Zawartość
- Ser topiony
- guacamole
- Sos żurawinowy z całych jagód
- Hummus
- Przeciery warzywne
- Sos do sałatki
- Fasola Dips
- Masła sojowe i słonecznikowe
- Inne masła orzechowe
Ale jeśli u Twojego dziecka zdiagnozowano alergię na orzeszki ziemne (lub jeśli Twoja szkoła jest wolna od orzeszków ziemnych), nagle pakowanie lunchu mogło stać się nieoczekiwanie skomplikowane, ponieważ ten klasyczny stary tryb gotowości jest całkowicie niedostępny.
Dobra wiadomość jest taka, że są inne rzeczy, których możesz użyć, a które mogą polubić Twoje dziecko tak samo, a nawet lepiej niż masło orzechowe. Oto dziewięć alternatyw, o których być może nie pomyślałeś w stosunku do starego rezerwowego PB&J.
Ser topiony
Nie jest to oczywiście dla osób uczulonych na nabiał, ale serek śmietankowy ma kilka zalet jako pasta do kanapek. Ma gęstą, łatwą do smarowania konsystencję; działa jak bariera dla wilgoci, zapobiegając zamoczeniu chleba i występuje w smakach od owoców (do galaretki) po posiekane warzywa (do wędlin).
guacamole
Guacamole jest na tyle obfity, że może stać samodzielnie jako dodatek do kanapek. Szczególnie dobrze smakuje z pitami i tortillami oraz stanowi niezły odpowiednik kurczaka. A bogaty zielony kolor może spodobać się żądnemu przygód dziecku.
Sos żurawinowy z całych jagód
Wiele rodzin kupuje sos żurawinowy raz w roku w Święto Dziękczynienia. Ale to wspaniały odpowiednik kanapek z indykiem lub kurczakiem przez cały rok szkolny. Zastanów się nad dodaniem majonezu do swoich kanapek z indykiem i żurawiną, aby chleb się nie rozmoczył.
Hummus
Hummus, bliskowschodnia przekąska, która zaczyna zdobywać coraz większe uznanie w Stanach Zjednoczonych, to świetny, zdrowy wybór do kanapek (i dipów). Możesz kupić tę sezamową pastę do smarowania w delikatesach wielu dużych supermarketów lub zrobić własną, korzystając z tego prostego przepisu. Wysoka zawartość białka, jest szczególnie dobra dla rodzin wegetariańskich.
Przeciery warzywne
Wiele dzieci, które nie jedzą warzyw, gdy wyglądają, cóż, zjadają je, jeśli są sprytnie przebrane. Przeciery warzywne, podobnie jak przecier z czerwonej papryki, są kolorowe i smaczne, zdradzając odrobinę zdrowego pochodzenia. Te przeciery to doskonałe pasty do kanapek, ale warto dodać barierę wilgoci, taką jak ser śmietankowy, masło lub olej, aby zapobiec rozmoczeniu chleba, zwłaszcza jeśli pakujesz lunch do późniejszego spożycia.
Sos do sałatki
Sosy do sałatek są potencjalnym źródłem ukrytych alergenów, dlatego należy dokładnie sprawdzać etykiety. Ale ulubiony dressing Twojego dziecka może być pyszny na kanapce. Spróbuj sera pleśniowego, rancza lub sosu tysiąca wysp.
Fasola Dips
Podobnie jak hummus, dipy fasolowe inspirowane meksykańskim smakiem tworzą obfite pasty do kanapek. Podawaj z serem Colby-Jack lub Asadero i odrobiną salsy.
Masła sojowe i słonecznikowe
Dwa produkty stworzone specjalnie dla dzieci z alergią na orzeszki ziemne (lub które mogą uczęszczać do szkół bez orzeszków) to masło sojowe i masło słonecznikowe. Znajdziesz je w alejce ze zdrową lub specjalistyczną żywnością w Twoim sklepie spożywczym, w specjalistycznych sklepach detalicznych, takich jak Whole Foods lub Trader Joe's, lub w sklepach ze zdrową żywnością. Oba są wolne od orzeszków ziemnych i orzechów drzewnych, chociaż masło sojowe oczywiście nie jest bezpieczne dla dzieci z alergią na soję.
Inne masła orzechowe
Może to być ryzykowna alternatywa, ponieważ niektóre dzieci uczulone na orzeszki ziemne są również uczulone na inne orzechy. Jeśli jednak Twoje dziecko zostało przebadane i jest zdecydowanie uczulone tylko na orzeszki ziemne, a nie na inne orzechy, alternatywne masła orzechowe będą najbliższym doświadczeniem dla masła orzechowego. Masło migdałowe, masło z orzechów nerkowca i masło z orzechów laskowych są stosunkowo szeroko dostępne. Porozmawiaj ze swoim alergologiem lub dietetykiem, jeśli masz jakiekolwiek obawy co do przydatności masła orzechowego do diety Twojego dziecka.
UWAGA: Jeśli unikasz masła orzechowego, ponieważ w szkole Twojego dziecka obowiązuje zasada „bez orzeszków ziemnych”, pamiętaj, że zastępowanie innych masła orzechowego może być również niedozwolone.
Słowo od Verywell
Kiedy szukasz substytutu masła orzechowego, nie ma wątpliwości, że inne masła orzechowe pozwolą Ci najdokładniej odtworzyć teksturę, odczucie i smak masła orzechowego. Twoje dziecko może być wybrednym zjadaczem i może wzdragać się przed czymś, co nie jest „podobne do orzeszków”.
Ale jeśli uda ci się wyjść poza ten problem, może się okazać, że wypróbowanie niektórych z tych innych interesujących substytutów masła orzechowego pozwoli Ci wprowadzić nowe produkty do diety Twojego dziecka ... a może nawet dodać dodatkowe warzywa do jego talerza obiadowego.