Zawartość
Czy nasiona są podstawą Twojej diety? Jeśli nie, to powinno. Spożycie nasion rośnie częściowo dzięki niedawnej popularności nasion chia i konopi. I nie bez powodu: nasiona są źródłem składników odżywczych. Nasiona, bogate w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, białko oraz niezbędne witaminy i minerały, są pożywieniem przyjaznym dla PCOS.Nasiona zawierają bardzo mało węglowodanów, więc nie powodują podwyższenia poziomu insuliny. A co najważniejsze, są bezpieczne dla osób z alergią pokarmową. Niezależnie od tego, czy lubisz je jeść samodzielnie, czy w połączeniu z innymi produktami, oto pięć pożywnych nasion, które możesz teraz dodać do swojej diety.
Ziarna słonecznika
Nie ograniczaj nasion słonecznika tylko do okazjonalnej sałatki. Nasiona słonecznika są bogate w magnez i selen. Są również bogate w witaminę E, witaminę rozpuszczalną w tłuszczach, która działa również jako przeciwutleniacz.
Pestki słonecznika zapewniają również korzyści kardioprotekcyjne dzięki dużej zawartości steroli roślinnych obniżających poziom cholesterolu.
Wymieszaj nasiona słonecznika z ulubionym przepisem na sałatkę z tuńczyka lub kurczaka, posyp nasiona słonecznika na gorące i zimne płatki lub użyj drobno zmielonych nasion słonecznika do obtoczenia mięsa lub ryb zamiast mąki.
Nasiona dyni
Rzeźbienie dyni w to Halloween? Nie wyrzucaj nasion! Pestki dyni (zwane również pepitas) dostarczają wielu składników odżywczych zwalczających PCOS, w tym magnezu, fosforu, manganu, miedzi, żelaza i cynku. Niedobór cynku jest powiązany z łysieniem androgenowym (wypadaniem włosów).
Pestki dyni są dobrym źródłem jednonienasyconych tłuszczów, białka, witamin z grupy B i witaminy A.Zawierają także beta-sitosterol, sterol roślinny, który działa w celu obniżenia poziomu cholesterolu i wzmocnienia układu odpornościowego, a nawet może pomóc w łysieniu androgenowym poprzez zapobieganie konwersji testosteronu do dihydrotestosteronu lub DHT.
Pestki dyni są świetną przekąską lub można je wrzucić do sałatki, jogurtu parfait, warzyw lub płatków owsianych. Aby zrobić własne pestki dyni w domu, opłucz je i wysusz, a następnie upiecz odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i ulubionymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, lub dopraw je pieprzem cayenne.
Ziarenka sezamu
Oprócz tego, że są bogate w wapń, magnez i cynk, nasiona sezamu mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu ze względu na wysoką zawartość steroli roślinnych, sezaminy i sezamoliny.
Stwierdzono również, że sezamina chroni wątrobę przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Użyj nasion sezamu do podgrzania smażonego mięsa lub tostów i użyj jako panierki do ryb lub kurczaka. Te orzechowe, ale delikatne nasiona są również doskonałym składnikiem do sosów sałatkowych.
Jak nasiona sezamu mogą wpływać na poziom cholesteroluNasiona Chia
Wspaniałą rzeczą w nasionach chia jest to, że są tak sycące. Tylko jedna łyżka tych orzechowych nasion dostarcza 5 gramów błonnika.
Po zmieszaniu z wodą nasiona chia tworzą żelową konsystencję, która dobrze nadaje się do koktajli, zup, płatków owsianych, a nawet jako substytut jajek w wielu wypiekach.
Nasiona chia są bogate w wapń, magnez, żelazo i cynk i zapewniają dobrą dawkę tłuszczów omega-3.
Nasiona konopii
Jesz już różne nasiona i szukasz czegoś innego? Wypróbuj nasiona konopi! Te orzechowe i chrupiące nasiona są bogate w białko, błonnik i tłuszcze omega-3.
Uważane za kompletne białko, nasiona konopi dostarczają 5 gramów białka w 2 łyżkach stołowych, co czyni je pożądanym dodatkiem do diet wegańskich i wegetariańskich.
Zjedz je samodzielnie lub wymieszaj z płatkami owsianymi, jogurtem i koktajlami lub wrzuć do sałatki lub pilaw - możliwości są nieograniczone.
Korzyści zdrowotne wynikające z konopi