Zawartość
- Co to jest dwutlenek tytanu?
- Bezpieczeństwo
- Badania nad dwutlenkiem tytanu i nieswoistym zapaleniem jelit
- Pogorszenie Sigmy związane z dietą
Dieta jest kwestią polaryzacyjną, a osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego są naturalnie dość mocno zaangażowane w to, jak dieta może wpływać na ich objawy lub nie. Ponieważ związek między dietą a nieswoistym zapaleniem jelit jest dalej badany, niektóre badania na ten temat mają tendencję do wywoływania sensacji, gdy są publikowane.
Jednym z takich problemów jest związek między zapaleniem okrężnicy (zapaleniem okrężnicy) a dodatkiem do żywności zwanym dwutlenkiem tytanu. Obecnie nie ma wielu dowodów wskazujących na związek między nieswoistym zapaleniem jelit a dwutlenkiem tytanu. Istnieją jednak pewne badania na wczesnym etapie, które prawdopodobnie doprowadzą do dalszych badań, dopóki nie zostanie lepiej zrozumiane, w jaki sposób te rodzaje dodatków do żywności, o których można mówić, że są nanocząstkami lub mikrocząstkami, mogą oddziaływać z IBD. Obecnie nie ma szerokich zaleceń dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit, aby unikały dodatków do żywności, a osoby z nieswoistym zapaleniem jelit, które mają obawy, powinny zapytać lekarza o zalecenia dotyczące diety.
Co to jest dwutlenek tytanu?
Dwutlenek tytanu (TiO2) to nanocząstka będąca dodatkiem stosowanym w żywności, lekach, produktach konsumenckich i produktach higieny osobistej, takich jak kosmetyki. Jest to biała substancja, która może sprawić, że produkty będą jaśniejsze lub bielsze, na przykład cień do oczu, sypki proszek, papier, a nawet lukier do ciasta. Dwutlenek tytanu jest również używany jako filtr UV (ultrafioletowy) w produktach przeciwsłonecznych w celu ochrony skóry przed oparzeniami słonecznymi. Dlatego jest to produkt spożywany przez ludzi w pożywieniu lub lekach, który jest nakładany na organizm i wchłaniany przez skórę, na przykład za pomocą kosmetyków lub filtrów przeciwsłonecznych.
Dwutlenek tytanu stosowany w lekach jest składnikiem nieaktywnym, czasem nazywanym także zaróbką. Nieaktywny składnik może być stosowany w leku z różnych powodów, albo aby „pomóc” składnikowi czynnemu, albo aby lek wyglądał lub smakował lepiej. Jest używany, ponieważ nie powinien mieć żadnego działania na organizm.
Dwutlenek tytanu występuje naturalnie, ale jest również tworzony przez człowieka. Opis składu chemicznego dwutlenku tytanu może być dość techniczny, ponieważ istnieją różne jego typy. Producenci nie muszą wymieniać rodzaju dwutlenku tytanu używanego w produktach i ma on wiele różnych nazw handlowych.
Bezpieczeństwo
Dwutlenek tytanu jest dopuszczony do stosowania w żywności, lekach i kosmetykach, dlatego organizacje rządowe, które zatwierdziły jego stosowanie, uznają go za bezpieczny. Ilość używana w produktach będzie się zmieniać, ale często nie jest duża. Jego użycie na całym świecie wzrosło w ostatnich latach, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, i wydaje się być dość niedrogie. Szacuje się, że dorośli w Stanach Zjednoczonych mogą być narażeni na 1 mg dwutlenku tytanu na kilogram masy ciała dziennie. Dla osoby ważącej na przykład 150 funtów byłoby to 68 mg ekspozycji na dzień.
Jednak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opisuje go jako „słabo toksyczny” i „prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi”, ponieważ badania wykazały, że w znacznie wyższych dawkach powodował raka u szczurów. Należy jednak pamiętać, że główną troską stojącą za klasyfikacją WHO jest ochrona pracowników w fabrykach, w których wytwarzany jest dwutlenek tytanu.
Pracownicy będą narażeni na większe ilości, prawdopodobnie wdychając je w trakcie swojej pracy. Pracownicy ci muszą być chronieni przed szkodliwymi skutkami, zwłaszcza podczas długotrwałej pracy z substancjami takimi jak dwutlenek tytanu. Nie ma jednak dowodów na to, że stosowanie dwutlenku tytanu w mniejszych ilościach, takich jak lukier do ciast lub leki, zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
Badania nad dwutlenkiem tytanu i nieswoistym zapaleniem jelit
W jednym z badań przyjrzano się obu wpływom dwutlenku tytanu na myszy, u których wywołano zapalenie okrężnicy. Naukowcy użyli substancji chemicznej na myszach, aby wywołać zapalenie okrężnicy, które odnosi się do zapalenia okrężnicy i nie jest dokładnie tym samym, co wrzodziejące zapalenie okrężnicy, jakie jest znane u ludzi. Indukowanie myszy z zapaleniem jelita grubego jest często wykonywane w tego rodzaju wstępnych badaniach, aby sprawdzić, czy może istnieć powód, aby przejść do większych badań lub do dalszych badań.
