Zawartość
- Skoncentruj się na owocach
- Wypieki do samodzielnego wykonania
- Spróbuj gorzkiej czekolady
- Własne wypełnienie
- Jabłko dziennie
Skoncentruj się na owocach
’Spróbuj pieczonego jabłka, gotowanej gruszki, miski sorbetu z pokrojonym w kostkę mango ”- zaleca Elizabeth Somer, MA, RD, autorka książki„ Eat Your Way to Happiness ”(Harlequin, 2009). Proponuje również przekąskę na mrożonych jagodach lub namaczanie świeże truskawki w odrobinie beztłuszczowego syropu z ciemnej czekolady.
Wypieki do samodzielnego wykonania
Aby zaspokoić słodycze w zdrowy sposób, „Spróbuj sam coś upiec” - sugeruje Marlo Mittler, MS, RD z Foodwize w Nowym Jorku. „Proponuję klientom stosowanie zamienników niskotłuszczowych, takich jak zamiana mleka pełnego i jajek na 1% mleka i białka jaj. Polecam również zmielenie płatków wysokobłonnikowych (w młynku do kawy) i dodanie ich do ciasta mieszanka babeczek lub ciast w celu zwiększenia zawartości błonnika ”.
„Wiemy, że błonnik pomaga wypłukać cholesterol, więc pozwala to cieszyć się smakołykiem i jednocześnie wypłukać go” - dodaje Mittler.
Jak rozpuszczalny błonnik może obniżyć poziom cholesterolu we krwiSpróbuj gorzkiej czekolady
Czekolada gorzka jest wyborem przyjaznym dla cholesterolu wydawanym przez Alice Trivas, RD, CD Center for Nutrition, Salt Lake City, Utah. „Marki„ z najwyższej półki ”(i te bogate w kakao) są najczęściej składników odżywczych, chociaż możesz chcieć być świadomy zawartości kofeiny w ich składzie. Ponadto spożywanie słodyczy jako części diety nie jest najprawdopodobniej przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu, chyba że Twoja pierwotna dieta była mocno oparta na słodyczach. kluczowa istota cieszyć się- zauważa Trivas.
Najlepsze produkty z gorzkiej czekolady obniżające poziom cholesteroluWłasne wypełnienie
„Na słodki deser, ale o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, wypróbuj ser ricotta o zawartości tłuszczu 0%, słodzony ksylitolem. Dodaj ekstrakt z migdałów i trochę gorzkiej czekolady w proszku i wymieszaj wszystko razem. To jest makieta mokka z cannoli” - mówi Marietta Amatangelo, MS, RD, dietetyk medycyny integracyjnej i funkcjonalnej w George Washington Center for Integrative Medicine w Waszyngtonie.
Jabłko dziennie
„Jabłka mają niezwykły wpływ na redukcję cholesterolu” - mówi Karen S. Vartan, MEd, RD, dietetyk z Silver Spring w stanie Maryland. Jako przykład podaje swoje osobiste doświadczenia: „W wieku 61 lat obniżyłem cholesterol z 212 do 179, jedząc jabłko, trochę owsa i wykonując 30 minut ćwiczeń cztery dni w tygodniu. Nic więcej nie zmieniłem!”
Czy jabłko w ciągu dnia może utrzymać wysoki poziom cholesterolu?Wypróbuj ulubione przepisy na jabłka Karen:
- Przekrój duże jabłko na pół, wypełnij rdzeń odrobiną dżemu, dodaj posiekane migdały i mikrofaluj przez 2-3 minuty.
- Grubo posiekaj wydrążone jabłkoułożyć kawałki na małej, natłuszczonej patelni; posyp zaprawioną mieszanką owsianą i piecz w temperaturze 350 ° C przez 15-18 minut. Aby zrobić polewę owsianą, wymieszaj 2 łyżki starego owsa z 2 łyżeczkami otrębów owsianych w 1/3 c. sok jabłkowy lub pomarańczowy lub nektar morelowy. Odstaw na 15 minut. Wymieszaj jedną łyżeczkę masła Butter Buds; posyp posiekane jabłka; puder z gałką muszkatołową i przyprawą do szarlotki; i udekoruj kilkoma migdałami. Piecz zgodnie z zaleceniami.
- Pokrój świeże jabłko na małe kawałki i polej imitowanym sosem krówkowym. Aby zrobić imitowany sos krówkowy, wymieszaj 2 łyżki proszku kakaowego z 1 łyżką mieszanki słodzików. Dodaj 2-3 łyżki wody i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 40 sekund lub do rozpuszczenia. Wymieszaj, aby uzyskać gładkość. Do regulacji grubości można użyć dodatkowej wody lub proszku kakaowego. Dodajemy kroplę wanilii, szczyptę cynamonu i dwa płatki czerwonej papryki, co potęguje czekoladowy smak.