Zawartość
Fosfor jest niezbędnym minerałem znajdującym się w każdej komórce ludzkiego ciała. Jest to drugi najobficiej występujący minerał po wapniu, stanowiący około 1 procent całkowitej masy ciała. Fosfor jest jednym z 16 niezbędnych minerałów. Są to minerały, których organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania.Chociaż główną funkcją fosforu jest budowa i utrzymanie kości i zębów, odgrywa on również ważną rolę w tworzeniu DNA i RNA (genetycznych cegiełek organizmu). Takie postępowanie pomaga zapewnić odpowiednią konserwację, naprawę i wymianę komórek i tkanek wraz z wiekiem.
Fosfor odgrywa również kluczową rolę w metabolizmie (zamianie kalorii i tlenu na energię), skurczach mięśni, rytmie serca i przekazywaniu sygnałów nerwowych. Fosfor jest również uważany za makrominerał (obok wapnia, sodu, magnezu, potasu, chlorków i siarki), ponieważ potrzebujesz go więcej niż minerałów śladowych, takich jak żelazo i cynk.
Niedoborowi fosforu zwykle towarzyszy hipofosfatemia lub niski poziom fosforanów we krwi, który może wpływać na każdy układ narządów ciała i może prowadzić do osłabienia mięśni, bólu kości, złamań, drgawek i niewydolności oddechowej. W przeciwieństwie do niektórych mikroelementów organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać fosforu. Musisz go pozyskiwać z pożywienia i, w razie potrzeby, z suplementu diety (fosfor jest lekową formą fosforu). Najlepszymi źródłami pożywienia dla fosforu są mięso, nabiał, tłuste ryby i nasiona.
Korzyści zdrowotne
Suplement fosforanu jest zwykle stosowany w celu zapobiegania niedoborowi fosforu, stanowiącemu stan uważany za rzadki w Stanach Zjednoczonych poza niektórymi grupami wysokiego ryzyka. Według badań przeprowadzonych przez Harvard Medical School, niedobór fosforu występuje najczęściej w:
- osoby z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (dotykające 21,5 proc.)
- przewlekle alkoholicy (do 30,4 proc.)
- osób przebywających na oddziałach intensywnej terapii (do 33,9 proc.)
- osoby dotknięte poważnymi urazami, takimi jak poważne oparzenia (75 procent)
- osoby z sepsą (do 80 proc.)
Niski poziom fosforu może również wpływać na osoby z pewnymi chorobami lub schorzeniami, w tym chorobą Cushinga, niedoczynnością tarczycy, chorobami przytarczyc, niedoborem witaminy D i niedożywieniem. Hipofosfatemia może być również spowodowana nadużywaniem leków moczopędnych (pigułek wodnych) lub leków obniżających poziom fosforanów stosowanych podczas dializy nerek.
Oprócz zapobiegania lub leczenia niedoboru fosforu suplementacja fosforanów może przynosić określone korzyści zdrowotne, szczególnie u osób starszych i osób podatnych na infekcje dróg moczowych (ZUM). Uważa się również, że poprawia wyniki sportowe i siłę, chociaż istnieje niewiele dowodów klinicznych na poparcie tego twierdzenia.
Osteoporoza
Około 85 procent fosforu w ludzkim organizmie jest przechowywane w kościach. Reszta swobodnie krąży w krwiobiegu, aby ułatwić inne funkcje biologiczne.
Fosfor współdziała z wapniem, pomagając budować zdrowe kości i zęby. Te minerały są przekształcane w organizmie w sole fosforanu wapnia, które usztywniają i wzmacniają kości.
Fosfor reguluje również ilość wapnia w organizmie i wydalanie z moczem. Takie postępowanie zapobiega odkładaniu się nadmiaru wapnia w naczyniach krwionośnych, co może zwiększać ryzyko miażdżycy (stwardnienia tętnic).
W przeszłości istniała obawa, że spożywanie zbyt dużej ilości fosforanów może zaburzyć tę precyzyjnie wyregulowaną równowagę, pobierając wapń z kości i zwiększając ryzyko osteoporozy (utraty mineralnej kości). Badanie z 2015 r. Opublikowane w Dziennik odżywiania udowodnił, że tak nie jest.
Zgodnie z aktualnymi badaniami wysokie dawki fosforanów zwiększają gęstość masy kostnej (BMD) i zawartość masy kostnej (BMC), jednocześnie zmniejszając ryzyko osteoporozy u dorosłych przy odpowiednim spożyciu wapnia.
Ponadto zwiększone spożycie fosforanów nie było związane z toksycznością. Nadmiar fosforanów we krwi jest wydalany z moczem lub kałem.
