Zawartość
- Mleko bezmleczne
- Kefir
- Banan
- Zielone Liściaste
- Mrożone Jagody
- Twoje ulubione owoce
- Masło orzechowe
- Olej kokosowy
- Awokado
- Trochę słodzika
- Kakao
- Nasiona Chia, siemię lniane i nasiona konopi
Koktajle są dobrą opcją, jeśli masz IBS lub inne problemy trawienne. Błonnik roślinny jest sproszkowany po zmieszaniu, dzięki czemu może być łatwiejszy w obsłudze dla układu pokarmowego. Bakterie „dobrego faceta” w jelitach będą zachwycone wzrostem liczby pokarmów roślinnych dostarczanych przez koktajle. Szczęśliwe, zdrowe bakterie jelitowe rzadziej powodują bóle brzucha, wzdęcia i problemy z ruchliwością. Posiadanie optymalnej równowagi bakteryjnej w brzuchu jest również dobre dla ogólnego stanu zdrowia.
Dbaj o zdrowie smoothie
Jedną z potencjalnych wad koktajli jest to, że jeśli są zbyt słodkie, mogą mieć niezbyt zdrowy wpływ na poziom cukru we krwi i mogą przyczynić się do zwiększenia masy ciała. Możesz tego uniknąć, upewniając się, że koktajle zawierają dużo produktów bogatych w błonnik i unikasz składników o wysokiej zawartości cukru.
Na kolejnych slajdach przyjrzymy się moim wyborom pokarmów, które powinny znaleźć się w twoich koktajlach, które spełniają moje ważne kryteria: muszą być dobre dla jelit i przyjazne dla IBS. Są oferowane w dowolnej kolejności, ponieważ moje preferencje smakowe będą inne. Baw się różnymi składnikami i posłuchaj własnej intuicji, które potrawy będą dla Ciebie najpyszniejsze i najzdrowsze.
Mleko bezmleczne
Koktajle wymagają płynnej bazy. Z pewnością możesz po prostu użyć wody, ale możesz chcieć smaku lub składników odżywczych mleka.
Mleko krowie zawiera duże ilości laktozy, które mogą powodować objawy brzuszne u osób nietolerujących laktozy. Mleka sojowe i ryżowe są uważane za pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP, co oznacza, że mogą pogorszyć objawy u osób z IBS i dlatego należy ich unikać.
Wypróbuj te opcje bez produktów mlecznych
Następujące produkty mleczne są przyjazne dla brzucha:
- Mleko migdałowe
- Mleko kokosowe (limit ½ szklanki)
- Mleko konopne
- Mleko owsiane (limit 1/8 szklanki)
W zależności od tego, ile dodajesz zamrożonych produktów i jak bardzo lubisz konsystencję brei, możesz uzupełnić koktajl lodem.
Kefir
Kefir to sfermentowana żywność wytwarzana z mleka. Podobnie jak inne produkty fermentowane, kefir jest wypełniony szeroką gamą probiotyków - tych „przyjaznych” bakterii, które są tak dobre dla układu pokarmowego i ogólnego zdrowia. Chociaż kefir pochodzi z mleka zwierzęcego, proces fermentacji daje produkt o niskiej zawartości laktozy.
Kefir różni się od jogurtu tym, że zawiera szerszą gamę szczepów bakterii, a także niektóre drożdże. Oprócz wszystkich właściwości wzmacniających florę jelitową, kefir jest doskonałym źródłem wielu niezbędnych witamin. Możesz całkowicie zrezygnować z mleka bez mleka i spróbować kefiru z wodą jako bazy do koktajli.
Niestety, kefir nie został jeszcze przetestowany przez Uniwersytet Monash pod kątem zawartości FODMAP. Ze względu na niski poziom laktozy może to być w porządku, ale dla bezpieczeństwa, jeśli masz IBS, możesz przetestować kefir w małych ilościach, aby sprawdzić reaktywność objawów.
Korzyści z dodania kefiru do dietyBanan
Dzięki swojej aksamitnej konsystencji banany stanowią doskonałą bazę do każdego smoothie. Banany są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów. Są uważane za low-FODMAP i dlatego nie powinny wywoływać żadnych objawów brzusznych.
