Białka

Posted on
Autor: John Stephens
Data Utworzenia: 26 Styczeń 2021
Data Aktualizacji: 27 Listopad 2024
Anonim
Białka i aminokwasy - wiązania peptydowe, struktura białek, denaturacja, podziały, funkcje białek
Wideo: Białka i aminokwasy - wiązania peptydowe, struktura białek, denaturacja, podziały, funkcje białek

Zawartość



Przegląd

Białko jest ważnym składnikiem odżywczym, który buduje mięśnie i kości oraz zapewnia energię. Białko może pomóc w kontroli masy ciała, ponieważ pomaga Ci czuć się pełnym i zadowolonym z posiłków.

Najzdrowsze białka są najszczęśliwsze. Oznacza to, że mają najmniej tłuszczu i kalorii. Najlepszym wyborem białka są ryby lub skorupiaki, kurczak bez skóry lub indyk, nabiał o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy (mleko odtłuszczone, ser niskotłuszczowy). Najlepsze czerwone mięsa to najchudsze kawałki (schab i polędwica). Inne zdrowe opcje to białka pochodzenia roślinnego.

Data przeglądu 5/7/2017

Zaktualizował: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Recenzował także David Zieve, MD, MHA, dyrektor medyczny, Brenda Conaway, dyrektor redakcyjny i A.D.A.M. Zespół redakcyjny.