Zawartość
- Fizyczne korzyści dla mózgu
- Poprawione funkcjonowanie insuliny w mózgu i lepsze wyniki poznawcze
- Lepsze poznanie u osób ze zdiagnozowanym łagodnym upośledzeniem poznawczym
- Czy cała czekolada pomoże Twojemu mózgowi?
Fizyczne korzyści dla mózgu
Niektóre badania wykazały, że kakao, główny składnik czekolady, poprawia rzeczywisty stan zdrowia mózgu. Na przykład badania MRI wykazały zwiększone funkcjonowanie w obszarze hipokampu - obszarze zwykle dotkniętym wczesną chorobą Alzheimera - z wysokim poziomem spożycia kakao.
Inne badanie dotyczące picia gorącego kakao wykazało zwiększone wyniki poznawcze u uczestników, którzy pili gorące kakao dwa razy dziennie. Osoby biorące udział w tym badaniu nie miały demencji i były w wieku powyżej 65 lat.
Poprawione funkcjonowanie insuliny w mózgu i lepsze wyniki poznawcze
Inne niedawne badanie wykazało, że flawanole kakaowe mogą zmniejszać skutki starzenia się mózgu poprzez poprawę funkcjonowania insuliny w mózgu. Uczestnikom tego badania podawano codziennie napój kakaowy przez osiem tygodni i poddawano je testowi łączenia punktów, testowi fluencji słownej oraz egzaminowi Mini-Mental Status. Połowa uczestników otrzymała napoje kakaowe o wysokim poziomie flawanoli; druga połowa otrzymała napoje o niskim poziomie. Uczestnicy, którzy pili wysokopoziomowe napoje kakaowe, mieli większą poprawę wyników w testach poznawczych niż ci, którzy pili wysokopoziomowy napój kakaowy. Funkcjonowanie insuliny również uległo znacznej poprawie w grupie z wysokim poziomem flawanolu w kakao.
Badania wykazały, że upośledzenie funkcjonowania insuliny w mózgu jest skorelowane z rozwojem osłabienia funkcji poznawczych. Z tego powodu niektórzy naukowcy określają chorobę Alzheimera jako cukrzycę typu 3.
Lepsze poznanie u osób ze zdiagnozowanym łagodnym upośledzeniem poznawczym
Naukowcy przeprowadzili badanie opublikowane w 2012 roku z udziałem uczestników z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi (MCI). MCI często, ale nie zawsze, prowadzi do choroby Alzheimera. Uczestnicy zostali przydzieleni do wchłaniania napojów kakaowych zawierających wysoki, średni lub niski poziom flawanoli kakaowych przez osiem tygodni. Wyniki pokazały, że osoby, które spożywały wyższe poziomy flawanoli kakaowych, osiągały znacznie lepsze wyniki w testach poznawczych pod koniec badania.
Czy cała czekolada pomoże Twojemu mózgowi?
Należy zauważyć, że niestety typowy baton z mlecznej czekolady nie jest tutaj testowany. Większość naukowców używa mniej przetworzonego proszku kakaowego, ponieważ nieprzetworzone kakao zawiera wyższy poziom flawanoli. Flawanole służą jako przeciwutleniacze i odwracają niektóre szkody wyrządzone komórkom w czasie.Najzdrowsza czekolada wydaje się być czekoladą najmniej przetworzoną (a tym samym bardziej gorzką).