Jedną z najlepszych cech bananów i koktajli jest to, że koktajle to świetny sposób na delektowanie się bananami, które stały się przejrzałe. Wystarczy zdjąć skórę i zamrozić! Daje to doskonałą zimną podstawę do koktajli. Z własnego doświadczenia wiem, że banany to absolutny niezbędnik, aby uzyskać przyjemny koktajl. Możesz mieć inne doświadczenia.
Zielone Liściaste
Teraz rozmawiamy! Celem picia koktajli dla zdrowia jest uzyskanie większej ilości składników odżywczych, niż można by uzyskać, jedząc je. Możesz być zdumiony ilością energii, której doświadczasz, gdy zaczynasz dodawać liściaste warzywa do swoich koktajli.
Prawie każda zieleń liściasta będzie dobra dla zdrowia układu pokarmowego, ale oto te, które zostały zidentyfikowane jako mające niską zawartość FODMAP, a zatem rzadziej wywołujące niepożądane objawy:
- Młody szpinak
- Bok Choy
- Kapusta
- Jarmuż
- Boćwina szwajcarska
Jeśli nie masz doświadczenia w dodawaniu zieleni do koktajlu, możesz zacząć od szpinaku o łagodniejszym smaku, a następnie przejść przez inne.
Mrożone Jagody
Jagody są dobre dla mózgu i brzucha. Zdecydowanie zalecamy używanie mrożonych organicznych jagód do koktajli.
Mrożone jagody mają kilka zalet. Po pierwsze, wraz z zamrożonym bananem nie będziesz potrzebować lodu. Mrożonki oznaczają również, że są zawsze dostępne w zamrażarce za każdym razem, gdy szukasz szybkiego, zdrowego, przyjaznego dla brzucha posiłku lub przekąski.
Produkty mrożone zbierane są również w szczytowej fazie dojrzałości - w ten sposób otrzymujesz owoce, które mają najwięcej składników odżywczych.Owoce i warzywa w dziale produktów zbiera się wtedy, gdy najlepiej podróżują - niekoniecznie wtedy, gdy są pełne składników odżywczych.
Jeśli Twój budżet na to pozwala, kupuj produkty ekologiczne, ponieważ nie chcesz narażać wrażliwego układu pokarmowego na pestycydy, jeśli możesz temu zapobiec. Owoce uprawiane lokalnie to kolejna świetna opcja, ponieważ mali rolnicy mogą polegać na bardziej tradycyjnych metodach dbania o zdrowie roślin, zamiast moczenia roślin w chemikaliach, aby mogły rosnąć.
Jagody Low-FODMAP to jagody, truskawki i maliny. Jeśli masz IBS, możesz unikać jeżyn, jeśli wiesz, że reagujesz na poliole, rodzaj FODMAP.
Ostrzeżenie: Jagody w Twoim smoothie zmienią go w funky brązowy kolor. Nadal pyszne, ale kolor może trochę potrwać.
Jedzenie owoców, gdy masz cukrzycęTwoje ulubione owoce
Nie musisz ograniczać się tylko do jagód. Większość owoców stanowi świetny wkład w pyszne smoothie - mrożone czy nie. Po prostu chcesz się upewnić, że zbilansujesz swój koktajl z zielonymi warzywami liściastymi i niektórymi zdrowymi tłuszczami, które przyjrzymy się na kolejnych slajdach, aby Twój koktajl nie był zbyt bogaty w cukier.
Owoce przyjazne dla IBS
Następujące owoce o niskiej zawartości FODMAP zasłużyłyby na moje uznanie dla smoothie przyjaznego dla brzucha:
- Kantalupa
- Melon spadziowy
- kiwi
- Limonka
- Papaja (łapa łapy)
- Ananas
Masło orzechowe
Zdrowe tłuszcze to kolejny sposób na spowolnienie wzrostu poziomu cukru we krwi ze wszystkich owoców, które możesz dodawać do koktajlu. Masła orzechowe nie tylko pasują do tego rachunku, ale także dodają pysznego smaku Twoim koktajlom. Nie potrzebujesz dużo - wystarczy łyżka stołowa. Najlepszym wyborem jest masło orzechowe lub masło migdałowe. Orzechy nerkowca są bogate w FODMAP, więc najlepiej je omijać.
