Nietolerancja glutenu

Posted on
Autor: Gregory Harris
Data Utworzenia: 13 Kwiecień 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
Objawy i diagnoza nietolerancji na gluten. Weronika Bezglutenowo #01
Wideo: Objawy i diagnoza nietolerancji na gluten. Weronika Bezglutenowo #01

Zawartość

Przegląd

Celiakia to problem trawienny, który boli jelito cienkie. Uniemożliwia organizmowi pobieranie składników odżywczych z pożywienia.

Jeśli jesteś wrażliwy na gluten, możesz mieć celiakię. Gluten to rodzaj białka występującego w pszenicy, życie, jęczmieniu, a czasami w niewielkich ilościach w mieszankach owsianych.

Kiedy masz celiakię i jesz pokarmy zawierające gluten, twoje ciało reaguje, które nie są normalne. Część twojego ciała, która walczy z chorobami (układ odpornościowy), zaczyna boleć twoje jelito cienkie. Atakuje małe guzki (kosmki), które wyściełają jelito cienkie.

Kosmki pomagają organizmowi wchłaniać składniki odżywcze z pożywienia do krwiobiegu. Bez kosmków jelito cienkie nie może uzyskać wystarczającej ilości składników odżywczych, niezależnie od tego, ile jesz.

Celiakia ma podłoże genetyczne. Oznacza to, że może być przekazywana z rodzica na dziecko.

U ponad 2 milionów Amerykanów zdiagnozowano celiakię. Badania pokazują, że może go mieć aż 1 na 133 Amerykanów. Mogą nie wiedzieć, że go mają.


Celiakia występuje częściej u ludzi:

  • Których przodkowie pochodzili z Europy

  • Kto jest biały

  • Z cukrzycą typu 1

  • Kto ma zespół Downa

  • Którzy mają inne choroby autoimmunologiczne

  • Którzy są bezpłodni

  • Z zespołem jelita drażliwego z biegunką

Co powoduje celiakię?

Celiakia to choroba genetyczna, która występuje w rodzinach. Możesz mieć celiakię i nie wiedzieć o tym, ponieważ nie masz żadnych objawów.

Niektóre rzeczy, które mogą powodować pojawienie się objawów, to:

  • Za dużo stresu

  • Ciąża

  • Operacja

  • Obrażenia fizyczne

  • Zakażenie

  • Poród

Jakie są objawy celiakii?

Celiakia dotyka ludzi na różne sposoby. Niektórzy mają objawy jako dzieci. Inni mają objawy tylko jako dorośli. Niektórzy ludzie mają biegunkę i ból brzucha (brzucha). Inni mogą czuć się kapryśni lub przygnębieni.


Objawy każdej osoby mogą się różnić. Typowe objawy celiakii obejmują:

  • Stała (przewlekła) biegunka lub zaparcie

  • Utrata masy ciała

  • Gaz

  • Blady, brzydko pachnący stołek

  • Niewyjaśniona niska liczba krwinek powodująca uczucie zmęczenia (niedokrwistość)

  • Mrowienie, drętwienie nóg

  • Opuszczone miesiączki (związane ze zbyt dużą utratą wagi)

  • Bezpłodność

  • Wczesna osteoporoza lub złamania

  • Zęby zmieniają kolor lub tracą emalię

Celiakia może być bolesna. Niektóre typowe objawy bólu to:

  • Ból brzucha lub obrzęk (wzdęcia), które powracają

  • Skurcze mięśni lub ból kości

  • Ból stawów

  • Bolesna, swędząca wysypka skórna

Dzieci z celiakią mogą nie rosnąć w normalnym tempie.

Możesz mieć celiakię, ale nie masz żadnych objawów. Dzieje się tak, ponieważ część jelita cienkiego, która nie jest uszkodzona, może nadal przyjmować wystarczającą ilość składników odżywczych. Ale nadal możesz być narażony na problemy związane z chorobą.


Objawy celiakii mogą wyglądać jak inne problemy zdrowotne. Aby mieć pewność, zawsze skonsultuj się z lekarzem.

Jak rozpoznaje się celiakię?

Celiakia może być trudna do zdiagnozowania. Jego objawy mogą wyglądać jak objawy innych problemów trawiennych, takich jak:

  • Choroba Crohna

  • Zespół jelita drażliwego

  • Wrzodziejące zapalenie okrężnicy

  • Zainfekowana okrężnica (zapalenie uchyłków)

  • Infekcje jelitowe

  • Przerost bakteryjny jelita cienkiego

Aby sprawdzić, czy masz celiakię, Twój lekarz obejrzy Twój stan zdrowia i przeprowadzi badanie fizykalne. Możesz również mieć testy, takie jak:

  • Morfologia krwi. Ma to na celu sprawdzenie poziomu komórek zwalczających infekcje (przeciwciał), które muszą zawierać gluten we krwi. Osoby z celiakią mają wyższy niż normalny poziom tych komórek. Twój układ odpornościowy sprawia, że ​​te komórki pomagają zwalczać rzeczy (takie jak gluten), które organizm uważa za niebezpieczne.

