Zawartość
Ważne jest, aby osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna wiedziały, że są narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia zwężenia w jelicie cienkim. Kontrolowanie stanu zapalnego związanego z chorobą jest ważne w zapobieganiu zwężeniom. Szybkie diagnozowanie zwężeń oraz stosowanie najnowszych leków i technik chirurgicznych może pomóc w opanowaniu zwężenia i zapobieganiu jego ponownemu wystąpieniu.Zwężenie to zwężenie jelita. Jelita są zwykle otwartą rurką (podobnie jak wąż), która umożliwia przejście pokarmu i trawienie. U osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna jelito cienkie może z czasem ulec zwężeniu, ponieważ stan zapalny powoduje blizny. Blizny w jelicie cienkim mogą stać się tak powszechne, że w rzeczywistości zaczynają blokować otwartą przestrzeń wewnątrz, powodując zwężenie.
Zwężenia są bardzo niepokojące dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna, ponieważ jeśli zwężenie powoduje, że jelito cienkie staje się zbyt ciasne od wewnątrz, może to prowadzić do zablokowania (niedrożności jelit). Zablokowanie może być spowodowane przez jedną lub więcej z kilku różnych czynniki, w tym zrosty, blizny, zapalenie lub niestrawiony pokarm.
Osoby ze zwężeniami mogą wymagać zmiany diety, aby zwężona część ich jelita nie została zablokowana. Pewne pokarmy mogą być bardziej narażone na zawieszenie się wewnątrz zwężenia i uniemożliwić przejście.
Jeśli masz ograniczenie, niektóre z potraw, których możesz chcieć uniknąć, ograniczyć lub posiekać i bardzo dobrze ugotować przed jedzeniem, są wymienione poniżej.
Prażona kukurydza
Wiele osób zdaje sobie sprawę, że kukurydza jest pożywieniem trudnym do strawienia. Nawet u osób, które nie mają zaburzeń trawienia, kukurydza może przejść przez organizm tylko częściowo strawioną. Wystarczy spojrzeć na popcorn, aby łatwo zrozumieć, dlaczego ten pokarm jest trudny do strawienia: zawiera twarde ziarna. Poza tym wydaje się, że każda torebka lub miska popcornu zawiera kilka niewypryskanych ziaren. Popcorn jest również nierozpuszczalnym błonnikiem, który może zwiększać objętość stolca i może nie być pożądany, gdy występuje zwężenie. Popcorn jest bardziej przekąską i nie jest niezbędnym elementem zdrowej diety, więc można go dość łatwo uniknąć, a wyeliminowanie go z diety nie stwarza problemów żywieniowych.
Orzechy
Orzechy są również ogólnie rozumiane jako pokarm trudny do strawienia. Są twarde, ich żucie zajmuje trochę czasu, a nawet po przeżuciu nadal zachowują ziarnistą konsystencję. Orzechy zawierają również kwas fitynowy, który może utrudniać trawienie białka i skrobi. Orzechy zawierają korzystne tłuszcze i oleje, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, a także różne witaminy i minerały. Kwasy tłuszczowe znajdują się również w oleju lnianym, soi i rybach, więc wyeliminowanie orzechów z diety na ogół nie stanowi problemu w żywieniu.
Surowe warzywa
Warzywa są ważną częścią zdrowej diety i zawierają wiele różnych witamin i minerałów potrzebnych organizmowi, w tym witaminy A, C, E i K oraz kwas foliowy. Jednak warzywa są również bardzo włókniste, co utrudnia ich trawienie. Aby uniknąć zatkania w miejscu zwężenia, należy unikać surowych warzyw. Zamiast tego warzywa należy ugotować, drobno posiekać lub przetrzeć, aby były łatwiejsze do strawienia.
Generalnie nie zaleca się usuwania wszystkich warzyw z diety ze względu na ich korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia. Większość Amerykanów już na co dzień nie spożywa wystarczającej ilości warzyw, dlatego ważne jest, aby zawsze, gdy jest to możliwe, trzymać je w diecie.
Mięsa
Chociaż nie jest to coś, czego należy całkowicie unikać, niektóre kawałki mięsa mogą być problematyczne dla osób, które mają zwężenie. Ogólnie rzecz biorąc, każde spożywane mięso powinno być chude, dobrze ugotowane i dobrze przeżute. Idąc o krok dalej, należy unikać bardziej włóknistych i tłustych kawałków czerwonego mięsa. Trzymanie się chudego, delikatniejszego mięsa i krojenie lub krojenie mięsa na drobniejsze kawałki może pomóc w łatwiejszym podawaniu.
Szukaj pomocy w diecie
Pacjenci ze zwężeniem powinni być ściśle monitorowani przez swojego gastroenterologa. Najlepszym źródłem informacji na temat tego, jak i kiedy należy leczyć zwężenie, będzie gastroenterolog. Wszelkie ograniczenia dietetyczne należy również omówić z lekarzem.
W najlepszym przypadku dietetyk lub dietetyk z doświadczeniem w leczeniu pacjentów ze zwężeniami ciała powinien zapewnić pomoc przy planowaniu diety. W niektórych przypadkach przez krótki czas może być zalecana dieta uboga w błonnik lub dieta uboga w błonnik.
Wycinanie pełnowartościowych produktów spożywczych z diety na całą skalę zazwyczaj nie jest zalecane. Jednak w przypadku zwężeń może być konieczne unikanie niektórych pokarmów przez pewien czas, aż do ustąpienia zwężenia. Pacjenci, którzy mają jakiekolwiek pytania dotyczące swojej diety, powinni zawsze skonsultować się z gastroenterologiem.