U tych myszy stwierdzono, że kiedy chorowały na zapalenie okrężnicy i otrzymywały codziennie duże ilości dwutlenku tytanu w wodzie (50 mg lub 500 mg na kilogram masy ciała), zapalenie okrężnicy się pogorszyło. Myszy, które nie miały zapalenia okrężnicy i którym podano dwutlenek tytanu, nie miały żadnych zmian w okrężnicy. Naukowcy doszli zatem do wniosku, że dwutlenek tytanu może być szkodliwy tylko wtedy, gdy w okrężnicy występuje już stan zapalny.
To samo badanie obejmowało również komponent ludzki i badano osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Naukowcy odkryli, że osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego w zaostrzeniu miały zwiększoną ilość tytanu we krwi. Naukowcy doszli do wniosku, że zapalenie okrężnicy oznacza, że więcej tytanu zostało tam pobrane, a następnie przedostało się do krwiobiegu. Biorąc to pod uwagę, wraz z wynikami tego, co wydarzyło się na myszach, autorzy badania twierdzą, że ich wyniki powinny skłonić nas do rozważenia „bardziej ostrożnego wykorzystania tych cząstek”.
Przeprowadzono inne badania na osobach z chorobą Leśniowskiego-Crohna, w których badano dietę niezawierającą nanocząsteczek. Pierwsze badanie przeprowadzono na 20 pacjentach z aktywną chorobą i trwało 4 miesiące. Pacjenci na diecie ubogiej w cząsteczki nieorganiczne radzili sobie lepiej niż ci, którzy nie byli na diecie. Wniosek był taki, że pomogło może wycięcie dodatków do żywności i innych produktów zawierających mikrocząstki lub nanocząsteczki.
Drugie, podobne badanie przeprowadzono na 83 pacjentach. Zastosowano tę samą dietę, ale naukowcy nie doszli do tego samego wniosku: pacjenci na diecie nie radzili sobie lepiej niż ci, którzy jej nie stosowali. To wszystko oznacza, że nie ma dobrych dowodów na to, że rezygnacja z dodatków do żywności ma jakikolwiek wpływ na chorobę Leśniowskiego-Crohna. Dla badaczy jest to „powrót do deski kreślarskiej”.
Pogorszenie Sigmy związane z dietą
Dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit z pewnością istnieje piętno związane z dietą. Przyjaciele, rodzina i współpracownicy mogą spoglądać z ukosa na to, co je osoba z nieswoistym zapaleniem jelit i oceniać wpływ diety na objawy. Osoby z nieswoistym zapaleniem jelit często wiedzą, które pokarmy są bardziej problematyczne, aw niektórych przypadkach mogą przez pewien czas być na ograniczonej diecie. Ci, którzy przeszli operację jelit w celu leczenia nieswoistego zapalenia jelit i którzy są podatni na wystąpienie zatoru, mogą całkowicie unikać pewnych pokarmów lub grup żywności.
Badania nie wykazały jednak, że dieta powoduje lub wyzwala IBD. Zachęca się pacjentów do spożywania możliwie jak najbardziej zdrowej diety, która obejmuje świeże owoce i warzywa. Współpraca z dietetykiem, który ma doświadczenie w leczeniu osób z nieswoistym zapaleniem jelit, jest pomocna w przestrzeganiu diety, która jest nie tylko przyjazna dla nieswoistego zapalenia jelit, ale także zawiera witaminy i minerały potrzebne osobom z nieswoistym zapaleniem jelit. Podczas zaostrzenia wiele osób z nieswoistym zapaleniem jelit ogranicza jedzenie, ale w tym czasie potrzeba więcej kalorii, a nie mniej.
Słowo od Verywell
Kiedy badania nad nieswoistym zapaleniem jelit okazują się kwestionować to, co obecnie rozumiemy jako prawdę, może to zachwiać naszą akceptacją wszystkiego, co wiąże się z tymi chorobami. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku badań dotyczących diety, a laicy media, które mogą nie mieć dogłębnego zrozumienia nieswoistego zapalenia jelit, mają tendencję do rzucania się na nie. Badania nad dwutlenkiem tytanu nie dowiodły jeszcze, że powinniśmy lub nie powinniśmy się przejmować tym dodatkiem do żywności. Więcej świeżej żywności i mniej przetworzonej żywności to zazwyczaj dobry pomysł. Jednak przed całkowitym odcięciem żywności najlepiej jest porozmawiać z gastroenterologiem i / lub dietetykiem o bezpiecznych, pożywnych i praktycznych opcjach.