Zawartość
Orzechy drzewne są ważnym źródłem pożywienia na całym świecie, a także jedną z najczęstszych alergii pokarmowych.Około jeden na dwudziestu Amerykanów ma alergię na orzechy z drzew orzechowych.Istnieje wiele różnych rodzajów orzechów, a reaktywność krzyżowa między nimi jest wysoka.Jednak to, że jesteś uczulony na jeden orzech, nie oznacza, że nie będziesz w stanie zjeść innego orzecha. Ryzyko jest różne w zależności od osoby.
Objawy alergii na orzechy drzewne są takie same, jak w przypadku innych alergii pokarmowych, chociaż zwykle są bardziej dotkliwe. Jeśli jesteś uczulony na orzechy, lekarz zaleci unikanie wszystkich orzechów w ramach planu leczenia.
Jeśli zjesz orzechy drzewne i wystąpi reakcja alergiczna, może być konieczne użycie adrenaliny do wstrzykiwań i / lub doustnego leku przeciwhistaminowego. W przeciwieństwie do innych typowych alergii pokarmowych prawdopodobieństwo wyrośnięcia z alergii na orzechy jest mniejsze, szczególnie jeśli masz skłonność do reakcji.
Orzeszki ziemne różnią się od orzechów drzewnych tym, że w rzeczywistości są roślinami strączkowymi. Jednak 30% osób z alergią na orzeszki ziemne będzie również uczulonych na co najmniej jeden rodzaj orzechów.
Czy fistaszki powinny być zakazane w szkołach?
Typowe alergie
Ryzyko uczulenia na orzechy jest różne w zależności od rodzaju. Chociaż ostatecznie możesz być uczulony na dowolny rodzaj orzecha drzewnego, są cztery, które wywołują objawy bardziej niż inne.
Pistacje
Pistacje często wywołują objawy alergii pokarmowej i reagują krzyżowo z orzechami nerkowca i mango. Katar sienny na pyłki zParietaria wydaje się, że chwast występujący w Europie predysponuje do alergii na pistacje.
migdały
Migdały to najpopularniejszy orzech drzewny spożywany w Stanach Zjednoczonych i trzecia pod względem częstości alergii na orzechy. Migdały są powszechnie używane podczas przetwarzania żywności i są składnikiem płatków śniadaniowych, batonów musli i wypieków. Alergia na migdały może predysponować Cię do innych alergii na orzechy, zwłaszcza pistacje.
Ogólnie rzecz biorąc, popularność orzecha drzewnego przekłada się na częstość występowania alergii na ten orzech w populacji.
Orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca są drugimi pod względem częstości alergizującymi orzechami drzewnymi. Olejek znajdujący się w łupinie orzecha nerkowca jest znany z kontaktowego zapalenia skóry i jest powiązany z olejami znajdującymi się w liściach trującego dębu i skórze mango. Wcześniejsze
Alergeny nerkowca są podobne do alergenów zawartych w pistacjach, orzechach laskowych, orzechach włoskich, orzeszkach ziemnych, sezamie i kaszy gryczanej. Jeśli masz alergię na nerkowce, możesz również doświadczyć reakcji alergicznych na te inne pokarmy.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie, zwłaszcza angielskie, są najczęstszym typem alergii na orzechy drzewne. Jeśli jesteś uczulony na pyłki orzechów włoskich, mogą wystąpić objawy alergicznego nieżytu nosa. Orzechy pekan i orzechy włoskie są ze sobą blisko spokrewnione, więc niektóre osoby uczulone na jeden z nich są również uczulone na drugie.
Mniej powszechne alergie
Inne orzechy mogą wywoływać objawy alergii, ale czasami nie są one „prawdziwymi” alergiami. Zespół alergii jamy ustnej (OAS) występuje, gdy określony alergen pokarmowy jest podobny do alergenu znajdującego się w pyłku drzew lub traw. Jako takie, odzwierciedlają prawdziwą alergię, ale zwykle są mniej dotkliwe.
Pecans
Orzeszki pekan są powszechnym pożywieniem w południowych Stanach Zjednoczonych, ale rzadziej w innych częściach świata. Około jedna na 20 dorosłych w USA zareaguje na orzechy pekan. Jeśli masz alergię na orzeszki, możesz mieć również alergię na orzechy włoskie, biorąc pod uwagę, jak podobne są alergeny w obu orzechach.
Kasztany jadalne
Jeśli masz alergię na lateks lub awokado, możesz mieć również alergię na kasztany, biorąc pod uwagę podobieństwo między alergenami znajdującymi się w lateksie i tych pokarmach. Pyłki bylicy, jabłka i brzoskwinie mogą również wywołać reakcję, jeśli jesteś wrażliwa na kasztany.
Orzechy laskowe
Alergia na orzechy laskowe występuje częściej w Europie niż w Stanach Zjednoczonych. Pyłki orzechów laskowych są częstą przyczyną sezonowego kataru siennego. Jeśli masz alergię na pyłki orzechów laskowych, jesteś również narażony na alergię pokarmową na same orzechy.
Orzechy laskowe mogą powodować zespół alergii jamy ustnej u osób z alergią na pyłki brzozy. Objawy (w tym swędzenie, obrzęk i pieczenie w jamie ustnej i gardle) rozwijają się w ciągu kilku minut i zwykle ustępują w ciągu 30 minut do godziny.
Jeśli masz alergię na pyłki brzozy, możesz odczuwać objawy alergii jamy ustnej podczas jedzenia orzechów laskowych. Jeśli masz alergię na orzechy laskowe, możesz być również uczulony na orzechy kokosowe, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne i soję, biorąc pod uwagę podobieństwo między alergenami w tych alergenach. żywność.
Niezbyt częste alergie
Niektóre orzechy są rzadziej kojarzone z alergią, często dlatego, że nie są powszechnie lub powszechnie spożywane w populacji.
Brazylijskie orzechy
Alergie na orzechy brazylijskie nie są powszechne, co może wynikać z ich braku popularności w Stanach Zjednoczonych. Alergie na orzechy brazylijskie mogą w przyszłości wzrosnąć, ponieważ genetycznie zmodyfikowana soja zawiera białka podobne do tych, które występują w alergenie orzechów brazylijskich. Jeśli jesteś uczulony na orzechy brazylijskie, możesz być również uczulony na orzechy włoskie.
Orzechy Sosny
Orzeszki pinii są popularnym pożywieniem w południowej Europie, ale rzadziej w innych częściach świata. W rzeczywistości są nasionami, a nie orzechami, ale alergia na orzeszki piniowe jest możliwa.
Orzechy makadamia
Orzechy makadamia są powszechne na Hawajach iw tropikach. Istnieje pewna reaktywność krzyżowa między alergenami zawartymi w orzechach makadamia i orzechach laskowych.
Orzech kokosowy
Alergie na kokosy są rzadkie, a orzechy kokosowe są tylko daleko spokrewnione z innymi orzechami drzewnymi. Jednak niektóre badania wskazują na podobieństwo między alergenami kokosowymi a migdałami i orzechami makadamia.
Czy możesz jeść nasiona, jeśli masz alergię na orzechy?