Zawartość
Odrobina cynamonu może wzmocnić smak szarlotki, ale ta znajoma przyprawa może być czymś więcej niż tylko kubki smakowe. Istnieją badania sugerujące, że cynamon może pomóc obniżyć poziom glukozy (cukru) we krwi, co może być szczególnie dobrą wiadomością dla osób z cukrzycą.Jury wciąż nie zastanawia się, czy cynamon rzeczywiście ma działanie hipoglikemiczne (obniżające poziom cukru we krwi), ale badania są obiecujące. Jeśli masz powód, by martwić się własnym poziomem cukru we krwi (na przykład zdiagnozowano u Ciebie stan przedcukrzycowy lub ryzyko cukrzycy typu 2), dodanie szczypty cynamonu do diety tu i tam z pewnością może nie boli.
Cynamon jako naturalny środek leczniczyCynamon w skrócie
Cynamon pozyskiwany jest z wewnętrznej kory Cinnamomum drzewo. Po wyjęciu z pnia drzewa i pozostawieniu do wyschnięcia, kora w naturalny sposób zwija się w kolce powszechnie znane jako laski cynamonu. Pióra są sprzedawane jako takie lub mielone na drobny proszek. Obie formy są łatwe do znalezienia na półkach sklepów spożywczych oraz wszędzie tam, gdzie sprzedawane są przyprawy i składniki do gotowania.
W Stanach Zjednoczonych dostępne są dwa rodzaje cynamonu: Cejlon lub „prawdziwy cynamon” jest droższy. Druga odmiana cynamonu, kasja, jest używana do aromatyzowania większości produktów spożywczych.
Charakterystyczny smak i aromat cynamonu pochodzi z olejku eterycznego zwanego aldehydem cynamonowym. Uważa się, że ten olejek eteryczny ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Cynamon zawiera również znaczne ilości przeciwutleniaczy, wyższe niż 25 innych przypraw.
Korzyści zdrowotne wynikające z olejku cynamonowegoCynamon i cukier we krwi
Badania dotyczące potencjalnego wpływu cynamonu na poziom cukru we krwi sugerują, że przyprawa może być korzystna na dwa sposoby. Pierwszym jest działanie podobne do insuliny w organizmie - innymi słowy, pobudzenie komórek do usuwania glukozy z krwi. Drugi polega na zwiększeniu aktywności białek transportowych, które przenoszą glukozę z krwiobiegu do komórek.
Brakuje rozstrzygających badań oceniających stosowanie cynamonu w leczeniu cukrzycy. Te, które istnieją, są sprzeczne, przy czym niektóre wykazują znaczące pozytywne skutki, a inne wykazują niewielki lub żaden.
Jednak są pewne pozytywne ustalenia. Wnioski są zwykle ograniczone, biorąc pod uwagę niewielki rozmiar badań. Inne są po prostu źle zaprojektowane.
Wśród pozytywnych wyników metaanaliza z 2013 r. 10 randomizowanych, kontrolowanych badań wykazała, że spożywanie cynamonu może w rzeczywistości obniżyć poziom cukru we krwi na czczo. Analiza wykazała również, że cynamon miał pozytywny wpływ na całkowity cholesterol, trójglicerydy i „zły” cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości (LDL).
Czy cynamon może pomóc obniżyć poziom cholesterolu?Dodawanie cynamonu do diety
Oprócz dodawania cynamonu do żywności dostępne są również suplementy cynamonowe, które można kupić w Internecie oraz w sklepach z suplementami diety. Nie ma wytycznych dotyczących prawidłowego stosowania tych suplementów, chociaż niektórzy producenci zalecają 2000 miligramów (mg) dziennie.
Przegląd z kwietnia 2019 r. WŻywienie kliniczne poinformowali, że najczęstsze skutki uboczne spożycia cynamonu obejmują objawy żołądkowo-jelitowe i reakcje alergiczne. Efekty uboczne były zwykle przemijające, a poprawa ich własnego leczenia została zatrzymana.
Cynamon może być niebezpieczny w połączeniu z lekami lub suplementami znanymi z obniżania poziomu cukru, takimi jak kwas alfa-liponowy, gorzki melon, chrom, diabelski pazur, kozieradka, czosnek, kasztanowiec, żeń-szeń, żeń-szeń syberyjski i psyllium.
To powiedziawszy, dodawanie rozsądnych ilości cynamonu do jedzenia raczej nie będzie szkodliwe. W badaniach, w których stwierdzono, że cynamon ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, badani spożywali ekwiwalent jednej łyżeczki dziennie - ilości wystarczająco małe, aby łatwo wprowadzić je do normalnej diety, po prostu posypując je poranną owsianką, dodając do przepisu na chili lub popijając herbatę.
Podobnie jak w przypadku wszystkich suplementów diety, należy zauważyć, że suplementy nie są regulowane przez Amerykańską Agencję ds.Żywności i Leków.
Ponieważ potrzeba znacznie więcej badań, aby udowodnić skuteczność cynamonu w obniżaniu poziomu glukozy, American Diabetes Society nie zaleca stosowania suplementów cynamonowych w leczeniu cukrzycy.
Mrożona herbata imbirowo-cytrynowa z cynamonem- Dzielić
- Trzepnięcie