do dorosłości. Prowadzi to nie tylko do otyłości u dzieci, ale także do otyłości u dorosłych.
Sięgnij po to
Dowody i konsensus ekspertów wydają się teraz jasne: unikaj sztucznych słodzików, gdy tylko jest to możliwe, i odrzuć nawyk dietetyczny. Jeśli szukałeś dietetycznych napojów gazowanych, aby rozwiązać problem z nadwagą, wiedz, że nie przynosi to Twojemu ciału żadnych przysług, a może faktycznie pogorszyć sytuację.
Znacznie lepsze alternatywy obejmują wodę, herbatę, a nawet kawę, jeśli można ją ograniczyć do nie więcej niż czterech filiżanek kawy dziennie. Istnieje wiele sposobów nadawania smaku wodzie, w tym dodawanie cytryny i limonki. Unikaj napojów dla sportowców, ponieważ są one zwykle pełne cukru - sprawdź etykietę żywieniową; zawartość cukru powinna wynosić 4 lub 5 gramów lub mniej, a najlepiej zero.