  • Biopsja. To najdokładniejszy sposób na stwierdzenie, czy masz celiakię. Z jelita cienkiego pobierana jest próbka tkanki (biopsja) w celu sprawdzenia uszkodzeń kosmków. W tym celu umieszcza się długą, cienką rurkę (endoskop) w ustach, do żołądka i jelita cienkiego. Próbkę tkanki pobiera się za pomocą narzędzi przepuszczonych przez rurkę. Próbka jest sprawdzana w laboratorium.

Jak leczy się celiakię?

Jeśli masz celiakię, musisz przestać jeść gluten. Jedzenie glutenu spowoduje większe szkody w jelicie cienkim. Eliminacja glutenu to jedyne leczenie tej choroby. Do końca życia nie wolno ci jeść glutenu.

W większości przypadków wyeliminowanie glutenu z diety powstrzyma objawy. Każde uszkodzenie jelita zostanie wyleczone. Powstrzyma również dalsze obrażenia.

Usunięcie glutenu z diety może być trudne. Dzieje się tak, ponieważ gluten może zanieczyścić wiele produktów spożywczych. Można go znaleźć w przyprawach, sosach sałatkowych i innych nieoczekiwanych miejscach. Z tego powodu Twój lekarz może skierować Cię do dietetyka specjalizującego się w celiakii.

Po zaprzestaniu spożywania pokarmów zawierających gluten objawy prawdopodobnie ustąpią w ciągu kilku dni. Twoje jelito cienkie powinno całkowicie się zagoić w ciągu 3 do 6 miesięcy. Twoje kosmki wrócą i znów będą działać. Jeśli jesteś starszy, gojenie się ciała może zająć do 2 lat.

Kluczowe punkty

  • Celiakia to problem trawienny, który boli jelito cienkie. Uniemożliwia organizmowi pobieranie składników odżywczych z pożywienia.

  • Jeśli jesteś wrażliwy na gluten, możesz mieć celiakię.

  • Jeśli masz celiakię i jesz pokarmy zawierające gluten, Twój układ odpornościowy zaczyna uszkadzać jelito cienkie.

  • Celiakia ma podłoże genetyczne. Oznacza to, że może być przekazywany z rodzica na dziecko.

  • Występuje częściej u osób rasy białej, z cukrzycą typu 1, otyłych lub mających przodków z Europy.

  • Możesz mieć celiakię i nie wiedzieć o tym, ponieważ nie masz żadnych objawów.

  • To może być trudne do zdiagnozowania. Jego objawy mogą wyglądać jak objawy innych problemów trawiennych.

  • Jedynym sposobem leczenia jest zaprzestanie spożywania glutenu.

  • Gdy przestaniesz jeść gluten, twoje ciało zacznie się goić.

Następne kroki

Wskazówki, które pomogą Ci jak najlepiej wykorzystać wizytę u lekarza:
  • Przed wizytą zapisz pytania, na które chcesz odpowiedzieć.

  • Weź ze sobą kogoś, kto pomoże ci zadawać pytania i zapamiętaj, co powie ci twój lekarz.

  • Podczas wizyty zapisz nazwy nowych leków, terapii lub testów oraz wszelkie nowe instrukcje, które otrzymasz od lekarza.

  • Jeśli masz wizytę kontrolną, zapisz datę, godzinę i cel tej wizyty.

  • Dowiedz się, jak możesz skontaktować się ze swoim dostawcą, jeśli masz pytania.

Podstawy

  • Co to jest dieta bezglutenowa?
  • Zmiany w diecie dla celiakii

Wellness i profilaktyka

  • Chicken Salad Blues
  • Pudding wiśniowy
  • Batoniki owsiane z ciemną czekoladą
  • Zupa Kantalupa
  • Nadziewane papryki
  • Letnie curry warzywne
  • Omlet florencko-szwajcarski za jeden
  • Spritzer truskawkowo-kiwi
  • Ocet z czerwonego rozmarynu
  • Fiery Mango Salsa
  • Koktajl brzoskwiniowy Melba dla dwojga
  • Śródziemnomorska Sałatka Pokrojona w Kostkę
  • Bicz limonkowo-mango
  • Kurczak Wapno-Tymiankowy
  • Dip Mix Warzywny
  • Piknikowa sałatka ziemniaczana
  • Orientalne Zieloni
  • Zobacz więcej