Zawartość
Lupus to przewlekła choroba autoimmunologiczna, w której układ odpornościowy organizmu staje się nadaktywny i atakuje zdrowe tkanki. Ten stan powoduje stan zapalny, obrzęk i uszkodzenie stawów i narządów ciała, w tym między innymi skóry, serca i nerek. Istnieją różne rodzaje tocznia, przy czym najczęściej występuje toczeń rumieniowaty układowy (SLE). W Stanach Zjednoczonych co roku odnotowuje się około 16 000 nowych przypadków tocznia i do 1,5 miliona Amerykanów żyje z tą chorobą, według Lupus Foundation of America. Toczeń jest uleczalny i często jest leczony za pomocą leków i terapii związanych ze stylem życia, w tym zdrowa dieta.Nie ma ustalonej diety dla tocznia. Podobnie jak w przypadku każdego schorzenia, należy dążyć do zdrowej i zbilansowanej diety, która obejmuje świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste oraz umiarkowane ilości chudego mięsa i tłustych ryb. Ponadto niektóre pokarmy mogą być lepsze w leczeniu objawów tocznia niż inne.
Oto, co musisz wiedzieć o tym, jak twoja dieta może pomóc ci radzić sobie z efektami tocznia.
Korzyści
Jeśli masz toczeń, zbilansowana i zdrowa dieta ma wiele zalet. Obejmują one:
Zmniejszenie stanu zapalnego i innych objawów chorobowych. Ponieważ toczeń jest stanem zapalnym, możliwe jest, że spożywanie pokarmów uważanych za przeciwzapalne może zwalczyć stan zapalny i zmniejszyć objawy tocznia. Ponadto unikanie pokarmów sprzyjających stanom zapalnym może zapobiec objawom choroby.
Utrzymywanie silnych kości i mięśni. Dobre odżywianie pomaga utrzymać kości i siłę mięśni. Spożywanie pokarmów bogatych w wapń i witaminę D jest niezbędne dla zdrowia kości i przeciwdziała działaniu niektórych leków przyjmowanych w leczeniu tocznia, ponieważ niektóre z nich (takie jak kortykosteroidy) mogą zwiększać ryzyko osteoporozy, stanu powodującego kości aby były mniej gęste, zwiększając ryzyko złamań.
Zarządzanie skutkami ubocznymi leków. Oprócz przeciwdziałania niszczącemu kości wpływowi kortykosteroidów, zdrowa dieta może pomóc w zwalczaniu innych skutków ubocznych leków, w tym zatrzymywania płynów i podwyższonego ciśnienia krwi.
Objawy i leczenie tocznia wywołanego lekamiOsiągnięcie i utrzymanie zdrowej wagi. Utrata masy ciała i utrata apetytu są również częste w przypadku tocznia. Ponadto skutki uboczne leków mogą przyczyniać się do utraty i przyrostu masy ciała. Przyrost masy ciała jest również spowodowany brakiem aktywności, często konsekwencją życia z bólem stawów wywołanym toczniem. Jeśli masz problem z utrzymaniem prawidłowej wagi, porozmawiaj z lekarzem o ocenie diety i włączeniu ćwiczeń do swojego stylu życia.
Zmniejszenie ryzyka chorób współistniejących. Toczeń jest związany z kilkoma chorobami współistniejącymi, w tym chorobami serca, osteoporozą, chorobami tarczycy i zespołem Sjogrena. Choroby współistniejące mają charakter przewlekły i występują jednocześnie. Na przykład osoby z toczniem mają wyższe ryzyko chorób serca w porównaniu z innymi osobami w populacji ogólnej. Jeśli masz czynniki ryzyka chorób serca lub innych chorób współistniejących, spożywanie dobrze zbilansowanej, zdrowej diety i pozostanie aktywnym może pomóc zmniejszyć Twoje ryzyko chorób współistniejących.
