Zawartość
- Podsumowanie badania
- Co pokazało badanie
- Ile więc soli należy spożywać?
- Ograniczenia badania
- Wiadomość do domu
Podsumowanie badania
412 dorosłych w wieku powyżej 21 lat ze stanem przed nadciśnieniem lub nadciśnieniem w I stadium zostało losowo przydzielonych do diety zachodniej (bogatej w sól) lub do diety niskosolnej, znanej jako dieta DASH. Dieta DASH składa się z produktów bogatych w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste oraz ubogich w tłuszcze nasycone.
Były trzy 30-dniowe okresy jedzenia, w których uczestnicy spożywali dietę bogatą w sód (3500 mg dziennie) przez jeden okres, następnie średni poziom sodu (2300 mg dziennie) przez inny okres i niską zawartość sodu (1200 mg dziennie). dziennie) w innym okresie. Uczestnicy nie znali „sekwencji sodu” ani tego, czy zostali przypisani do diety Western czy DASH.
Należy pamiętać, że przeciętny Amerykanin spożywa dietę wysokosodową, około 3400 mg!
Uczestnicy musieli codziennie spożywać jeden z posiłków w ośrodku badawczym. Z dwudziestoczterogodzinnych próbek moczu pobierano próbki moczu, aby zapewnić przestrzeganie diety uczestników. Odbywa się to poprzez ocenę poziomu sodu i innych elektrolitów w moczu.
Następnie uczestnicy wypełniali kwestionariusze po każdym 30-dniowym okresie, aby ocenić skutki uboczne diety, w tym częstotliwość i nasilenie bólów głowy.
Co pokazało badanie
Wyniki ujawniły, że ci, którzy jedli żywność o niższej zawartości sodu - czy to z diety DASH, czy zachodniej - mieli mniej bólów głowy niż ci, którzy jedli żywność o wyższej zawartości sodu.
Oznacza to, że ograniczenie soli może pomóc w zapobieganiu bólom głowy. „Dlaczego” ta teoria nie jest znana, ale niekoniecznie jest to związane z ciśnieniem krwi.
Ile więc soli należy spożywać?
American Heart Association (AHA) zaleca 1500 mg soli dziennie, co stanowi około 3/4 łyżeczki soli dziennie, niewiele! Inne organizacje zalecają 2300 mg dziennie. Ogólny obraz to nie tyle liczba, ile prawdopodobnie wszyscy moglibyśmy zmniejszyć.
Ograniczenia badania
Wystąpiły problemy z badaniem. Po pierwsze, badanie obejmowało tylko osoby z granicznym lub wysokim ciśnieniem krwi. Ponadto uczestnicy wypełniali kwestionariusze dopiero na koniec każdego 30-dniowego okresu. Wreszcie badanie nie określało rodzajów bólu głowy, na jakie cierpieli uczestnicy.
Ogólnie rzecz biorąc, badanie to potwierdza związek między spożyciem sodu a bólami głowy. Potrzeba więcej badań, aby rozdzielić to skojarzenie. Pamiętaj, związek lub skojarzenie nie oznacza związku przyczynowego.
Wiadomość do domu
Warto przeprowadzić eksperyment, aby sprawdzić, czy ograniczenie spożycia soli pomaga zapobiegać bólom głowy. Jeśli już, redukcja soli jest korzystna dla zdrowia układu krążenia. Najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby sformułować plan działania.