Zawartość
Gastropareza to stan, w którym żołądek nie może normalnie opróżniać pokarmu. Co i jak jesz, być może nie jest zaskoczeniem, odgrywa dużą rolę w zarządzaniu nim. Pokarmy wchodzące w skład diety gastroparezy są łatwo trawione, co może pomóc w radzeniu sobie z podobnymi objawami trawiennymi. Dieta ma również pomóc w utrzymaniu optymalnego odżywiania, co jest szczególnie ważne, jeśli chodzi o zapobieganie niektórym problemom, które mogą wynikać z zaostrzeń.Korzyści
Zwykle silne, spontaniczne skurcze mięśni powodują przemieszczanie pokarmu przez przewód pokarmowy. Ale jeśli masz gastroparezę, ruchliwość żołądka jest spowolniona do poziomu, w którym po prostu nie jest on w stanie całkowicie się opróżnić.
Dieta gastroparezy jest zawsze pierwszym krokiem do leczenia tego schorzenia po rozpoznaniu. Łatwostrawne pokarmy, które promuje, zmniejszają obciążenie układu żołądkowo-jelitowego, zmniejszając szereg nieprzyjemnych objawów, takich jak nudności, wymioty, refluks żołądkowy, wzdęcia i ból brzucha.
Ponadto skupienie się na gęstości składników odżywczych pomaga organizmowi przetrwać ataki utraty apetytu, które często pojawiają się podczas zaostrzeń. Bez konsekwentnego skupiania się na dobrym odżywianiu epizody te mogą prowadzić do niedożywienia i utraty wagi.
Przestrzeganie diety gastroparezy może również pomóc w uniknięciu leków i innych metod leczenia choroby, która może być związana z działaniami niepożądanymi.
Jak to działa
Do 2015 roku brakowało badań dotyczących konkretnych pokarmów, które należy spożywać, i takich, których należy unikać na diecie gastroparezy. W rzeczywistości, według raportu z 2016 roku opublikowanego w Kliniczna Gastroenterologia i Hepatologia, pacjenci tradycyjnie otrzymywali porady dietetyczne oparte na zasadach fizjologicznych, a nie na dowodach naukowych.
Jednak w nowszych badaniach klinicznych zidentyfikowano specyficzne pokarmy i cechy żywności, które pomagają poprawić poziom komfortu osób żyjących z gastroparezą.
Na przykład jedno badanie opublikowane w Choroby i nauki trawienne starali się zidentyfikować i scharakteryzować konkretne pokarmy, które wpływają na gastroparezę. Na podstawie doświadczeń pacjentów naukowcy byli w stanie stworzyć listę produktów, które zmieniły objawy uczestników.
Pokarmy wywołujące objawy były zwykle kwaśne, tłuste, pikantne lub oparte na błonniku. Pokarmy tolerowane były zwykle gorzkie, słone, mdłe i słodkie.
Opracowanie odpowiedniej dla Ciebie diety może zająć trochę czasu. Przedstawione tutaj wytyczne mogą służyć jako punkt wyjścia.
Trwanie
Nie ma lekarstwa na gastroparezę. W radzeniu sobie z objawami mogą pomóc zmiany diety i inne metody leczenia (w tym leki i inne opcje). Dlatego należy zaplanować długoterminową dietę gastroparezy.
Podczas opracowywania listy pokarmów, które pomagają radzić sobie z chorobą, pomocne może być prowadzenie dziennika żywności. Możesz również współpracować ze swoim lekarzem w celu uzyskania zaleceń żywieniowych lub poprosić o skierowanie do zarejestrowanego dietetyka, który może pomóc w opracowaniu spersonalizowanego planu żywieniowego.
Jak prowadzić dziennik żywności, aby zarządzać swoim zdrowiemCo zjeść
Badania wykazały, że spożywanie pokarmów o małej wielkości cząstek może pomóc złagodzić objawy gastroparezy. Naukowcy zidentyfikowali te specyficzne pokarmy jako mające wpływ na stan.