Związek między toczniem a chorobą serca
Jak to działa
Nie ma określonego sposobu jedzenia dla ludzi z toczniem. Jednakże, ponieważ toczeń jest chorobą ogólnoustrojową (całego ciała), praktykowanie dobrych nawyków żywieniowych może pomóc Ci poczuć się lepiej i zmniejszyć objawy i powikłania choroby. Dodatkowo, dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych - nawet małych - może zmniejszyć liczbę hospitalizacji związanych z toczniem i zwiększyć skuteczność leczenia tocznia.
Trwanie
Zmiany diety wpłyną inaczej na każdą osobę z toczniem. Niektórzy ludzie zauważą zmiany wcześnie, podczas gdy inni stwierdzają, że objawy ustępują powoli. Oczywiście zmiany diety mogą w ogóle nie pomóc niektórym ludziom. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, możesz poprosić dietetyka o pomoc w ustaleniu, jakie zmiany mogą bardziej pomóc.
Dla wielu osób z toczniem zmiany diety muszą trwać przez całe życie, aby powstrzymać objawy. Inni mogą chcieć nadać priorytet swojej diecie w okresach zaostrzenia lub gdy czują, że są bardziej narażeni na zaostrzenie choroby, na przykład w stresujących czasach.
Co zjeść
Dobrym pomysłem jest włączenie do diety tocznia różnorodnych owoców i warzyw, niskokalorycznej i niskotłuszczowej żywności oraz żywności bogatej w przeciwutleniacze, błonnik, wapń, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3. ważna jest zdrowa równowaga - to znaczy nie jedz zbyt dużo jednej rzeczy ani zbyt mało innej.
Zgodna żywnośćRyba
Owoce i warzywa
Roślinne źródła kwasów tłuszczowych omega-3 (orzechy włoskie, siemię lniane, rośliny strączkowe)
Całe ziarna
Jogurt i nabiał
Kiełki lucerny
czosnek
Warzywa psiankowate
Przetworzona lub rafinowana żywność
Alkohol
Sól
Ponieważ toczeń jest stanem zapalnym, więc jest możliwe, że pokarmy zwalczające stan zapalny mogą zmniejszyć objawy tocznia. Niektóre najlepsze produkty przeciwzapalne, które można dodać do diety, obejmują:
Ryba: Kwasy tłuszczowe omega-3 - kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) - występują w tłustych rybach, w tym w łososiu, sardynkach i tuńczyku. EPA i DHA mogą zmniejszyć stan zapalny, który prowadzi do wielu schorzeń, w tym chorób serca i zapalenia stawów. Badania wykazały, że osoby, które spożywają łososia lub suplementy EPA i DHA, doświadczają redukcji C-reaktywnych markerów-białek odpowiedzialnych za wywoływanie stanu zapalnego w organizmie. Staraj się jeść tłuste ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, aby cieszyć się ich działaniem przeciwzapalnym.
Owoce i warzywa: Kolorowe produkty - szpinak, sałata, marchew, borówki, pomarańcze i nie tylko - zawierają przeciwutleniacze i polifenole - naturalne związki roślinne zwalczające stany zapalne. Staraj się spożywać co najmniej pięć porcji dziennie w różnych kolorach.
Wegetariańskie kwasy tłuszczowe omega. Roślinne źródła kwasów tłuszczowych omega-3 - orzechy włoskie, siemię lniane, fasola, olej sojowy, edamame i inne - zawierają kwas alfa-linolenowy (ALA). Organizm przekształca ALA w EPA i DHA. Chociaż proces jest powolny, nadal możesz uzyskać pewne korzyści przeciwzapalne ze spożywania pokarmów zawierających ALA.
Całe ziarna: Osoby z toczniem powinny starać się jeść produkty pełnoziarniste zamiast rafinowanych. Opcje pełnoziarniste, które należy uwzględnić w diecie przyjaznej dla tocznia, obejmują ryż, jęczmień, kaszę bulgur (pękniętą pszenicę), płatki owsiane, komosę ryżową i pieczywo pełnoziarniste, makaron i / lub zboża.