Infekcje dróg moczowych
Czasami stosuje się suplementy fosforanów, aby mocz był bardziej kwaśny. Od dawna przypuszczano, że może to pomóc w leczeniu niektórych infekcji dróg moczowych lub zapobiec tworzeniu się kamieni nerkowych. Ostatnie badania sugerują jednak, że może tak nie być.
Według badania z 2015 r. W Journal of Biochemical Chemistrymocz o wysokim pH (co oznacza, że jest mniej kwaśny) wywierał silniejsze działanie przeciwbakteryjne w porównaniu z moczem o niskim pH / wysokiej kwasowości.
Jednak ZUM są częstsze u kobiet z hiperkalcemią (nieprawidłowo wysokim poziomem wapnia), ponieważ zwiększony wapń w moczu sprzyja rozwojowi bakterii. Suplementy fosforanów mogą pomóc odwrócić to ryzyko, wiążąc się z swobodnie krążącym wapniem i usuwając go z kału.
Podobnie, kamienie nerkowe złożone z fosforanu wapnia mają tendencję do rozwoju, gdy pH moczu przekracza 7,2 (co oznacza, że ma odczyn zasadowy). Obniżając pH (i zwiększając kwasowość) fosforan może zapobiegać kamicy nerkowej u osób z grupy wysokiego ryzyka.
Chociaż nie jest to prawdą w przypadku wszystkich kamieni. Kamienie nerkowe złożone ze szczawianu wapnia rozwijają się, gdy pH moczu jest niższe niż 6,0 (co oznacza, że jest kwaśny). Zwiększanie kwasowości za pomocą fosforanów może jedynie promować, a nie hamować ich wzrost.
Możliwe efekty uboczne
Suplementy fosforanów są uważane za bezpieczne, jeśli są przyjmowane zgodnie z zaleceniami. Wysokie dawki mogą prowadzić do bólów głowy, nudności, zawrotów głowy, biegunki i wymiotów.
Alergie na fosforany są rzadkie, ale nadal ważne jest, aby zadzwonić do lekarza lub poszukać pomocy w nagłych wypadkach, jeśli po zażyciu suplementu fosforanowego wystąpi wysypka, pokrzywka, duszność, szybkie bicie serca lub obrzęk twarzy, gardła lub języka. Mogą to być objawy potencjalnie zagrażającej życiu reakcji całego ciała, znanej jako anafilaksja.
Nadmierne spożycie fosforanów może zakłócać zdolność organizmu do wykorzystywania żelaza, wapnia, magnezu i cynku. Z tego powodu fosforan jest rzadko przyjmowany samodzielnie, ale raczej jako część suplementu multiwitaminowego / mineralnego.
Przeciwwskazania
Osoby z przewlekłą chorobą nerek mogą potrzebować unikać suplementów fosforanów. Ponieważ nerki są mniej zdolne do usuwania fosforanów z organizmu, minerał może gromadzić się i prowadzić do hiperfosfatemii (nadmiernie wysokiego poziomu fosforu). Objawy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, skurcze mięśni, skurcze, ból kości lub stawów lub drętwienie i mrowienie wokół ust.
Nadmiar fosforu może również wpływać na kwasowość moczu i prowadzić do usunięcia wcześniej niezdiagnozowanej kamicy nerkowej.
Poza ciężkimi zaburzeniami czynności nerek hiperfosfatemia występuje niezwykle rzadko. jest to bardziej związane z brakiem usuwania fosforu z organizmu niż ze stosowaniem suplementów fosforanowych.
Interakcje leków
Fosforan może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami farmaceutycznymi i dostępnymi bez recepty. Niektóre leki mogą powodować obniżenie poziomu fosforu we krwi, w tym:
- inhibitory konwertazy angiotensyny (ACE) jak Lotensin (benazepril), Capoten (captopril) lub Vasotec (enalapril)
- leki zobojętniające sok żołądkowy zawierające glin, wapń lub magnez
- leki przeciwdrgawkowe jak fenobarbital lub Tegretol (karbamazepina)
- leki obniżające poziom cholesterolu jak Questran (cholestyramina) lub Colestid (kolestypol)
- diuretyki jak Hydrodiuril (hydrochlorotiazyd) lub Lasix (furosemid)
- insulina
Inne leki mogą powodować nadmierny wzrost poziomu fosforu, w tym:
- kortykosteroidy jak prednizon lub Medrol (metyloprednizolon)
- suplementy potasu
- diuretyki oszczędzające potas jak Aldactone (spironolactone) i Dyrenium (triamterene)
Jeśli jesteś leczony którymkolwiek z tych leków, nie powinieneś przyjmować suplementów fosforanów bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. W niektórych przypadkach rozdzielenie dawek leku na dwie do czterech godzin pomoże przezwyciężyć tę interakcję. W innych może być konieczne dostosowanie dawki lub zastąpienie leku.
