Zawartość
Dieta o niskiej zawartości cholesterolu może poprawić zdrowie serca. Może to być jednak przytłaczające, dlatego warto mieć listę produktów o wysokiej zawartości cholesterolu i tłuszczów nasyconych, których należy unikać i ograniczać. Znajdziesz to poniżej.Pamiętaj, że nigdy nie jest za późno na przyjęcie zdrowszych nawyków żywieniowych, ale powinieneś współpracować z lekarzem w celu ustalenia odpowiednich dla siebie zmian w diecie.
Tłuszcz nasycony i cholesterol
Diety bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol mogą przyczyniać się do wysokiego całkowitego cholesterolu i wysokiego poziomu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL - „złego” cholesterolu) w organizmie, zwiększając ryzyko choroby wieńcowej wywołanej miażdżycą, która polega na tworzeniu się blaszek. w tętnicach.
Oto lista produktów bogatych w cholesterol lub tłuszcze nasycone, których należy ograniczyć lub unikać:
Jajka i mięso
- Chociaż jajka zawierają cholesterol, badania sugerują, że większość ludzi może jeść jedno lub dwa jajka dziennie bez znacznego zwiększania poziomu cholesterolu i ryzyka sercowo-naczyniowego. Wyjątkami są, jeśli masz cukrzycę lub choroby serca, lub jeśli jesteś w grupie wysokiego ryzyka chorób serca, powinieneś ograniczyć jajka w diecie do nie więcej niż dwóch do czterech jaj żółtka tygodniowo.
- Ogranicz wysokotłuszczowe kawałki wołowiny, takie jak polędwica, kość T, polędwica, porterhouse, mostek, antrykot i stek z boczku. Wybierz mięso oznaczone jako „wybór”, „wybór” i „chude”.
- Unikaj tak zwanych „narządowych” mięs, takich jak wątróbka i grasica, które zawierają aż 375 mg cholesterolu w 3-uncjowej porcji.
- Ogranicz przetworzone i mielone mięso, takie jak bolonia, szynka, hot dogi, kiełbasa i pakowane wędliny. Są bogate w tłuszcze nasycone i sód.
- Unikaj kaczek i gęsi, ale pamiętaj, że chude, pozbawione skóry piersi lub nogi to produkty o niższej zawartości tłuszczu. Unikaj smażenia czegokolwiek w tłuszczu kaczym lub gęsim.
Mleczarnia
- Chociaż wytyczne dietetyczne nadal sugerują ograniczenie pełnotłustych produktów mlecznych dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, gromadzą się dowody na to, że jest to niepotrzebne. Ostatnie badania sugerują nawet, że spożywanie pełnotłustych produktów mlecznych może nawet wiązać się ze zmniejszeniem liczby chorób układu krążenia.
- Jeśli chcesz obserwować poziom cholesterolu, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy możesz jeść pełnotłuste produkty mleczne, czy też powinieneś zdecydować się na produkty niskotłuszczowe.
Obrazy olejne
- Ogranicz pokarmy zawierające częściowo uwodornione oleje roślinne, aby zredukować tłuszcze trans w diecie.
- Sprawdź etykiety żywności opakowanej pod kątem określenia „olej utwardzony” lub „olej częściowo uwodorniony”. Jeśli te terminy pojawiają się jako jeden z pierwszych pięciu składników, wskazane byłoby ich unikanie lub ograniczenie.
boki
- Ogranicz frytki i inne smażone potrawy wykonane z częściowo utwardzonych lub nasyconych tłuszczów.
- Spróbuj pieczonych frytek ze słodkich ziemniaków lub owoców, aby uzyskać zdrowszą alternatywę.
Desery
- Ogranicz ciasta, ciastka, krakersy, ciastka, ciasta, babeczki i pączki, zwłaszcza te wykonane z częściowo utwardzonych lub nasyconych tłuszczów.
- Podczas pieczenia w domu rozważ przepisy o niskiej zawartości tłuszczu, aby Twoje desery były bardziej przyjazne dla cholesterolu.
Słowo od Verywell
Pamiętaj, że Twoja nowa dieta przyjazna dla cholesterolu nie musi być tak ograniczona, jak można by się tego spodziewać. Chociaż wiąże się to z ograniczeniem lub unikaniem żywności wymienionej powyżej, istnieje również wiele nowych produktów i przepisów do dodania. Możesz zmienić stare ulubione przepisy, zastępując bardziej zdrowe dla serca wybory i znaleźć kreatywne sposoby na przygotowanie nowych potraw, których wcześniej nie próbowałeś, a które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, takich jak czarna, granatowa lub fasola, bakłażan, okra, owies, soja i tłuste ryby.
Dieta na wysoki poziom cholesterolu