Jogurt i nabiał: Badania pokazują, że rodzaj zdrowych bakterii występujących w jogurcie i innych produktach mlecznych może zmniejszyć objawy choroby u niektórych osób z toczniem. Ponadto spożywanie pokarmów bogatych w wapń i witaminę D jest ważne dla osób z toczniem, ponieważ mają one zwiększone ryzyko osteoporoza Kupując nabiał, wybieraj produkty niskotłuszczowe lub beztłuszczowe. Jeśli nie możesz pić mleka, dobrą alternatywą są mleko bez laktozy, mleko sojowe i migdałowe oraz sok wzbogacony wapniem i witaminą D.
Żywność, której należy unikać
Jest kilka pokarmów, które mogą wywołać zaostrzenia objawów tocznia. Należy jednak zauważyć, że badania dotyczące jakiegokolwiek konkretnego związku między tymi pokarmami a toczniem są ograniczone.
Niektóre pokarmy, które mogą zwiększać objawy tocznia to:
Lucerna: Niektóre badania powiązały kiełki lucerny z płomieniami tocznia. Jest to spowodowane związkiem zwanym L-kanawaniną, który przyspiesza układ odpornościowy. Niektóre badania wykazały, że jedzenie kiełków lucerny może wywołać zespół toczniopodobny u osób, które nie mają tocznia lub reaktywować toczeń u osób z nieaktywną chorobą. Jeśli jedzenie kiełków lucerny wywołuje u ciebie płomień tocznia, może to być dobry pomysł do unikania ich jedzenia.
czosnek: Były dowody sugerujące, że ludzie z toczniem powinni unikać czosnku. Czosnek zawiera trzy składniki - allicynę, ajoen i tiosulfinian - które mogą wzmocnić układ odpornościowy i wywołać nadmierną reakcję u osób z toczniem. Oczywiście spożywanie niewielkich ilości czosnku nie zaszkodzi, ale może pomóc ograniczyć ilość w diecie.
Przetworzona i rafinowana żywność: Przykładami przetworzonej żywności są te, które są dostarczane w pudełkach lub puszkach. Te produkty są często bogatsze w tłuszcz, cukier i sól. Rafinowana żywność, w tym biały chleb, makarony i ryż, również zawiera duże ilości tłuszczu, cukru i soli. Badania pokazują, że dieta bogata w przetworzoną i rafinowaną żywność może nasilać stany zapalne w całym organizmie. Powinieneś zastąpić te rodzaje żywności takimi, które zawierają świeższe i zdrowsze składniki, zwłaszcza jeśli zauważysz jakikolwiek wzrost objawów tocznia po ich spożyciu.
Warzywa psiankowate: Dla niektórych osób ze stanami zapalnymi, w tym toczniem, podczas jedzenia warzyw psiankowatych - pomidorów, bakłażana, papryki itp. - obserwują wzrost stanu zapalnego. Jednak amerykańska Fundacja Lupus zauważa, że nie ma solidnych dowodów na poparcie tego twierdzenia, niemniej jednak, jeśli warzywa psiankowate nasilają objawy, możesz chcieć usunąć je z diety.
Alkohol: Nie musisz całkowicie rezygnować z picia. Dobrze jest od czasu do czasu wypić lampkę wina lub piwa. Ale nie powinieneś pić zbyt dużo alkoholu, ponieważ może to kolidować z lekami, które bierzesz w celu leczenia tocznia. Według Lupus Foundation of America osoby z toczniem, które przyjmują określone leki, powinny unikać alkoholu ze względu na ryzyko określonych interakcji między lekami a alkoholem. Na przykład leki takie jak metotreksat, powszechnie przepisywany lek na toczeń, są metabolizowane w wątrobie a mieszanie ich z alkoholem może zwiększyć ryzyko nieodwracalnych problemów z wątrobą. Inne leki, takie jak prednizon i niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), zmieszane z alkoholem dodatkowo zwiększają ryzyko krwawienia z przewodu pokarmowego.
Sól: Jedzenie zbyt dużej ilości soli nie jest dobre dla nikogo, a zwłaszcza dla osób z przewlekłymi schorzeniami, takimi jak toczeń. Nadmierne spożycie soli może również zwiększać ryzyko nadciśnienia i chorób serca. Ale ograniczenie spożycia soli nie musi być pozbawione smaku. Możesz zastąpić sól ziołami, takimi jak mięta i bazylia, przyprawami, w tym cynamonem lub pieprzem, lub innymi produktami, takimi jak cytryna, aby nadać potrawom wspaniały smak.
