Zawartość
Czarna porzeczka to naturalny środek pozyskiwany z Ribes nigrum (roślina pochodząca z części Europy i Azji). Ekstrakt z czarnej porzeczki jest zazwyczaj pozyskiwany z owoców czarnej porzeczki lub z oleju z nasion czarnej porzeczki.Uprawa czarnej porzeczki została zakazana w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku, ponieważ rośliny przenosiły grzyby, które zagrażały branży pozyskiwania drewna. Zakaz uprawy porzeczek został zniesiony w niektórych, ale nie we wszystkich stanach. Z tego powodu czarna porzeczka jest bardziej popularna na obszarach takich jak Europa czy Nowa Zelandia, a mniej w Stanach Zjednoczonych.
Suplementy czarnoprądowe są czasami stosowane w leczeniu chorób, od bólu menstruacyjnego po wysokie ciśnienie krwi. Olej z czarnej porzeczki zawiera kwas gamma-linolenowy, niezbędny kwas tłuszczowy, który zmniejsza stan zapalny, a jagody czarnej porzeczki (substancja często spożywana jako całość) zawierają duże ilości antocyjanów, które są rodzajem przeciwutleniacza.
Korzyści zdrowotne
Istnieją ograniczone badania na ludziach dotyczące wpływu czarnej porzeczki. Oto niektóre wnioski z badań dotyczących potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających z ekstraktu z czarnej porzeczki.
Cholesterol
Istnieją dowody na to, że spożywanie oleju z nasion czarnej porzeczki może pomóc w kontrolowaniu cholesterolu. Na przykład badanie z 2010 roku z Badania fitoterapii odkryli, że regularne spożywanie oleju z nasion czarnej porzeczki może poprawić całkowity poziom cholesterolu i obniżyć poziom trójglicerydów (rodzaj szkodliwego tłuszczu we krwi). W badaniu wzięło udział 2154 pacjentów z nieprawidłowym poziomem cholesterolu, z których każdy spożywał olej z nasion czarnej porzeczki codziennie przez sześć tygodni.
Ponadto małe badanie opublikowane w Journal of Nutritional Biochemistry w 2005 roku wykazał, że olej z nasion czarnej porzeczki był skuteczniejszy niż olej rybny w obniżaniu poziomu LDL („złego”) cholesterolu.
Należy jednak zauważyć, że badanie obejmowało tylko 15 uczestników i czterotygodniowy okres leczenia, a szereg innych badań wykazało, że kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w oleju rybnym mogą mieć znaczną korzyść w regulowaniu poziomu cholesterolu.
6 sposobów zapobiegania wysokiemu poziomowi cholesterolu
Zdrowie oczu
Ekstrakt z czarnej porzeczki jest obiecujący w leczeniu jaskry. W badaniu z 2012 r. Opublikowanym w Ophthalmologicana przykład naukowcy odkryli, że spożywanie antocyjanów pochodzących z czarnej porzeczki w połączeniu z lekami przeciwjaskrowymi może przynosić korzyści osobom z jaskrą otwartego kąta.
W badaniu 38 pacjentów z jaskrą otwartego kąta spożywało antocyjany z czarnej porzeczki lub placebo raz dziennie przez dwa lata. Przez cały okres badania wszyscy uczestnicy byli również leczeni kroplami przeciwjaskrowymi. Wyniki ujawniły, że pacjenci leczeni antocyjanami z czarnej porzeczki doświadczyli znacznie większego wzrostu przepływu krwi w oku w porównaniu z pacjentami leczonymi placebo.
Jaskra: objawy, przyczyny i leczenieStres oksydacyjny
Ekstrakt z owoców czarnej porzeczki może pomóc w ochronie przed stresem oksydacyjnym - wynika z badania z 2009 roku opublikowanego w American Journal of Physiology. W testach na ludzkich komórkach autorzy badania ustalili, że antocyjany znajdujące się w ekstrakcie z czarnej porzeczki mogą pomóc w tłumieniu stresu oksydacyjnego, a także wzmocnić odpowiedź immunologiczną na infekcję.
