Zawartość
- Wyzwania związane z obiadami szkolnymi
- Korzyści z pakowania lunchu
- Korzystanie z termosu
- Ulepszanie swojej gry kanapkowej
- Nadal możesz robić desery i przekąski
- Skróć czas
Wyzwania związane z obiadami szkolnymi
Nawet przy ponownym skupieniu się na żywieniu w Stanach Zjednoczonych, szkolne menu obiadowe nie zmieniło się zbytnio przez lata. Przyjazne dzieciom podstawowe dania, takie jak burgery, pizza, hot dogi, nuggetsy z kurczaka i grillowany ser nadal znajdują się w wielu menu szkół podstawowych, chociaż zamiast frytek towarzyszą im teraz małe marchewki, świeże owoce i rodzynki. Menu na lunch w liceum może oferować większą różnorodność, w tym kanapki na chlebie francuskim lub na zakwasie, zupę i pieczone ziemniaki, ale dostępne są również niezdrowe produkty spożywcze, takie jak lody, ciastka i ciasteczka. Kawiarnie uniwersyteckie mogą być mieszane, a wiele kampusów wprowadza sieci fast foodów do swoich związków studenckich.
Znalezienie dobrych pomysłów na lunch IBS może być trudne i może nawet zmieniać się z dnia na dzień. Dlatego pakowanie lunchu, choć czasochłonne, może być najlepszym pomysłem, aby zapobiec nawrotom IBS.
Korzyści z pakowania lunchu
Pakowanie obiadów do szkoły to dobry sposób na uniknięcie niezdrowych alternatyw, ale wymaga trochę kreatywności i chęci do eksperymentowania. Aby uniknąć zepsucia, należy również odpowiednio obchodzić się z żywnością - jeśli nie ma lodówki ani kuchenki mikrofalowej, wybór będzie nieco bardziej ograniczony.
Kilka ważnych punktów, o których należy pamiętać podczas tworzenia obiadów przyjaznych IBS:
- Unikaj sztucznych słodzików.
- Unikaj produktów gazowanych (banany, fasola, orzechy, rodzynki itp.).
- Zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika (brązowy ryż, francuski chleb, płatki owsiane, makaron, chleb na zakwasie, soja).
- Uwzględnij pokarmy wysokobiałkowe i niskotłuszczowe.
Korzystanie z termosu
Termos to doskonały sposób na noszenie napojów przyjaznych IBS, takich jak herbata rumiankowa, mleko sojowe, a nawet woda gazowana. Zupy, gulasze i dania z ryżu zmieszczą się w termosie i będą głównym daniem zdrowego obiadu.
Przepisy:
- Kojąca słodka mięta zielona herbata
- Kantoński żart (zupa z owsianki ryżowej)
- Wysokoenergetyczny koktajl bananowy z karobem
Ulepszanie swojej gry kanapkowej
Podstawą brązowych obiadów w torbach jest kanapka. Dobrze podróżuje, jest łatwy do jedzenia w biegu i ma nieskończoną różnorodność. Jednak masło orzechowe i galaretka na białym tle mogą nie pasować do osób z IBS, więc kanapki potrzebują nowych składników. Chleb taki jak zakwas i francuski to pyszna alternatywa dla zwykłego białego chleba. Omiń mięso na lunch, ser i majonez i wypróbuj alternatywę dla soi, tofu lub owoców morza.
Przepisy:
- Hummus Wędzony Bakłażan (z Chlebem Pita)
- Chleb Bananowy z Brązowym Cukrem
Nadal możesz robić desery i przekąski
Wielu z nas ma ochotę na słodką lub słoną przekąskę po zdrowym posiłku. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje wiele deserów i przekąsek, które mogą zaspokoić zarówno głód, jak i potrzebę przestrzegania diety IBS.
Przepisy:
- Mieszanka przekąsek w szkliwionej miodzie
- Ciasto Krówkowe Miętowe
Skróć czas
Codzienne pakowanie lunchu może być czasochłonne. Od czasu do czasu może być kuszące, aby pominąć brązową torbę i kupić kafeterię lub fast food, który nie zawsze jest pożywny lub przyjazny dla IBS. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby zminimalizować czas i energię niezbędną do przygotowania obiadów:
- Gotuj żywność w dużych partiach i zamrażaj w małych porcjach.
- Zapakuj obiady poprzedniego wieczoru zamiast rano.
- Zapakuj tygodniowe przekąski w indywidualne porcje.
- Przygotuj herbatę lub inne napoje w dużym dzbanku, który jest gotowy do wlania do termosu.
- Zachęć dzieci do pomocy; zamień niedzielne wieczorne pakowanie lunchu na czas.
Słowo od Verywell
Osoby z IBS stoją w obliczu żmudnej walki z jedzeniem, ale jest nadzieja. Jest teraz więcej zrozumiałych na temat tego, jak dieta wpływa na IBS i jak nawigować po wyborach żywności z pewnym poczuciem pewności. W dłuższej perspektywie bardziej korzystne może być pakowanie obiadów niż poleganie na stołówkach lub jedzeniu poza domem, gdzie składniki nie zawsze są znane i rozumiane. Próby i błędy wymagają czasu, ale warto jeść zdrową, smaczną żywność, która nie przyczyni się do zaostrzenia IBS.