Dawkowanie i przygotowanie
Suplementy fosforanów są dostępne w postaci tabletek lub kapsułek pod różnymi markami. Fosforan jest również zawarty w wielu suplementach multiwitaminowych / mineralnych, a także w suplementach opracowanych specjalnie z myślą o zdrowiu kości. Dawki wahają się zwykle od 50 miligramów (mg) do 100 mg.
Według Rady ds.Żywienia Żywności Instytutu Medycyny, zalecane spożycie fosforu (RDI) ze wszystkich źródeł różni się w zależności od wieku i stanu ciąży i przedstawia się następująco:
- dzieci od 0 do sześciu miesięcy: 100 miligramów dziennie (mg / dzień)
- dzieci w wieku od 7 do 12 miesięcy: 275 mg / dzień
- dzieci w wieku od jednego do trzech lat: 460 mg / dzień
- dzieci od czterech do ośmiu lat: 500 mg / dzień
- młodzież i nastolatki od 9 do 18 lat: 1250 mg / dzień
- dorośli powyżej 18 lat: 700 mg / dzień
- kobiety w ciąży lub karmiące piersią w wieku 18 lat i młodsze: 1250 mg / dzień
- kobiety w ciąży lub karmiące piersią powyżej 18: 700 mg / dzień
Dawki przekraczające 3000 do 3500 mg / dzień są ogólnie uważane za nadmierne i mogą niekorzystnie wpływać na równowagę makro- i mikroelementów we krwi.
Fosforan do wstrzykiwań jest czasami stosowany w leczeniu ciężkiej hipofosfatemii. Zastrzyki są na ogół wskazane, gdy poziom fosforu we krwi spadnie poniżej 0,4 milimola na litr (mmol / l). Normalny zakres to 0,87 do 1,52 mmol / l.
Zastrzyki z fosforanu są wykonywane wyłącznie w placówkach opieki zdrowotnej pod kierunkiem wykwalifikowanego specjalisty.
Czego szukać
Suplementy diety w Stanach Zjednoczonych są w dużej mierze nieuregulowane i nie podlegają rygorystycznym testom i badaniom, jakim są leki farmaceutyczne. Dlatego jakość może się różnić - czasami znacznie.
Aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo, kupuj tylko suplementy, które zostały dobrowolnie przesłane do testów przez niezależną jednostkę certyfikującą, taką jak United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, NSF International.
Suplementy fosforanów są wrażliwe na ekstremalne temperatury, wilgoć i promieniowanie ultrafioletowe (UV). Suplementy najlepiej przechowywać w oryginalnym, odpornym na światło pojemniku w chłodnym, suchym pomieszczeniu. Nigdy nie używaj przeterminowanych suplementów lub suplementów, które uległy przebarwieniu lub pogorszeniu, bez względu na datę przydatności do spożycia.
Inne pytania
Czy potrzebuję suplementu fosforanów?
Większość ludzi otrzymuje cały potrzebny fosfor z diety. Jeśli nie masz schorzenia wymagającego suplementacji, jak alkoholizm lub przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), lepiej byłoby, gdybyś spożywał zdrową, zbilansowaną dietę bogatą w makro i śladowe ilości składników odżywczych.
Żywność szczególnie bogata w fosfor to:
- Pestki dyni lub dyni: 676 mg w 1/4 filiżanki
- Twaróg: 358 mg na 1 filiżankę
- Słonecznik widzi: 343 mg w 1/4-filiżance porcji
- Konserwowane sardynki w oleju: 363 mg na 2,5 uncji porcji
- Twardy ser: 302 mg na 1,5 uncji porcji
- Mleko: 272 na 1 filiżankę
- Soczewica (gotowana): 264 mg na 3/4 filiżanki
- Łosoś w puszce: 247 mg na 2,5 uncji porcji
- Jogurt: 247 mg w porcji 3/4 filiżanki
- Wieprzowina: 221 mg na 2,5 uncji porcji
- Tofu: 204 mg w porcji 3/4 filiżanki
- Wołowina: 180 mg na 2,5 uncji porcji
- Kurczak: 163 mg na 2,5 uncji porcji
- Jaja: 157 mg na dwa jajka
- Tuńczyk w puszce w wodzie: 104 mg na 2,5 uncji porcji