Zgodna żywność
Krakersy sodowe
żelatyna
krakersy pełnoziarniste
Piwo imbirowe
Żywność bezglutenowa
Herbata
Ziemniaki (słodkie i białe)
precelki
Biała ryba
Przejrzysta zupa
łosoś
biały ryż
Popsicles
sos jabłkowy
Pomarańcze i sok pomarańczowy
Smażony kurczak
Kapusta
Kiełbasa
Pizza
Papryka
Cebule
Sok pomidorowy
Sałata
Kawa
Salsa
brokuły
Boczek
Pieczeń wołowa
Oprócz tych pokarmów kilka źródeł medycznych dostarczyło wytyczne dotyczące różnych rodzajów żywności, które mogą wywoływać lub zmniejszać objawy:
Tłuste potrawy: Tłuszcz w diecie spowalnia trawienie, więc przestrzeganie diety niskotłuszczowej jest zwykle korzystne. Unikaj smażonych potraw, wysokotłuszczowego nabiału, tłustych mięs, bogatych deserów i zup na bazie śmietany. Zamiast tego wybierz niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne, a także chudsze, bardziej miękkie mięsa, takie jak kurczak, indyk lub ryba.
Nie musisz całkowicie wycinać tłuszczu; po prostu ogranicz spożycie. Można na przykład dodać odrobinę śmietany, masła lub margaryny do posiłku, ale tylko tyle, aby dodać smaku.
Pokarmy bogate w błonnik: Zwykle błonnik jest czymś, co chcesz zwiększyć, ale spożywanie zbyt dużej ilości błonnika może dodatkowo spowolnić motorykę żołądka i pogorszyć stan. Unikaj pokarmów bogatych w błonnik, takich jak brokuły, produkty pełnoziarniste, brązowy ryż, suszona fasola, rośliny strączkowe, orzechy, i nasiona. Zamiast tego wybieraj produkty, które promują ruchliwość, takie jak biały chleb, makaron, krakersy sodowe, banany i dojrzały melon.
Surowe owoce i warzywa: Nie musisz rezygnować z owoców i warzyw, ale być może będziesz musiał unikać surowych warzyw i twardszych owoców, takich jak surowe jabłka. Warzywa należy dokładnie gotować na parze, prażyć lub gotować do miękkości. Owoce powinny być w pełni dojrzałe, gotowane, konserwowane lub wyciskane (bez miąższu). Unikaj owoców i jagód, które mają miąższ lub dużo nasion.
Miękkie pokarmy: Istnieje większe prawdopodobieństwo, że posiłki będą łatwiejsze do strawienia, jeśli będą miękkie. Oto niektóre z bardziej miękkich pokarmów, które są powszechnie zalecane w diecie gastroparezy:
- Kurczak lub indyk (bez skóry)
- Tuńczyk w puszce (zapakowany w wodę)
- Jajka
- tofu
- Biały chleb i bułki
- Zwykłe bułeczki
- Angielskie muffinki
- Tortille z mąki lub kukurydzy
- Płatki owsiane lub śmietana pszenna
- Ryż dmuchany lub płatki pszenne
- Ryż
- Makaron
- Twarożek
- Jogurt (bez owoców)
- Budyń lub budyń
- Mrożony jogurt
- Desery żelatynowe
- Rosół i zupy o niskiej zawartości tłuszczu
- Dobrze ugotowane warzywa korzeniowe
- Sosy pomidorowe
- sos jabłkowy
- Pieczony lub tłuczony ziemniak (bez skórki)
- Batat (bez skórki)
- Soki owocowe i warzywne (bez miąższu)
- Brzoskwinie, gruszki i morele w puszkach (bez skórki)
- Banany
Płynna żywność: Według National Institute of Diabetes, Digestive, and Kidney Diseases lekarz może zalecić spożywanie pokarmów stałych, jeśli nie są tolerowane. Napoje te mogą obejmować posiłki w postaci płynnych składników odżywczych lub pokarmy stałe zmiksowane w blenderze.
Lekarz może również zalecić picie dużej ilości wody lub płynów zawierających glukozę i elektrolity, takich jak:
- Niskotłuszczowe buliony i klarowne zupy
- Soki owocowe i warzywne o niskiej zawartości błonnika
- Napoje sportowe
- Doustne roztwory nawadniające
Zalecany czas
W przypadku gastroparezy żołądek jest mniej zdolny do transportu pokarmu do jelita cienkiego. Spożywanie mniejszych, małych posiłków kilka razy dziennie może pomóc zmniejszyć obciążenie żołądka.