Jak możesz zmniejszyć spożycie soli podczas diety z wysokim ciśnieniem krwi?Zalecany czas
Nie ma określonego czasu posiłku. Możesz użyć schematu żywieniowego, który najlepiej pasuje do Twojego stylu życia lub który uważasz za odpowiedni dla Ciebie. Typowy wzór posiłków to trzy posiłki dziennie.
Wskazówki dotyczące gotowania
Gotowanie i jedzenie w domu może pomóc w unikaniu fast foodów i posiłków zawierających tłuszcze nasycone. Podczas gotowania w domu, podczas planowania i przygotowywania posiłków należy pamiętać o następujących kwestiach:
Używaj zdrowych tłuszczów: Tłuszcz nie zawsze jest szkodliwy dla Ciebie i pomaga nadać potrawom smak. Tylko upewnij się, że wybierasz tłuszcze nienasycone, takie jak oliwa z oliwek, awokado lub orzechy, zamiast tłuszczów nasyconych, takich jak masło i margaryna.
Ogranicz cukier i sól: Jedzenie zbyt dużej ilości cukru lub soli może z czasem narazić cię na dodatkowe ryzyko chorób współistniejących tocznia, takich jak choroby serca i wysokie ciśnienie krwi. Upewnij się, że podczas przygotowywania posiłków sprawdzasz etykiety i oszczędnie używasz soli lub cukru. Do soli używaj ziół, przypraw, octu lub cytryny.
Wypróbuj światowe smaki: Niektóre z najzdrowszych potraw pochodzą z krajów śródziemnomorskich i krajów takich jak Japonia, Tajlandia i Chiny i są bogate w warzywa i produkty pełnoziarniste. Używają również przypraw, takich jak curry i zioła, takie jak imbir, które nie tylko dodają wspaniałego smaku, ale są również znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Będziesz chciał używać ziół i przypraw oszczędnie, ponieważ nadmierne spożycie niektórych z nich może powodować objawy żołądkowo-jelitowe.
Planuj posiłki: Planowanie posiłków może ułatwić ci dokonywanie zdrowych wyborów i przygotowywanie cię do sukcesu, gdy pracujesz nad opanowaniem objawów tocznia. Nie ma znaczenia, jak wygląda planowanie posiłków, o ile tworzysz plan i się go trzymasz. Przygotowując posiłki, wybieraj produkty pełnoziarniste zamiast rafinowanych i mniejsze porcje chudszego mięsa lub białka roślinnego. Będziesz także chciał wypełnić swój talerz zdrowymi warzywami.
Być świadomym: W miarę możliwości wybieraj warzywa i świeże owoce. Lub chcesz smażyć potrawy na zdrowych olejach zamiast na głębokim smażeniu.Powinieneś także mieć pojęcie o tym, jak wyglądają zdrowe porcje, aby nie jeść więcej, niż planowałeś.
Modyfikacje
Wybory dietetyczne, których dokonujesz z toczniem, nie mogą być skuteczne, jeśli nie radzisz sobie z innymi aspektami swojego życia z toczniem. Może to obejmować takie rzeczy, jak odstawianie posiłków, niepalenie, uzupełnianie witaminy D w razie potrzeby, pozostanie aktywnym, wystarczająca ilość odpoczynku i utrzymywanie niskiego poziomu stresu.
Rozłóż posiłki: Jeśli zauważysz, że masz objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak niestrawność, możesz spróbować zjeść cztery lub pięć mniejszych posiłków zamiast trzech dużych. Dodatkowo, ponieważ tłuszcz jest trudny do strawienia dla osób z toczniem, możesz chcieć unikać posiłków wysokotłuszczowych.
Unikaj palenia: Palenie jest znane z komplikowania i przyspieszania skutków tocznia. Może również obniżać skuteczność leków przyjmowanych w leczeniu tocznia. Jeśli potrzebujesz pomocy w rzuceniu palenia, porozmawiaj z naszym lekarzem o najlepszych sposobach osiągnięcia tego.