Naturalne środki na walkę ze stresem oksydacyjnym
Zaburzenia żołądkowo-jelitowe
W badaniu in vitro opublikowanym w 2018 roku oceniano relaksujący wpływ soku z czarnej porzeczki na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego. Badania in vitro to projekty badawcze, które testują wpływ na zdrowie w modelach probówek. Badania te są często badaniami wstępnymi przeprowadzanymi przed badaniami na ludziach.
Naukowcy odkryli, że przeciwskurczowe działanie czarnej porzeczki może być obiecujące w leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych. A konkretnie sok z czarnej porzeczki może być korzystny jako żywność funkcjonalna.
Ekstrakt z czarnej porzeczki i czarnej porzeczki są również stosowane w leczeniu innych schorzeń, w tym:
- Choroba Alzheimera
- Artretyzm
- Przeziębienia
- Kaszel
- Wysoki cholesterol
- Objawy menopauzy
- Zespół napięcia przedmiesiączkowego
- Wysokie ciśnienie krwi
- Zmęczenie mięśni
- Problemy z krążeniem
- Biegunka
Ponadto mówi się, że ekstrakt z czarnej porzeczki wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga detoksykację. Jednak potrzeba więcej dowodów na poparcie stosowania suplementu w celu uzyskania tych korzyści zdrowotnych.
Możliwe efekty uboczne
Czarna porzeczka, w tym sok z czarnej porzeczki, ekstrakty lub olej z nasion, jest prawdopodobnie bezpieczna, gdy jest używana jako żywność. Niewiele wiadomo na temat suszonych liści czarnej porzeczki, aby określić, czy są one bezpieczne.
Czarna porzeczka może być bezpieczna, gdy jest stosowana jako lek, ale istnieją obawy, że może zakłócać krzepnięcie krwi. Dlatego ważne jest, aby osoby z zaburzeniami krzepnięcia zachować ostrożność podczas spożywania ekstraktu z czarnej porzeczki. Ponadto przed operacją należy unikać stosowania ekstraktu z czarnej porzeczki.
Zaleca się również, aby osoby z niskim ciśnieniem krwi zachowały ostrożność i porozmawiały z lekarzem przed zażyciem czarnej porzeczki.
Wybór, przygotowanie i przechowywanie
Powszechnie dostępne w sprzedaży online suplementy diety zawierające ekstrakt z czarnej porzeczki i olej z nasion czarnej porzeczki są sprzedawane w wielu sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i sklepach specjalizujących się w suplementach diety.
Świeża czarna porzeczka służy również do aromatyzowania likierów, dżemów, lodów i innych produktów. Sok z czarnej porzeczki jest dostępny w niektórych sklepach ze zdrową żywnością, a niektórzy jedzą również surowe lub suszone jagody czarnej porzeczki - chociaż większość ludzi uważa je za zbyt cierpkie. Przepisy na ciasta i inne wypieki czasami wymagają czarnej porzeczki.
Jeśli wybierzesz suplement z czarnej porzeczki, ważne jest, aby pamiętać, że te produkty są w dużej mierze nieuregulowane przez FDA. Nie jest legalne wprowadzanie do obrotu suplementu diety jako leku na określoną chorobę lub w celu złagodzenia objawów choroby. Ale FDA nie wymaga, aby suplementy diety były testowane pod kątem bezpieczeństwa. W niektórych przypadkach produkt może dostarczać dawki różniące się od ilości podanych na etykiecie.
Wybierając jakikolwiek suplement diety, spróbuj znaleźć produkt, który został certyfikowany przez ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention lub NSF International. Organizacje te nie gwarantują, że produkt jest bezpieczny lub skuteczny, ale zapewniają określony poziom testów jakości.
Słowo od Verywell
Chociaż włączenie czarnej porzeczki do diety może przynieść pewne korzyści odżywcze, obecnie brakuje dowodów naukowych na poparcie stosowania ekstraktu z czarnej porzeczki jako standardowego leczenia każdego problemu zdrowotnego. Jeśli rozważasz jego użycie, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem. Samoleczenie i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.