Zamiast jeść trzy duże posiłki dziennie, spróbuj jeść sześć lub więcej mniejszych posiłków co dwie do trzech godzin.
Wskazówki dotyczące gotowania
Podczas leczenia gastroparezy warto dostosować harmonogram gotowania, aby uwzględnić małe, częste posiłki. Możesz nie mieć czasu na gotowanie pięć lub sześć razy dziennie, więc zaplanuj gotowanie posiłków w dużych ilościach i podziel je na małe pojemniki, aby można było je zjeść później.
Możesz także pokroić i zamrozić owoce do koktajli lub soków. Warzywa gotować na parze z wyprzedzeniem, a następnie przechowywać je w pojemnikach do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, aby w razie potrzeby podgrzać.
Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w posiłkach, używaj metod gotowania, które nie obejmują olejów ani masła. Piecz mięso i owoce morza, warzywa na parze lub grilluj potrawy, aby były chude.
Modyfikacje
Niedobory żywieniowe nie są rzadkością podczas stosowania diety gastroparezy. Badania wykazały, że wielu pacjentów z gastroparezą ma diety ubogie w kalorie, witaminy i minerały.
Na przykład duże badanie opublikowane w czasopiśmie Gastroenterology prześledzili ponad 300 pacjentów z gastroparezą, aby ocenić ich spożycie kalorii i składników odżywczych. Okazało się, że uczestnicy badania średnio spożywali mniej niż 1200 kalorii dziennie, co odpowiada około 58% ich całkowitego zapotrzebowania kalorycznego.
Ponadto wielu uczestników badania miało niedobór ważnych witamin i minerałów, w szczególności witamin C, D i K, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu i potasu.
Niestety, badania wykazały również, że osoby z tą chorobą rzadko otrzymują konsultacje żywieniowe. W badaniu tylko jedna trzecia uczestników badania otrzymała terapię dietetyczną. Ale te, które to zrobiły, miały 1,5 raza większe prawdopodobieństwo, że ich dzienne spożycie kalorii osiągnęło 85% lub więcej ich dziennego zapotrzebowania.
Z tego powodu eksperci medyczni sugerują terapię dietetyczną w celu wyeliminowania niedoborów żywieniowych. Jeśli leczysz inną chorobę, taką jak cukrzyca, zarejestrowany dietetyk może współpracować z Tobą i resztą Twojego zespołu medycznego, aby opracować kompleksową strategię leczenia.
Pamiętaj też, aby poinformować swojego lekarza o przyjmowanych lekach. Niektóre leki spowalniają opróżnianie żołądka i mogą nasilać objawy. Przykłady obejmują środki zobojętniające sok żołądkowy zawierające glin, narkotyczne leki przeciwbólowe, środki przeciwcholinergiczne i środki zwiększające objętość.
Rozważania
Życie z gastroparezą może być łatwiejsze dzięki wsparciu i wiedzy. Twój zespół medyczny może być w stanie skierować Cię do społeczności wsparcia powiązanej ze szpitalem lub ośrodkiem zdrowia w Twojej okolicy. Rozmowa z innymi, dzielenie się doświadczeniami i zbieranie wskazówek może pomóc Ci poczuć się mniej samotnym podczas radzenia sobie z chorobą.
Jeśli w pobliżu nie ma grupy wsparcia, w Internecie można znaleźć pomocne zasoby. International Foundation for Gastrointestinal Disorders to non-profit edukacyjna i badawcza organizacja, która dostarcza istotnych informacji na temat życia z gastroparezą. Ich strona internetowa zawiera pomocne wskazówki, w tym wskazówki dotyczące podróży, osobiste historie i porady, jak uczynić codzienne życie wygodniejszym.
Słowo od Verywell
Zmiana tego, co i jak jesz, może pomóc Ci zachować energię i zdrowie, gdy masz gastroparezę. Ale prawdopodobnie zajmie trochę prób i błędów, aby znaleźć to, co działa najlepiej dla Ciebie. Niestety nie ma jednej diety na gastroparezę, która łagodzi objawy u każdego. Pozostań w kontakcie ze swoim zespołem medycznym, podróżując przez doświadczenie eksperymentowania z jedzeniem i czasem posiłków.
Diagnostyka i leczenie gastroparezy