Dlaczego warto rzucić palenie w każdym wiekuSuplement z witaminą D.: Toczeń, podobnie jak inne choroby autoimmunologiczne, wiąże się z niskim poziomem witaminy D.Jeśli nie spędzasz wystarczająco dużo czasu na świeżym powietrzu, możesz chcieć porozmawiać z lekarzem o badaniu poziomu i czy potrzebujesz witaminy D suplement.
Pozostań aktywny: Oprócz diety łagodne formy aktywności fizycznej mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami tocznia. Spróbuj energicznego spaceru, pływania, aerobiku w wodzie, jazdy na rowerze lub jazdy na maszynie eliptycznej lub bieżni. Każdego dnia angażuj się w co najmniej jedno działanie.
Odpocznij wystarczająco: Upewnij się, że sen jest dla Ciebie priorytetem i staraj się spać od siedmiu do dziewięciu godzin każdej nocy. Powinieneś także robić przerwy w ciągu dnia, aby odprężyć się i odpocząć.
Radzić sobie ze stresem: Stres emocjonalny i inne codzienne wyzwania mogą wywołać wybuchy tocznia. Znajdując sposoby na relaks, możesz kontrolować poziom stresu.
Rozważania
Kiedy wprowadzasz zmiany w swojej diecie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę swoją zdolność do przestrzegania nowej diety i rzeczy, które mogą Ci pomóc.
Odżywianie
Zalecenia żywieniowe dla Amerykanów zalecają, aby większość kalorii przyjmowanych przez dorosłych pochodziła z:
- Od 45% do 65% węglowodanów
- Od 10% do 30% białka
- Od 20% do 35% tłuszczu
Chociaż pomocne jest przestrzeganie tych wytycznych, nadal powinieneś skonsultować się z lekarzem, czy potrzebujesz planu diety opartego na czynnikach ryzyka i wszelkich współistniejących chorobach. Twój lekarz lub dietetyk może dostarczyć szczegółowych informacji na temat kontrolowania wagi i dokonywania zdrowych wyborów żywieniowych.
Bezpieczeństwo
Ponieważ ludzie z toczniem mają problemy z trawieniem tłustych potraw, będziesz chciał ograniczyć te pokarmy w swojej diecie.Ponadto zgłaszano, że te pokarmy zwiększają stan zapalny. Niektóre przykłady żywności zawierającej tłuszcze nasycone obejmują wysokotłuszczowe produkty mleczne, smażone potrawy, zupy i sosy w postaci śmietany, przetworzone mięso (kiełbasy, hot dogi, mielonki itp.) Oraz czerwone mięso.
Możesz zastąpić tłuszcze nasycone zdrowszymi. Żywność zawierająca zdrowsze, nienasycone produkty to orzechy, nasiona, awokado i niektóre oleje, takie jak oliwka, soja, orzeszki ziemne i awokado. Ponieważ te tłuszcze są nadal bogate w kalorie, należy monitorować ilości używane i konsumowane.
Elastyczność
Zmiany diety, które wprowadzasz, aby leczyć toczeń, są wyborem stylu życia, a nie określoną dietą. Masz kontrolę nad dokonywanymi wyborami żywieniowymi i nie musisz przestrzegać określonych planów posiłków, ograniczeń żywieniowych ani skomplikowanych przepisów. Jedyną rzeczą, której będziesz potrzebować z dietą przyjazną dla tocznia, jest samodyscyplina, aby dokonywać zdrowych wyborów i trzymać się z dala od przetworzonej i niezdrowej żywności.
Dieta tocznia vs. inne diety
Wszechstronna dieta skupiająca się na przeciwzapalnych i pełnowartościowych produktach spożywczych zapewnia szeroką gamę składników odżywczych i może zmniejszyć stan zapalny, powstrzymać objawy tocznia, pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejszyć ryzyko powikłań chorobowych i chorób współistniejących. I chociaż nie ma określonej zalecanej diety dla tocznia, są diety, o które możesz chcieć zapytać swojego lekarza lub dietetyka.
