Zawartość
Układ pokarmowy to zbiór narządów, które współpracują ze sobą przy trawieniu i wchłanianiu pokarmu. Trawienie to proces, którego organizm używa do rozbijania spożywanych pokarmów na cząsteczki, które organizm może wykorzystać na energię i składniki odżywcze.Następujące narządy współpracują, aby pomóc Twojemu organizmowi przetwarzać żywność, którą jesz.
Usta
Czy zauważyłeś, że na widok Twojego ulubionego jedzenia zaczyna ślinić się w ustach? To dlatego, że trawienie zaczyna się w twoich ustach. Twoje zęby miażdżą jedzenie, które jesz i mieszają je ze śliną, tworząc rodzaj kuli, znanej jako bolus.
Podczas mieszania enzym zwany amylazą śliny zaczyna rozkładać węglowodany. Gdy pokarm jest miękki i stosunkowo elastyczny, język popycha go do tylnej części ust i połyka w dół przełyku.
Przełyk
Twój przełyk to spłaszczona, muskularna rurka, która łączy usta z żołądkiem. Gdy jedzenie jest połykane, przełyk rozszerza się. Potrzeba około trzech sekund, aby przejść przez przełyk, w zależności od tekstury i konsystencji zjadanego jedzenia.
Typowe problemy z przełykiem obejmują zgagę, refluks żołądkowo-przełykowy i chorobę refluksową przełyku (GERD), z których wszystkie są spowodowane kwasem wypływającym z żołądka i podrażniającym dolną część przełyku.
Żołądek
Twój żołądek to muskularny worek w kształcie litery J, który odbiera pokarm z przełyku i przesyła go do jelita cienkiego. W żołądku pokarm jest ubijany i mieszany z enzymami i kwasem, aż stanie się płynem, zwanym chymem. Żołądek jest głównym miejscem trawienia białek i wykorzystuje silne enzymy, znane jako pepsyny, a także kwas solny do trawienia pokarmów, takich jak mięso, mleko i ser.
Jelita cienkie
Jelito cienkie to rurka mięśniowa o długości około 24 stóp, podzielona na trzy odrębne części: dwunastnicę, jelito czcze i jelito kręte. Każda z trzech części jest głównym miejscem trawienia i wchłaniania. Wchłanianie jest kluczową częścią układu pokarmowego, która przenosi cząsteczki strawionego pokarmu do krwi, a ostatecznie do komórek.
Problemy z jelitem cienkim lub grubym mogą wpływać na sposób wchłaniania i trawienia pokarmu przez organizm, co prowadzi do niedożywienia. Osoby, którym brakuje części jelit lub mają ograniczoną ruchliwość jelit, mogą wymagać całkowitego żywienia pozajelitowego (TPN), rodzaju żywienia omijającego układ pokarmowy.
Jelito grube
Ostatnia część przewodu pokarmowego, jelito grube, to rurka mięśniowa o długości około 5 stóp. Jest podzielony na kątnicę, okrężnicę i odbytnicę. Razem te segmenty wiążą luźne końce trawienia. Obejmuje to całkowite wchłanianie składników odżywczych i przetwarzanie odpadów w odchody. Twoje jelita grube wytwarzają również niektóre rodzaje witaminy B i witaminy K.
Problemy z jelitem grubym, okrężnicą i odbytnicą mogą być spowodowane chorobami, takimi jak choroby zapalne jelit (IBD), takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie okrężnicy, a także celiakia. Jeśli część okrężnicy lub odbytnicy nie funkcjonuje tak, jak powinna, możesz potrzebować stomii.
Trzustka
Trzustka to kolejny niezbędny narząd związany z trawieniem. Twoja trzustka wspomaga jelito cienkie, wydzielając sok trzustkowy, płyn wypełniony enzymami i wodorowęglanem sodu, który jest w stanie zatrzymać proces trawienia pepsyny. Wydziela również insulinę, która pomaga organizmowi regulować poziom cukru we krwi.
Wątroba
Twoja wątroba pełni wiele funkcji. Po pierwsze, wytwarza żółć, którą jelito cienkie wykorzystuje do wspomagania trawienia tłuszczów w pożywieniu. Metabolizuje również białka, węglowodany i tłuszcze; pomaga regulować poziom cukru we krwi; przechowuje glikogen dla szybkiej energii; wytwarza fibrynogen, który krzepnie krwi; wytwarza witaminę A; i poddaje recyklingowi zużyte czerwone krwinki.
Choroby wątroby, takie jak zapalenie wątroby, mogą powodować poważne komplikacje, które wpływają na inne części ciała, ponieważ wątroba jest zaangażowana w wiele podstawowych funkcji, takich jak trawienie.
Woreczek żółciowy
Twój woreczek żółciowy, schowany pod wątrobą, jest zbiornikiem do przechowywania żółci, żółto-zielonego płynu składającego się z soli, cholesterolu i lecytyny. Twoje jelito cienkie wykorzystuje żółć wytwarzaną w pęcherzyku żółciowym do trawienia tłuszczów.
Większość ludzi nigdy nie myśli o swoim woreczku żółciowym, dopóki nie rozwinie się problem z kamieniami żółciowymi lub chorobami pęcherzyka żółciowego, takimi jak zapalenie pęcherzyka żółciowego. Jeśli masz chorobę związaną z woreczkiem żółciowym, może wystąpić żółtaczka. Dzieje się tak, gdy żółć nie może opuścić pęcherzyka żółciowego. Zamiast tego żółć dostaje się do krwiobiegu, co może spowodować zażółcenie skóry, oczu i paznokci.