Olej kokosowy
Olej kokosowy to kolejna zdrowa forma tłuszczu, która pomaga spowolnić wchłanianie owoców smoothie do krwiobiegu, poprawiając jednocześnie zdrowie serca i pomagając lepiej wchłonąć wszystkie witaminy i minerały, które otrzymujesz z produktów znajdujących się w koktajle. Zalecamy dodanie około 1 łyżki oleju do koktajli.
Najlepsze jedzenie dla osób z IBSAwokado
Kolejną rekomendacją dla zdrowego tłuszczu jest niesamowite awokado. Nawet jeśli nie lubisz smaku awokado, wypróbuj je w swoich koktajlach! Oprócz tego, że są roślinnym źródłem białka, a także oferują dużo witamin i minerałów, dodają bujnej konsystencji do twojego smoothie.
Jedynym minusem awokado dla osoby z IBS jest to, że tylko 1/8 całości jest uważana za low-FODMAP. Ale to jest piękno koktajli! Możesz pokroić awokado na 8 części i zamrozić 7 z nich. Masz teraz pod ręką awokado na najbliższą przyszłość.
Trochę słodzika
Miejmy nadzieję, że między bananami, jagodami i innymi owocami, które mogłeś dodać, twoje koktajle są wystarczająco słodkie! Jeśli jednak potrzebujesz trochę więcej słodyczy, aby zneutralizować smak zielonych warzyw, możesz dodać trochę słodzika.
Spróbuj tych
Chociaż dowody są dalekie od rozstrzygających, miód może mieć pewne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwalergiczne. Jednak miód jest bogaty w fruktozę FODMAP i dlatego nie jest dobrym rozwiązaniem, jeśli masz zaburzenia wchłaniania fruktozy. W takim przypadku syrop klonowy może być lepszym wyborem. Pamiętaj tylko, aby użyć kilku kropli!
Jeśli stwierdzisz, że szybko wypijasz koktajle, oznacza to, że są zbyt słodkie. Spróbuj pobawić się ilością używanego środka słodzącego, aby ograniczyć go do minimum.
Kakao
A ponieważ wszechświat jest cudownym miejscem, kakao (surowa czekolada) jest dla Ciebie naprawdę dobre! Ze względu na nasze zamiary i cele dobrze jest wiedzieć, że kakao może w rzeczywistości mieć właściwości prebiotyczne, co oznacza, że jest to pokarm, który „odżywia” dobre bakterie w jelitach. I tak dobrze smakuje! Problem z większością czekolady polega na tym, że zawiera dodatek cukru i często niezdrowe formy tłuszczu. Jednak proszek kakaowy ma wszystkie cudowne właściwości zdrowotne czekolady, ale bez wad. Niestety samo kakao jest gorzkie (dlatego cukiernicy dodają cukier).
Jednak w smoothie można uzyskać smak i korzyści zdrowotne czekolady, ponieważ goryczkę podkreślają inne składniki koktajlu. Proszek kakaowy ma również niską zawartość FODMAP, więc nie ma się co martwić. Dodaj czubatą łyżkę stołową i ciesz się pysznym eliksirem.
Czy jedzenie czekolady może pomóc Twojemu IBS?Nasiona Chia, siemię lniane i nasiona konopi
Koktajle są doskonałym środkiem do czerpania korzyści z błonnika nasion chia, siemienia lnianego i surowych łuskanych nasion konopi. Wszystkie trzy są potęgami żywieniowymi. Uważa się, że zarówno chia, jak i siemię lniane zapewniają optymalną formację stolca - zawsze dobrze! Każdy rodzaj nasion to także dobre źródło kwasów omega-3, które odgrywają ważną rolę w zdrowym funkcjonowaniu tak wielu komórek naszego organizmu.
Nasiona chia i konopi można dodawać bezpośrednio do koktajli. Siemię lniane należy najpierw zmielić, abyś mógł cieszyć się jego właściwościami zdrowotnymi. (Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj nasiona w lodówce. Jest to szczególnie ważne w przypadku mielonego siemienia lnianego, aby uniknąć zepsucia). Zacznij od łyżki stołowej tego, który najbardziej Ci się podoba, aby dać organizmowi czas na dostosowanie się. Następnie możesz dojść do łyżki każdego z nich, co jest świetnym sposobem na dopełnienie koktajlu przyjaznego dla brzucha!
Czy są jakieś zalety wyciskania soku dla osób z IBS?