Dieta śródziemnomorska
Dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, fasolę, orzechy, rośliny strączkowe, owoce morza i oliwę z oliwek. Inne produkty, takie jak drób, jajka, ser i jogurt, są również dozwolone, ale z umiarem. Raport 2018 w czasopiśmie Składniki odżywcze, stwierdza, że „słabe przestrzeganie” diety śródziemnomorskiej jest bezpośrednio związane z wysokim poziomem stanów zapalnych.
Dieta przeciwzapalna
Diety przeciwzapalne oparte są na diecie śródziemnomorskiej. Zawierają dodatkowe zalecenia, takie jak zielona herbata i zdrowe słodycze, takie jak gorzka czekolada, oraz intensywna promocja owoców i warzyw. Dieta przeciwzapalna obejmuje również regularne spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 oraz zakazuje smażonych i niezdrowych potraw. Badania nad dietą, chorobami autoimmunologicznymi i toczniem potwierdzają, że spożycie kwasów tłuszczowych omega-3, jako część diety przeciwzapalnej, może obniżać poziom białek zapalnych w organizmie.
Dieta wegańska lub wegetariańska
Niektórzy ludzie uważają, że poprzez zmniejszenie liczby zapalnych pokarmów, takich jak mięso i nabiał, oraz zwiększenie liczby spożywanych świeżych owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych, dieta roślinna może leczyć organizm. Chociaż jest to dobre podejście, dobrym pomysłem może być włączenie do diety multiwitaminy, ponieważ niektóre składniki odżywcze można uzyskać tylko z produktów pochodzenia zwierzęcego. Należy również porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety ograniczającej cała grupa żywności.
Dieta bezglutenowa
Przestrzeganie diety bezglutenowej obejmuje unikanie pszenicy i innych zbóż oraz wybieranie zdrowych substytutów, aby zapewnić składniki odżywcze potrzebne do zdrowej diety. Ale jeśli nie masz celiakii lub wrażliwości na gluten, dieta bezglutenowa prawdopodobnie nie poprawi objawów tocznia. W rzeczywistości istnieje niewiele dowodów potwierdzających, że gluten pogarsza stan zapalny lub że dieta bezglutenowa może złagodzić objawy tocznia.
Dieta eliminacyjna
Diety eliminacyjne są pomocne w ustaleniu, czy określone pokarmy powodują lub nasilają objawy choroby. Jeśli tak jest, usunięcie lub ograniczenie tych produktów z diety może zmniejszyć objawy. Możesz dowiedzieć się, czym są te pokarmy, nie jedząc pewnych rodzajów żywności przez kilka tygodni i obserwując, jak się czujesz. Następnie powoli ponownie wprowadzasz wyeliminowaną żywność. Jeśli zauważysz powrót objawów po zjedzeniu określonego pokarmu, możesz wykluczyć go z diety.
Dieta paleo
Naukowcy opisali diety eliminacyjne jako uzupełnienie diety paleo, która polega na spożywaniu wyłącznie pokarmów bogatych w witaminy i składniki odżywcze, które nie zawierają cukru ani innych dodatków. Zwykle obejmuje to chude mięso, owoce i warzywa, orzechy i nasiona. Chociaż spożywanie pełnowartościowych pokarmów jest zdecydowanie korzystne, nie ma dowodów potwierdzających, że dieta paleo może zmniejszyć lub wyeliminować objawy tocznia.
Słowo od Verywell
Toczeń wpływa na każdą osobę z tą chorobą inaczej. Zmiany diety, które działają na jedną osobę, mogą nie działać na inną. Prowadzenie dziennika żywności może pomóc w ustaleniu, które pokarmy mogą wpływać na Ciebie negatywnie, a które mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem o tym, jak różne pokarmy i plany dietetyczne mogą poprawić lub pogorszyć objawy choroby. Warto również porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety, aby pomógł zmodyfikować plan w oparciu o znane i unikalne problemy zdrowotne.
Lupus: Radzenie sobie, Wsparcie i Życie Dobrze- Dzielić
- Trzepnięcie
- Tekst