Zawartość
Kiedy zastanawiasz się nad jedzeniem na diecie obniżającej poziom cholesterolu, prawdopodobnie skupiasz się głównie na spożywaniu mniejszej ilości mięsa zwierzęcego oraz większej ilości owoców i warzyw. Jedzenie zbóż jest prawdopodobnie czymś dodatkowym, ponieważ nie zawierają one zbyt wiele, jeśli w ogóle, tłuszczu. Ale możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że kiedy próbujesz obniżyć poziom cholesterolu, rodzaje ziaren, które spożywasz, mogą mieć wpływ na Twoje wyniki.Węglowodany a zdrowie serca
Potrzebujesz węglowodanów, aby dostarczyć organizmowi potrzebnej energii. Jednak zgodnie z National Cholesterol Education Program, Twoje spożycie węglowodanów nie powinno przekraczać 60% całkowitej dziennej ilości kalorii. Zbyt dużo węglowodanów w diecie może nie być dobre dla twojego serca.
Badania powiązały wysokie spożycie węglowodanów z wysokim poziomem trójglicerydów (rodzaj tłuszczu występującego w całym organizmie), niższym poziomem HDL, czyli „dobrym” cholesterolem, oraz przyrostem masy ciała.
Jak widać, dobór odpowiednich rodzajów zbóż do spożycia w ramach planu posiłków obniżającego poziom cholesterolu jest ważny dla utrzymania poziomu cholesterolu w zdrowym zakresie. Może nawet pomóc nieco obniżyć poziom cholesterolu.
Które ziarna są najlepsze
Planując posiłki w ramach diety obniżającej poziom cholesterolu, ważne jest, aby wybierać pieczywo pełnoziarniste, makarony i płatki zbożowe oraz unikać rafinowanych, przetworzonych ziaren, które znajdują się w żywności, takiej jak makaron jajeczny, biały chleb, ciasta, babeczki i krakersy.
Ale to nie znaczy, że musisz tracić przyjemność z jedzenia! Możesz przygotować wiele różnych i pysznych posiłków i przekąsek, używając zbóż zdrowych dla serca. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać najzdrowsze rodzaje ziaren do spożycia na diecie obniżającej cholesterol:
- Zmień swój zwykły makaron na makaron pełnoziarnisty. Te rodzaje makaronów mają wyższą wartość odżywczą niż ziarna rafinowane i zawierają większe ilości błonnika (zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego), który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
- Nadal jesz biały chleb? Spróbuj przejść na odmiany pełnoziarniste lub pełnoziarniste. Te rodzaje chleba są również bogate w błonnik, co może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Możesz również spróbować chleba o niskiej zawartości węglowodanów, ale przed dokonaniem wyboru sprawdź zawartość tłuszczu i błonnika na etykiecie o wartości odżywczej.
- Inne zboża też mogą być zdrowe, więc nie musisz ograniczać się do pieczywa pełnoziarnistego i makaronu. Czy próbowałeś dodawać do posiłków kuskus, rośliny strączkowe, takie jak soja i soczewica oraz pełnoziarnisty ryż? Są to doskonałe potrawy o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika, które świetnie smakują z wieloma potrawami. I znowu mogą pomóc Ci kontrolować poziom cholesterolu.
- Uważaj, co dodajesz do swoich ziaren! Jeśli posmarujesz makaron pełnoziarnisty wysokotłuszczowym sosem, zniwelujesz jego właściwości obniżające poziom cholesterolu. Nie musisz jeść zdrowych zbóż bez ozdób; po prostu pamiętaj, aby zachować równowagę, sprawdzając zawartość tłuszczu w przyprawach, pastach do smarowania i sosach, które jesz z nimi.
- Dzielić
- Trzepnięcie
- Tekst